स्टीमिंग बहुत दूर है केवल हरी बीन्स की सेवा करने के लिए आप खाना पकाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। इन तीन स्वादिष्ट व्यंजनों को एक कोशिश करके सब्जी को दिलचस्प रखें।
भुना हुआ
सामग्री:
• 1 पौंड हरी बीन्स, छिड़काव समाप्त होता है
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद
दिशानिर्देश:
425 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन।
हरी बीन्स को ट्रिम करें और साफ करें। उन्हें एक शीट पैन और सूखे जैतून का तेल पर रखें। तेल में हरी बीन्स, और मौसम नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
12-15 मिनट के लिए रोस्ट या ब्राउन और कारमेलिज्ड तक।
गर्म हरी बीन और मशरूम सलाद
सामग्री:
• 1 पाउंड हरी बीन्स, छिड़काव समाप्त होता है
• 1/2 एलबी मशरूम (crimini, shitake, या maitake), पतला कटा हुआ
• जैतून का तेल
• नमक का चुटकी
दिशा:
भरें पानी के साथ बड़ा पॉट। पानी उबालें। उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनट तक जोड़कर सेम को ब्लैंच करें जब तक कि वे नरम हो जाएं और उज्ज्वल हरे रंग की न हों। उन्हें तुरंत झटके और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए पानी से निकालें और बर्फ के स्नान में रखें। सेम और रिजर्व को निकालें।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक गैर-छड़ी पैन में जैतून का तेल थोड़ी मात्रा में डालें। पैन में अपने मशरूम जोड़ें और ब्राउन और नरम तक उन्हें पकाएं। एक बार ब्राउन हो जाने के बाद, पैन में ब्लेंकेड हरी बीन्स जोड़ें और केवल गर्म होने तक सॉट करें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और गर्म या कमरे के तापमान परोसें।
हलचल सेम और लहसुन
सामग्री:
• 1 बड़ा चमचा नारियल का तेल
• 1 पौंड हरी बीन्स, छिड़काव समाप्त होता है
• लहसुन के 3 लौंग, कटा हुआ पतला
दिशा:
नारियल के तेल को एक wok या बड़े, गैर छड़ी skillet में जोड़ें। तेल में लहसुन जोड़ें और केवल भूरे रंग तक पकाएं और तेल लहसुन स्वाद के साथ infused है। निकालें और आरक्षित करें।
लहसुन के तेल में सेम जोड़ें और पके हुए और केवल निविदा तक, लगभग 5-6 मिनट तक sauté जोड़ें। गर्मी बंद करें, लहसुन को पैन में वापस जोड़ें। हरी बीन्स के साथ टॉस और सेवा।
