हेमप और ऑरेंज के साथ शेव ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद |

तैयारी का समय: 10 मिनट

सामग्री:

3 कप (270 ग्राम) ब्रसेल्स स्प्राउट्स
2 कप (40 ग्राम) arugula
1 नारंगी
1 एवोकैडो
¼ कप (35 जी) गोलाकार बीज
3 चम्मच जैतून का तेल
2 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच agave या मेपल सिरप
सागर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

दिशा:
1। अंकुरित से किसी भी भूरे रंग की पत्तियों को छीलें, लेकिन अपने सिरों को ट्रिम न करें - यह आपको पकड़ने के लिए कुछ देता है। अंकुरित रूप से अंकुरित करें, फिर उन्हें अरुगुला के साथ एक बड़े सलाद कटोरे में रखें। छील और नारंगी और एवोकैडो पासा और उन्हें भांग के बीज के साथ कटोरे में जोड़ें।

2। एक साधारण vinaigrette, स्वाद के लिए मौसम बनाने के लिए शेष सामग्रियों को मिलाएं, फिर सलाद में टॉस करें और सेवा करें।

ग्रीन टिप: ब्रुसेल्स अंकुरित करने के लिए एक से अधिक तरीके हैं। एक मंडलिन और बॉक्स ग्राटर का उपयोग करें, फिसलने वाले लगाव के साथ लगाए गए एक खाद्य प्रोसेसर, या एक तेज चाकू के साथ हाथ से।

पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी (प्रति सेवारत): 271, प्रोटीन: 7.7 जी, कुल वसा: 21.7 जी, संतृप्त वसा: 3.2 जी, कार्बोहाइड्रेट: 17.6 ग्राम, आहार फाइबर: 8.2। जी, शुगर: 7.5 ग्राम

ग्रीन्स से पकाने की विधि 24/7: हर भोजन में पत्तेदार ग्रीन्स और अन्य हरी सब्जियां खाने के लिए 100 से अधिक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों, हर दिन © जेसिका नाडल, 2014. अनुमति के द्वारा दोबारा मुद्रित प्रकाशक, प्रयोग। जहां भी किताबें बेची जाती हैं उपलब्ध हैं।