4 ग्रीष्मकालीन व्यवहार जो आईबीडी को परेशान नहीं करेंगे

विषयसूची:

1। नारियल तेल चॉकलेट कैंडीज
2। केले नारियल आइस क्रीम
3। नींबू Meringue Smoothie
4। एंजेल फूड आइस क्रीम केक

आइस क्रीम और अन्य मिठाई उन लोगों के लिए संशोधित की जा सकती है जिनके पास यूसी या आहार प्रतिबंधों से खाद्य ट्रिगर्स हैं। मेगन वेल्स की फोटो सौजन्य

जब आपके पास सूजन आंत्र होता है अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी बीमारी (आईबीडी), अपने खाद्य ट्रिगर्स से अवगत होना महत्वपूर्ण है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको मिठाई छोड़नी है - और इस गर्मी की कोशिश करने के लिए कई अल्सरेटिव कोलाइटिस-अनुकूल व्यंजन हैं। हालांकि प्रत्येक व्यक्ति अलग है, इसलिए कुछ लोगों के लिए काम करने वाले व्यंजन अन्य लोगों में लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री लक्षणों को ट्रिगर नहीं करती है, अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय धीमा शुरू करें। जब आपको लक्षण नहीं होते हैं तो मिठाई के एक छोटे से हिस्से को खाने से बेहतर सहन किया जा सकता है।

यहां कुछ स्वादिष्ट आईबीडी-अनुकूल ग्रीष्मकालीन व्यवहार हैं जिन्हें हमने गोल किया है:

1। नारियल तेल चॉकलेट कैंडीज

"जब आपके पास आईबीडी होता है, तो केंद्र के निदेशक एमपीएच, आरडी, बारबरा ओलेन्डेस्की कहते हैं," आप कर सकते हैं खाने पर ध्यान केंद्रित करके भोजन की खुशी और खुशी को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। " वर्सेस्टर, मैसाचुसेट्स में मैसाचुसेट्स मेडिकल स्कूल विश्वविद्यालय में एप्लाइड पोषण के लिए। "एक आईबीडी-अनुकूल आहार स्वादपूर्ण है और इसमें कच्चे शहद, दही, जड़ी बूटियों और मसाले जैसे कई अद्भुत विकल्प शामिल हैं।"

यह स्वादिष्ट मिठाई विकल्प यह नारियल तेल चॉकलेट कैंडीज नुस्खा है। आईबीडी के साथ कई लोगों के लिए, वाणिज्यिक चॉकलेट खाने में मुश्किल हो सकती है क्योंकि यह परिष्कृत गन्ना चीनी के साथ मीठा है, लेकिन जब तक शहद लक्षणों को ट्रिगर नहीं करता है तब तक कोको पाउडर और कच्चे शहद का उपयोग करके चॉकलेट का आनंद लेने के तरीके अभी भी हैं। सौभाग्य से, यह नुस्खा छोटे, पिघला हुआ-मुंह चॉकलेट बनाता है जो कच्चे शहद से मीठे होते हैं।

सामग्री:

½ कप नारियल का तेल
¼ कप कोको पाउडर
2 बड़ा चम्मच जैविक कच्चा शहद - स्थानीय सबसे अच्छा है, स्वाद के अनुसार समायोजित करें
1 छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने (वैकल्पिक)

पूर्ण नुस्खा के विवरण के लिए, एप्लाइड पोषण वेबसाइट के लिए केंद्र पर जाएं।

2। केले नारियल आइस क्रीम

क्या आप जानते थे कि जब भी आप आईबीडी करते हैं तो आप अब भी आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं? कुछ सरल बदलाव आपको परेशान पाचन तंत्र से बचने में मदद कर सकते हैं जिसे परंपरागत डेयरी आधारित आइसक्रीम द्वारा ट्रिगर किया जा सकता है। यह केला नारियल आइसक्रीम नुस्खा विशेष रूप से अच्छा है यदि आप वेनिला, चॉकलेट, या स्ट्रॉबेरी स्वाद के लिए एक मजेदार विकल्प की तलाश में हैं।

