विषयसूची:
- आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव और आनुवंशिक रूप से इंजीनियर फसलों का निर्माण तब होता है जब वैज्ञानिक एक जीव से जीन को हटाते हैं, या एक विशिष्ट एक की विविधता, और जीन को एक अलग स्थानांतरित करें। इस विधि का उपयोग जीव को एक नया जीन देने के लिए किया जा सकता है, इसे एक ऐसा व्यक्त करने के लिए प्राप्त करें जो अन्यथा चुप है, या मौजूदा जीन चुप हो। यह वैज्ञानिकों को ऐसे खाद्य पदार्थ बनाने की अनुमति देता है जो कीट, स्वस्थ, या विभिन्न स्वाद के साथ अधिक लचीला होते हैं।
- जस्टलैबेल वेबसाइट पर, संगठन जीएमओ की सुरक्षा को प्रमुख कारणों में से एक के रूप में बताता है क्योंकि उपभोक्ताओं को अधिकार है गैर-जीएमओ परियोजना के कार्यकारी निदेशक मेगन वेस्टगेट ने एक बयान में कहा, "उनके भोजन में क्या है।
- तो अगर हमें सार्वजनिक चिंता से जीएमओ खाद्य पदार्थों को लेबल करना चाहिए, तो वास्तव में भोजन क्या होता है जैफ ने पूछा, लेबलिंग की जरूरत है। जाहिर है कि फल का एक पूरा टुकड़ा एक की आवश्यकता होगी, लेकिन संसाधित भोजन के बारे में क्या है?
मुख्य टेकवेज़
9 3 प्रतिशत उपभोक्ता अपने भोजन पर जीएमओ लेबलिंग चाहते हैं।
एफडीए का कहना है कि जीएमओ पूरी तरह से सुरक्षित हैं
खाद्य कंपनियां जल्द ही स्वैच्छिक रूप से खाद्य पदार्थों को लेबल कर सकती हैं जिनमें जीएमओ शामिल हैं।
जब यह आता है भोजन, कई लोग अपने शरीर में जो कुछ भी डालते हैं उसे सीमित करने के लिए एक सचेत प्रयास करते हैं। कुछ केवल कार्बनिक खाते हैं, अन्य मूंगफली या ग्लूटेन से बचते हैं या कोशेर रखते हैं - जिनमें से सभी आमतौर पर पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से लेबल किए जाते हैं। लेकिन उपभोक्ताओं की चिल्लाहट के बावजूद आनुवांशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) या आनुवंशिक रूप से इंजीनियर (जीई) फसलों वाले खाद्य पदार्थों में समान प्रतिबंध नहीं हैं। अब खाद्य उद्योग गुफा के लिए तैयार हो सकता है।
"हाल के एक सर्वेक्षण में पाया गया कि 9 3 प्रतिशत उपभोक्ता जानना चाहते हैं कि उनके भोजन में जीएमओ है या नहीं," जीएमओ लेबलिंग संगठन जस्ट लेबल इट के संचार प्रबंधक वायलेट बैच ने कहा , पिछले साल जुलाई से न्यूयॉर्क टाइम्स के मतदान का हवाला देते हुए। "उपभोक्ता वास्तव में जानना चाहते हैं कि वे अपने भोजन में क्या प्राप्त कर रहे हैं।"
जीएमओ लगभग 15 साल पहले मुख्यधारा के खाद्य उत्पादन में प्रवेश कर चुके थे और एक अरब डॉलर के उद्योग में बदल गए हैं। खाद्य आपूर्ति में सबसे प्रमुख बीटी-मकई है, एक जीई मकई अपने स्वयं के कीटनाशक पैदा करने के लिए इंजीनियर है, और जीई सोया, जिसे हर्बाइडिस प्रतिरोधी होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, इन उत्पादों का उपयोग करते हुए, या अन्य, जीएमओ और जीई फसलों को इसका खुलासा नहीं करना पड़ता है, कुछ बैच कहते हैं कि उपभोक्ताओं को गुमराह करता है। बैच ने कहा, "यह वास्तव में एक पारदर्शिता मुद्दा है।" "अनिवार्य लेबलिंग एक आम प्रथा है - हम जानते हैं कि हमारे भोजन में नमक की चीनी वसा है, या यदि हमारा ओजे ध्यान से आता है।"
लेकिन अगर वे प्रतिबंध कानूनी रूप से मौजूद नहीं हैं, तो खाद्य उद्योग, जो लंबे समय से लड़ा हुआ है अनिवार्य लेबलिंग आवश्यकताओं के लिए, एनपीआर के अनुसार, उनके रुख को नरम कर सकते हैं। गुरुवार को, किराने के निर्माता एसोसिएशन ने एफडीए को अपने सदस्यों के लिए लेबलिंग दिशानिर्देशों के साथ आने के लिए कहा है, जिसमें उनके उत्पादों पर उपयोग करने के लिए हर्षे, कोका-कोला, पेप्सी, केलॉग और अधिक शामिल हैं।
