सप्ताह में एक बार मांसहीन जाना फिटर और पतला होने के दौरान अपने आहार को मसाला देने का एक तरीका है। यदि आप मांस विकल्प के साथ कैलोरी और अभ्यास भाग नियंत्रण की गणना करना जारी रखते हैं, तो "मीटलेस सोमवार" (या आपकी पसंद का कोई भी दिन) आपके वजन घटाने की योजना के लिए एक मजेदार जोड़ा हो सकता है।
"मीटलेस सोमवार" एक शानदार तरीका है फिलाडेल्फिया में पेनसिल्वेनिया विश्वविद्यालय में पेन व्यवहारिक स्वास्थ्य के पोषण चिकित्सक एंड्रिया स्पाइवैक एमए, आरडी कहते हैं, "कुछ स्वस्थ आदतों को शामिल करने और पैसे बचाने के लिए!" "इसका मतलब है मांस, मटर, मसूर, नट, और बीजों के बजाय गोमांस, चिकन और सूअर का मांस चुनना।" 99
मांसपेशियों में जाना आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता के अलावा आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है। वास्तव में, मांस प्रोटीन के लिए शाकाहारी प्रोटीन को प्रतिस्थापित करने के लाभ स्पष्ट रूप से 44 अधिक वजन वाले पुरुषों और महिलाओं के अध्ययन में स्पष्ट रूप से चित्रित किए गए थे, जिन्होंने या तो कार्बोस में आहार कम किया और मांस प्रोटीन (एटकिंस आहार) में उच्च आहार या कार्बोस और उच्च में आहार एक महीने के लिए संयंत्र प्रोटीन में। दोनों समूहों में आहार आठ से नौ पाउंड के बीच खो गया, लेकिन शाकाहारी समूह के लोगों ने भी उनके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर, रक्तचाप और वसा के समग्र स्तर में सुधार देखा। मांसहीन भोजन को टाइप 2 मधुमेह, मोटापे और कुछ प्रकार के कैंसर के लिए कम जोखिम से भी जोड़ा गया है।
मांसपेशियों में जाना: कैलोरी के बारे में क्या?
केवल मांसहीन भोजन का चयन करने का मतलब यह नहीं है कि आप कैलोरी गिनना बंद कर सकते हैं या अपने हिस्से के आकार को नियंत्रित करना। स्पाइवैक कहते हैं, "आपको अभी भी उच्च वसा वाले खाना पकाने के तरीकों और नट्स और बीजों के सेवारत आकारों के बारे में पता होना चाहिए, जो कैलोरी से घने हैं।" अपने हिस्सों को सीमित करें:
- जैतून और कैनोला जैसे तेल,
- पनीर
- पागल
- नट बटर
- बीन्स
इन विकल्पों के साथ ओवरबोर्ड पर जाकर आपके वजन घटाने के लक्ष्यों में बाधा आ सकती है। लेकिन सावधानीपूर्वक योजना बनाने के साथ, आपका मांसहीन भोजन कैलोरी में कम हो सकता है और फिर भी आप पूर्ण महसूस कर रहे हैं।
"कई पौधे खाद्य पदार्थ कैलोरी, वसा मुक्त, और विटामिन, खनिजों और फाइबर में समृद्ध होते हैं। इसके अलावा, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में फाइबर पूर्णता की भावना जोड़ सकता है जो कुल कैलोरी खपत को कम करने में मदद कर सकता है, इस प्रकार वजन घटाने में सहायता करता है। "99:> मांसपेशियों में जाकर: अपना पहला मांसहीन भोजन बनाएं
यहां विचार हैं सामग्री को प्रतिस्थापित करने और पौष्टिक, मांसहीन व्यंजन बनाने के लिए:
मांस के स्टॉक के बजाय एक सब्जी स्टॉक के साथ सेम, सब्जियां (जैसे प्याज, गाजर, अजवाइन, स्क्वैश), और अनाज का उपयोग करके सूप बनाएं; मसूर, मटर, और टमाटर आधारित सूप अच्छे विकल्प हैं।
- मांस के बजाय पास्ता सॉस में सेम का प्रयोग करें।
- सोया या वेजी बर्गर या गर्म कुत्तों जैसे शाकाहारी मांस प्रतिस्थापन विकल्पों का प्रयास करें।
- मांस को बदलें आलू या मशरूम के साथ casseroles।
- एक अन्य व्यंजन, जैसे एक सब्जी करी, veggie और टोफू हलचल-तलना, या बीन और सब्जी tostada से एक मांसहीन भोजन खाना पकाने का प्रयास करें।
- यदि आप चिंता करते हैं तो आप स्वाद याद करेंगे स्वाद की एक नई दुनिया का अनुभव करने के लिए मांस, मसालों, मसालों और सीजनिंग के साथ प्रयोग करें।
- आप इनमें से किसी भी सलाद के साथ गठबंधन कर सकते हैं - एक टॉपिंग के लिए सूरजमुखी के बीज या मांस मुक्त बेकन छिड़कने का प्रयास करें - और अधिक अनाज के लिए भोजन भरना।
मीटलेस जा रहे हैं: लेबल पढ़ना
आपके वजन घटाने के प्रयासों के दौरान आपके द्वारा विकसित लेबल-पढ़ने के कौशल आपको मांसहीन भोजन के लिए सर्वोत्तम विकल्प बनाने में मदद करेंगे। विशेष रूप से यदि आप प्रतिस्थापन मीट चुन रहे हैं, जैसे कि बर्गर या हॉट कुत्ते, कैलोरी, प्रोटीन, फाइबर और सोडियम स्तर पर ध्यान दें। ध्यान रखें कि:
मीटलेस बर्गर और गर्म कुत्तों जिनमें प्रति ग्राम प्रोटीन के 10 ग्राम या अधिक प्रोटीन होते हैं, सब्जियों से कम होने की संभावना कम होती है और गेहूं के ग्लूटेन या सोया प्रोटीन से होने की संभावना अधिक होती है।
- मांस रहित वस्तुएं हो सकती हैं सोडियम में उनके मांस समकक्षों की तुलना में अधिक है।
- मांसपेशियों की मात्रा अक्सर उनके मांस समकक्षों की तुलना में कैलोरी में कम होती है।
- खाद्य एलर्जी वाले लोगों को शाकाहारी उत्पादों में सोया, गेहूं, डेयरी और नट जैसे सामग्रियों के लिए देखने की आवश्यकता होती है।
- थोड़ी देर में मांसहीन जाकर सभी के लिए स्वस्थ विकल्प होता है, जब तक आप भुगतान करते हैं अपने मांसहीन भोजन के पौष्टिक मेकअप के साथ-साथ खाद्य पदार्थ एलर्जी को ट्रिगर करने वाले किसी भी तत्व के लिए ध्यान देना। यदि आपके पास कोई सवाल है कि मांसहीन भोजन आपकी वज़न कम करने की योजना में फिट होगा या नहीं, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करें।
