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भूमध्य आहार के बाद टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने और वजन कम करने में मदद मिल सकती है, जबकि ताजा, स्वादपूर्ण अवयवों के साथ स्वाद कलियों को संतुष्ट करते हैं।
आहार - जो पारंपरिक भोजन और खाना पकाने के पैटर्न से इसका नाम प्राप्त करता है भूमध्य सागर के किनारों वाले देशों में लोगों का अध्ययन लंबे समय से उनके हृदय स्वास्थ्य लाभों के लिए किया गया है, लेकिन शोध से यह भी पता चलता है कि यह दृष्टिकोण टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदे प्रदान कर सकता है।
मार्च 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन में अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन , यूनाइटेड किंगडम के शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय आहार की तुलना शाकाहारी, शाकाहारी, कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर, और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहार से की है, एक डी पाया कि भूमध्य आहार शीर्ष पर बाहर आया।
भूमध्यसागरीय, निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स, कम कार्बोहाइड्रेट, और उच्च प्रोटीन आहार के बाद अध्ययन प्रतिभागियों ने सभी को बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण का अनुभव किया, जैसा कि उनके निचले ए 1 सी स्कोर से संकेत दिया गया था। (ए 1 सी तीन महीने की अवधि में औसत रक्त शर्करा के स्तर का एक उपाय है।) हालांकि, भूमध्य आहार के बाद लोगों ने महत्वपूर्ण अतिरिक्त लाभ देखा - उन्होंने अधिक वजन कम किया और बेहतर कोलेस्ट्रॉल के स्तर सहित कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में सुधार देखा।
" भूमध्य आहार फल और सब्ज़ियों में समृद्ध है, और पूरे अनाज और दुबला प्रोटीन, जैसे मछली, साथ ही साथ जैतून का तेल और नट्स के रूप में वसा के स्रोत के रूप में उपयोग करता है, "एक एंडोक्राइनोलॉजिस्ट के एमडी बेटुल हैटिपोग्लू और नैदानिक सहयोगी प्रोफेसर कहते हैं ओहियो में क्लीवलैंड क्लिनिक लेर्नर कॉलेज ऑफ मेडिसिन में दवा। "ये स्वस्थ विकल्प आहार को मोनोसंसैचुरेटेड वसा और फाइबर में बहुत समृद्ध बनाते हैं, और दोनों मधुमेह में कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करने के लिए जाने जाते हैं।"
भूमध्य आहार लाल शराब, वसा मुक्त या कम वसा वाले डेयरी की अनुमति देता है (जैसे दही), अंडे, और दुबला मांस सभी संयम में, हर रोज स्वास्थ्य पोषण विशेषज्ञ केली केनेडी, आरडी कहते हैं। केनेडी का कहना है, "नमक की बजाय जड़ी बूटी और मसाले के साथ भोजन का स्वाद भी प्रोत्साहित किया जाता है।
" भूमध्य आहार सकारात्मक रूप से रक्त शर्करा और रक्तचाप के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को भी प्रभावित करता है। "यह आमतौर पर असंतृप्त वसा वाले संतृप्त और ट्रांस वसा को प्रतिस्थापित करता है, और यह इंसुलिन संवेदनशीलता पर सकारात्मक प्रभाव की व्याख्या कर सकता है। "
घर पर एक भूमध्य भोजन योजना बनाना
भूमध्य आहार पर स्विच करना उतना ही कट्टरपंथी या जटिल नहीं है जितना यह ध्वनि हो सकता है - और, हालांकि हम आपको इससे हतोत्साहित नहीं करेंगे जाकर, आपको क्षेत्र की खाने की शैली को अपनाने के लिए दक्षिणी यूरोप में जाने की जरूरत नहीं है। कई स्वस्थ आहार की तरह, जब भी आप कर सकते हैं, ताजा फल और सब्जियों को चुनने के साथ शुरू होता है, और लाल मांस की बजाय मछली, त्वचा रहित चिकन और फलियां जैसे दुबला प्रोटीन स्रोतों का उपयोग करना शुरू होता है।
अपने रसोईघर को कुछ के साथ भरें आपको संक्रमण करने में मदद करने के लिए स्टेपल। जैसा कि केनेडी कहते हैं, "भूमध्य आहार के साथ कुंजी यह है कि यह कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर जोर देती है।" यहां आपको खरीदारी करने में मदद करने के लिए एक शॉपिंग सूची है:
- पूरे अनाज ब्राउन चावल, जौ, क्विनोआ, बulgूर, फारो, अनाज, और गेहूं जामुन। पूरे अनाज की रोटी, रोल, टोरिल्ला, और पास्ता चुनें।
- बीज, नट, और फलियां अच्छे विकल्पों में किडनी सेम, चम्मच, मसूर, बादाम, अखरोट, पिस्ता, और सूरजमुखी शामिल हैं और तिल के बीज।
- सब्जियां एवोकैडो, घंटी मिर्च, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी, जैतून, टमाटर, पत्तेदार हरी सब्जियां, खीरे, और बैंगन के साथ रंग की इंद्रधनुष के लिए लक्ष्य।
- फल शाखा से बाहर आपके सामान्य पसंदीदा और खरबूजे, अंजीर, तिथियां, अंगूर, और अनार के लिए दुकान, खट्टे फल, जामुन और सेब जैसे पुराने स्टैंडबाय के अलावा।
- ताजा मछली दिल-स्वस्थ विकल्पों में सैल्मन, सार्डिन और हलीबूट जैसे फैटी मछली शामिल हैं - सभी ओमेगा -3 एस में समृद्ध हैं।
- स्वस्थ डेयरी कम वसा वाले चीज और कम वसा या नॉनफैट दही और दूध चुनें ।
- जड़ी बूटी और मसालों स्वाद के खाद्य पदार्थ जैसे स्वाद और स्वस्थ विकल्प जैसे तुलसी, लहसुन, जीरा, लौंग, दालचीनी, मिर्च पाउडर, केसर, टकसाल, अदरक, अयस्क, जायफल, और दौनी के साथ भोजन।
- स्वस्थ तेल खाना पकाने मक्खन के बजाय, कैनोला, अंगूर, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा के साथ पकाएं।
अपने जीवन में भूमध्य आहार को जाल करने के कुछ आसान तरीकों का प्रयास करें - जैसे सेम, मसूर के लिए उच्च वसा वाले मांस को स्वैप करना , और मछली, अपनी प्लेट में अधिक फल और सब्जियां जोड़ना, और अपने अधिकांश अनाज को पूरा करना - और आपको अपने स्वास्थ्य में बड़े सुधार देखना चाहिए।