"[खाद्य और ड्रग एसोसिएशन] अब तक कहा गया है कि जीएमओ सुरक्षित हैं, लेकिन हम यह भी मानते हैं कि कुछ उपभोक्ता अधिक जानकारी चाहते हैं और कंपनियां जीएमओ की जानकारी शामिल करना चाहती हैं, इसलिए हम एफडीए से लेबलिंग मानकों की रूपरेखा तैयार करने के लिए कह रहे हैं कंपनियां स्वेच्छा से उपयोग कर सकती हैं, "पामेला बेली , किराने मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष और सीईओ ने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में कहा।
लेकिन उपभोक्ताओं को यह बताता है कि उनके भोजन में जीएमओ या जीई वास्तव में उपभोक्ता को उनके भोजन में क्या जानने में मदद करते हैं? एक गैर-लाभकारी उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा वकालत संगठन, निदेशक बायोटेक्नोलॉजी प्रोजेक्ट, ग्रेगरी जैफ, का तर्क है कि यह नहीं है।
"हाल के एक सर्वेक्षण में पाया गया कि 9 3 प्रतिशत उपभोक्ता जानना चाहते हैं कि उनके भोजन में जीएमओ है या नहीं।"वायलेट बैच Tweet जैफ ने कहा, "जब आप लेबलिंग बहस में आते हैं, तो शैतान विवरण में होता है।" "आपको पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक यह है कि क्या [उपभोक्ता] जानता है कि जीई क्या है।"
जीएमओ या जीई युक्त कुछ लेबलिंग प्रभावी नहीं होगी, उन्होंने कहा, क्योंकि अधिकांश मामलों में, आप पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले फसलों से उन्हें अलग नहीं कर सकते हैं।
"खाद्य आपूर्ति को समाप्त करने वाले जीएमओ में से अधिकांश उच्च संसाधित होते हैं," जाफ ने कहा। "और जब वे अत्यधिक संसाधित होते हैं, तो यह असंभव है कि जीएमओ फसलों से क्या आता है और क्या नहीं। अंतर की पहचान करने के लिए कोई जैविक या रासायनिक तरीका नहीं है। "
क्या बिल्ली एक जीएमओ है वैसे भी?
आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव और आनुवंशिक रूप से इंजीनियर फसलों का निर्माण तब होता है जब वैज्ञानिक एक जीव से जीन को हटाते हैं, या एक विशिष्ट एक की विविधता, और जीन को एक अलग स्थानांतरित करें। इस विधि का उपयोग जीव को एक नया जीन देने के लिए किया जा सकता है, इसे एक ऐसा व्यक्त करने के लिए प्राप्त करें जो अन्यथा चुप है, या मौजूदा जीन चुप हो। यह वैज्ञानिकों को ऐसे खाद्य पदार्थ बनाने की अनुमति देता है जो कीट, स्वस्थ, या विभिन्न स्वाद के साथ अधिक लचीला होते हैं।
जैफ ने कहा, यह प्रक्रिया डरावनी लगती है, और उपभोक्ताओं ने वास्तविकता में जीएमओ खाद्य पदार्थों के बारे में सोचा है जब वास्तविकता में, वैज्ञानिक सर्वसम्मति यह है कि भोजन पूरी तरह से सुरक्षित है।
"अमेरिका में लोग बहुत दूर हैं उनके भोजन, "जैफ ने कहा।" वे नहीं जानते कि गैर-जीएमओ भोजन के लिए प्रयोगशाला में कितना हेरफेर चल रहा है हम हर दिन खाते हैं। इसलिए जब वे जीएमओ के बारे में सीखते हैं, तो यह खतरनाक है। "
हालांकि बैच ने कहा कि वह जीएमओ की सुरक्षा पर टिप्पणी नहीं करेंगे, उन्होंने जोर देकर कहा कि राज्यों और देशों की संख्या ने लेबलिंग को अनिवार्य करने के लिए प्रस्तावों का प्रस्ताव दिया है या पारित किया है कि बहुमत बैच ने कहा, उपभोक्ताओं के पक्ष में हैं।