सामग्री:

2 कप अनचाहे नारियल के दूध
2 बहुत पके केले
½ कप शहद - स्थानीय सबसे अच्छा
2 अंडे
1 कप सादा लोफैट या नॉनफैट दही (वैकल्पिक)
½ कप टोस्टेड पेकान या अखरोट (वैकल्पिक)

पूर्ण नुस्खा के विवरण के लिए, केंद्र के लिए जाएं एप्लाइड पोषण वेबसाइट।

3। नींबू Meringue Smoothie

शेरोन रोजेनराच - उर्फ FODMAP दोस्ताना वेगन - मनोविज्ञान, पोषण, और फिटनेस में डिग्री है। चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) के साथ अपने संघर्ष के कारण, उसे इष्टतम पाचन स्वास्थ्य पर समग्र दृष्टिकोण को बढ़ावा देने का जुनून है। वह पाचन मुद्दों वाले लोगों के पीड़ितों से छुटकारा पाने में भी मदद करने के लिए प्रेरित है।

जब उनसे पूछा गया कि जिन लोगों के पास कुछ खाद्य प्रतिबंध हैं, वे भोजन के बारे में सकारात्मक रह सकते हैं, रोसेनचुच हमें सभी को दयालु होने के लिए याद दिलाता है। "भोजन को दुश्मन और कुछ ऐसा न देखें जो संभावित रूप से आपको बीमार महसूस कर सके। ऊर्जा के साथ भोजन को संबद्ध करें - यह ईंधन है जो जीवन को चलाता है। "

एफओडीएमएपी" किण्वन योग्य ओलिगोसाक्राइड्स, डिसैकराइड्स, मोनोसैक्साइड और पॉलीओल्स "के लिए खड़ा है, जो कार्बोहाइड्रेट और अल्कोहल हैं जो शरीर में खराब अवशोषित होते हैं। आईबीडी वाले कुछ लोगों को पता चलता है कि एफओडीएमएपी आहार उन्हें बीमारी के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करता है।

नींबू एक बहुत कम फोडमैप पाचन सहायता है। यह आसान बनाने के लिए नींबू meringue smoothie देखें। नारियल की क्रीमनेस और परिपक्व केले की मिठास नींबू की अम्लता को संतुलित करने में मदद करती है।

सामग्री:

½ कप नारियल का पानी
1 ½ कप पौधे आधारित दूध (एक मलाईदार, मैकडामिया या नारियल की तरह, यदि आप इसे सहन कर सकते हैं)
¼ कप मैकडामिया पागल (फ़िल्टर किए गए पानी में भिगोकर)
1 केले
1 छोटा चम्मच वेनिला (पाउडर या निकालने)
2 बड़े नींबू से रस

पूर्ण नुस्खा के विवरण के लिए, FODMAP-Friendly Vegan फेसबुक पेज पर जाएं।

4। एंजेल फूड आइस क्रीम केक

मेगन वेल्स में अल्सरेटिव कोलाइटिस (यूसी) है और वह अपने ब्लॉग पर अपनी यात्रा साझा करता है, मेग वेल है। वह पाती है कि भोजन, लेखन और फोटोग्राफी इस स्थिति से निपटने में मदद करती है।

"मुझे पता है कि अल्सरेटिव कोलाइटिस के साथ बहुत से लोग हैं और क्रॉन की बीमारी में डेयरी के साथ समस्याएं हैं, लेकिन मैं उनमें से एक नहीं हूं," वेल्स कहते हैं। "जब मुझे समस्याएं आ रही हैं और एक मिठाई मिठाई चाहिए, तो आइसक्रीम स्पॉट को हिट करता है।"

यह एंजेल फूड केक आइसक्रीम रेसिपी बचे हुए अंडे के अंडे, एंजेल फूड केक, और स्ट्रॉबेरी लिमोनसेल्लो कॉम्पोट का उपयोग एक फल जमे हुए इलाज के लिए करती है। ध्यान दें कि यह नुस्खा वसा और चीनी में उच्च है, जो आईबीडी वाले लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है।