"दो राज्य हैं, कनेक्टिकट और मेन, जिनके पास जीएमओ लेबलिंग के लिए कानून है।" "हालांकि, कानून में एक खंड है कि चार आस-पास के राज्यों को लेबलिंग को प्रभावी होने से पहले भी जरूरी है।"
"पिछले साल 26 राज्यों ने कामों में लेबलिंग कानून बना दिया था," उन्होंने कहा, "और 64 देशों ने पारित किया है उन्होंने कहा कि अनिवार्य जीएमओ लेबलिंग कानून। "
और लेबलिंग को जरूरी करने के लिए एफडीए पहुंचने की पहल को समर्थन के साथ पूरा किया गया है।" 99
"हम राष्ट्रीय अनिवार्य लेबलिंग के लिए दबाव डाल रहे हैं।" "हमारे पास एफडीए को एक याचिका है कि वे लेबलिंग अनिवार्य बनाने के लिए कहें, और उनके पास बिना किसी कानून के ऐसा करने की शक्ति है। अब तक हमने 23 मिलियन से अधिक लोगों ने याचिका पर हस्ताक्षर किए हैं। "
जस्टलैबेल वेबसाइट पर, संगठन जीएमओ की सुरक्षा को प्रमुख कारणों में से एक के रूप में बताता है क्योंकि उपभोक्ताओं को अधिकार है गैर-जीएमओ परियोजना के कार्यकारी निदेशक मेगन वेस्टगेट ने एक बयान में कहा, "उनके भोजन में क्या है।
" जब पर्यावरण में जीएमओ उगाए जाते हैं, तो प्रदूषण होता है और इसे नियंत्रित करना संभव नहीं है। " हमारे खाद्य आपूर्ति के लिए वास्तविक देयता क्योंकि ये प्रायोगिक जीव हैं [और] हम नहीं जानते कि मानव स्वास्थ्य या पर्यावरण के लिए दीर्घकालिक प्रभाव क्या है। "
हालांकि, जैव प्रौद्योगिकी में महत्वपूर्ण समीक्षा पत्रिका में प्रकाशित एक 2013 विश्लेषण , पिछले 10 वर्षों में जीई फसलों पर सभी अध्ययनों को देखा, और इतालवी शोधकर्ताओं की टीम ने पाया कि उन्होंने 1,783 अध्ययनों का विश्लेषण किया है, किसी ने जीएमओ या जीई फसलों के किसी भी "विश्वसनीय" उदाहरण का प्रदर्शन नहीं किया है जो मनुष्यों या जानवरों को नुकसान पहुंचाता है।
"अब तक किए गए वैज्ञानिक अनुसंधान में है शोधकर्ताओं ने अध्ययन में लिखा, "आनुवांशिक रूप से इंजीनियर फसलों के उपयोग से सीधे जुड़े किसी भी महत्वपूर्ण खतरे का पता नहीं चला।"
कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि कुछ जीएमओ भी आपके लिए अच्छा हो सकते हैं।
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इसके अलावा, अमेरिकी एसोसिएशन फॉर द एडवांसमेंट ऑफ साइंस, दुनिया का सबसे बड़ा सामान्य वैज्ञानिक समाज, ने जून में एक बयान जारी किया कि क्यों जीएमओ उत्पादों को लेबल करना "उपभोक्ताओं को गुमराह करना और गलत तरीके से अलार्म करना" होगा।
जीएम लेबलिंग पहल संगठन ने एक बयान में कहा, "निरंतर धारणा से उन्नत किया जा रहा है कि इस तरह के खाद्य पदार्थ किसी भी तरह से 'अप्राकृतिक' हैं, साथ ही बाजार के भीतर प्रतिस्पर्धी फायदे हासिल करने के प्रयासों और जीएम फसलों को झूठा विश्वास है।" 99
"संयुक्त राज्य अमेरिका में, वास्तव में, नियामक अनुमोदन प्राप्त करने के लिए प्रत्येक नई जीएम फसल को कठोर विश्लेषण और परीक्षण के अधीन किया जाना चाहिए।" "नतीजतन और लोकप्रिय गलत धारणाओं के विपरीत, जीएम फसलों का सबसे व्यापक रूप से परीक्षण की जाने वाली फसलें हैं।"
लेकिन यहां तक कि जाफ भी मानते हैं कि परीक्षण लोहे के रूप में नहीं लगता है।
"विनियामक प्रणाली जिस तरह से काम करती है अमेरिका में, एफडीए में खेल में पर्याप्त त्वचा नहीं है, "जैफ ने कहा। "उनके पास अनिवार्य प्रीमार्केट अनुमोदन प्रक्रिया नहीं है, इसलिए हम यह दिखाने के लिए पेपर के टुकड़े को इंगित नहीं कर सकते कि मकई का यह टुकड़ा सुरक्षित है। संगठन उत्पाद का परीक्षण करने के लिए ज़िम्मेदार हैं, इसलिए आप उन बड़े संगठनों पर भरोसा कर रहे हैं जो उन्हें अपनी सुरक्षा का परीक्षण करने के लिए बाजार देते हैं, और इससे लोगों को चिंता होती है। "
तो कौन सा पक्ष सही है? यह दोनों बाहर निकलता है।
"कई चिंताएं स्वास्थ्य प्रभावों के हैं जो कई वर्षों के दौरान जीएमओ खाने के बाद खुद को लंबे समय तक पेश नहीं करतीं," केएन स्पाएथ, एमडी, एमपीएच, डिवीजन ने कहा होफ्स्ट्रा नॉर्थ शोर में व्यावसायिक और पर्यावरणीय चिकित्सा के प्रमुख ग्रेट नेक, एनवाई में एलआईजे स्कूल ऑफ मेडिसिन "हालांकि, हालांकि अध्ययन तत्काल नुकसान नहीं दिखा सकते हैं, फिर भी कोई दीर्घकालिक अध्ययन नहीं हुआ है।"
"इसलिए जीएमओ को नुकसान पहुंचाने का कोई आधार नहीं है, लेकिन कहने का कोई आधार नहीं है कि वे या तो नहीं हैं।" 99
इसी कारण से, स्पाथ ने जीएमओ को लेबल करने की वकालत की ताकि उपभोक्ताओं को उनके भोजन में क्या है, आगे अनुसंधान किया जाता है।
"सार्वजनिक स्वास्थ्य नीति में, अक्सर निर्णय कैसे किए जाते हैं," उन्होंने कहा। "यह हमेशा कठिन और तेज़ विज्ञान का नतीजा नहीं होगा। स्वास्थ्य नीति और अन्य क्षेत्रों दोनों में, सार्वजनिक चिंता का समाधान करने वाली नीतियों के लिए असामान्य नहीं है। "
जीएमओ खाद्य का गठन क्या होता है?
तो अगर हमें सार्वजनिक चिंता से जीएमओ खाद्य पदार्थों को लेबल करना चाहिए, तो वास्तव में भोजन क्या होता है जैफ ने पूछा, लेबलिंग की जरूरत है। जाहिर है कि फल का एक पूरा टुकड़ा एक की आवश्यकता होगी, लेकिन संसाधित भोजन के बारे में क्या है?
"हमें यह सवाल पूछना है कि क्या यह जीई चीनी बीट्स से चीनी की पहचान करने के लिए उपभोक्ताओं को गुमराह कर रहा है, जब यह वास्तव में चीनी से समान है गैर-जीई चीनी बीट्स, "जाफ ने कहा। "यह जीई फसलों से लिया गया है, लेकिन यह जीई चीनी नहीं है। अंतर की पहचान करने के लिए कोई जैविक या रासायनिक तरीका नहीं है। "
इसी कारण से, जैफ ने कहा, कंपनियां अपने खाद्य पदार्थों और जीएमओ या गैर-जीएमओ को पूरी तरह से लेबल कर सकती हैं, लेकिन विज्ञान अभी भी समर्थन के लिए नहीं है अनिवार्य लेबलिंग।
"अनिवार्य लेबलिंग एलर्जी और सुरक्षा मुद्दों से निपटना चाहिए," उन्होंने कहा। "अन्य मुद्दों, जो उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं, अनिवार्य लेबलिंग की आवश्यकता तक नहीं पहुंच सकते हैं। वर्तमान फसलों और इन फसलों से बने मौजूदा खाद्य पदार्थ सुरक्षित हैं। दुनिया भर के वैज्ञानिक निकायों को यह पता चल रहा है। "
लेकिन सिर्फ इसलिए कि जाफ लेबलिंग का समर्थन नहीं करता है इसका मतलब यह नहीं है कि वह आगे के शोध का समर्थन नहीं करता है।
" हमें और एफडीए भागीदारी की आवश्यकता है, "जैफ ने कहा, "लेकिन मुझे लगता है कि उपभोक्ताओं को तथ्यों को समझने और समझने की जरूरत है कि लेबलिंग उतना आसान नहीं है जितना हर कोई कहता है।"
लेकिन स्पाइथ समेत कई लोगों के लिए, माफ करने के बजाए लेबल करना और सुरक्षित होना बेहतर है।
उन्होंने कहा, "बहस थोड़ा विवादास्पद है, इसलिए दोनों पक्षों पर भावुक भावनाएं हैं।" "लेकिन आम तौर पर, मुझे लगता है कि सावधानी पूर्वक सिद्धांत के बाद उचित है। जब तक हम जानते हैं कि यह सुरक्षित नहीं है, धीरे-धीरे आगे बढ़ने के लिए समझदारी है। "
" खतरनाक होने का कोई आधार नहीं है, "स्पाएथ ने कहा," लेकिन जितना संभव हो उतना पारदर्शी होने का कारण है ताकि लोग एक सूचित निर्णय ले सकें। "
