एमएस मदद आरए के लिए आहार कर सकते हैं? |

रोजा मार्टिनेज की फोटो सौजन्य

यह याद मत करो

अपने आरए को ट्रैक करने का एक आसान तरीका

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रोसा मार्टिनेज ने कभी भी आहार की उम्मीद नहीं की अपने स्वास्थ्य को बदल दें, और निश्चित रूप से कोई भी रूमेटोइड गठिया (आरए) की बजाय एकाधिक स्क्लेरोसिस (एमएस) वाले लोगों की मदद करने के लिए नहीं बनाया गया है। लेकिन एक सख्त खाने की योजना ने ऐसा ही किया है।

योजना, जिसे वेहल्स प्रोटोकॉल के नाम से जाना जाता है, टेरी वाहल्स द्वारा बनाई गई थी, जो आयोवा शहर में वेटर्स अफेयर्स मेडिकल सेंटर में आंतरिक चिकित्सा के डॉक्टर थे। डॉ वाहल्स का दावा है कि इस योजना ने उन्हें अपने माध्यमिक प्रगतिशील एमएस में सुधार करने में मदद की। और अप्रैल 2017 में प्रकाशित अमेरिकी कॉलेज ऑफ पोषण में प्रकाशित शोध से पता चला है कि वाल्स प्रोटोकॉल ने एमएस के लोगों में मनोदशा और मस्तिष्क कार्य में सुधार करने में मदद की।

वाहल्स का कहना है कि उनके ऑनलाइन समुदाय में अनुयायियों में शामिल हैं विभिन्न ऑटोम्यून्यून बीमारियों के साथ, उनमें से आरए - और मार्टिनेज अब उनमें से एक है।

आरए दवाओं के साथ समस्याएं

मार्टिनेज के आरए को आधिकारिक तौर पर निदान करने में सात साल लग गए। सबसे पहले, डॉक्टरों ने सुझाव दिया कि दो गर्भपात के बाद उनकी थकान और उसके संयुक्त दर्द और सूजन तनाव के लक्षण थे। जब 2007 में, 31 साल की उम्र में, वह इतनी कठोर थीं कि वह मुश्किल से बिस्तर से बाहर निकल सकती थीं।

जो कुछ भी मदद कर सकता है उसके लिए उत्सुक, मार्टिनेज ने अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित कोर्टिसन शॉट्स और दर्दनाशकों की कोशिश की, लेकिन उन्होंने गंभीर वजन बढ़ाने और गंभीर चक्कर आना शुरू किया। इसके बाद, उसने दो अलग-अलग बीमारी-संशोधित एंटी-रूमेटिक ड्रग्स (डीएमएआरडीएस) की कोशिश की, लेकिन दोनों ने अपने गुर्दे और यकृत समारोह को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया, इसलिए वह लंबे समय तक उन पर नहीं रह पाई।

नतीजतन, मार्टिनेज, जो रहता है बोइस, इडाहो के बाहर, पीड़ित जारी रखा। उस समय, उसने अपनी सरकारी नौकरी के अलावा कुछ नहीं किया और उसके आरए लक्षणों के कारण घर थक गया। वह अपनी जिंदगी में वापस लौटने के लिए बेताब थी, जिसमें स्थानीय पति के साथ अपने पति के साथ खेल खेलना और रॉकबिली में नृत्य करना शामिल था।

नए विचारों के लिए खोलें

जब एक दोस्त ने सुझाव दिया कि मार्टिनेज एक निचला चिकित्सक डॉक्टर देखें, तो वह संदेहजनक थी । लेकिन वह वैसे भी चली गई क्योंकि उसे पता चला था कि वह फिर से गर्भवती थी। वह सुखद आश्चर्यचकित थी कि नैसर्गिक चिकित्सक के जड़ी बूटी और पूरक ने उसे बेहतर महसूस करने में मदद की, और वह अपना पहला बच्चा, एक स्वस्थ लड़का देने के लिए चला गया। (चार साल बाद एक दूसरा बच्चा लड़का पीछा किया।)

इस अनुभव ने अपनी आंखों को इस संभावना के लिए खोला कि नोड्रग उपचार से उसके आरए में सुधार हो सकता है। जब एक दोस्त ने अपने आहार से ग्लूकन को खत्म करने का सुझाव दिया, तो मार्टिनेज और उसके पति ने नौ दिन की कैंपिंग यात्रा का प्रयास करने का मौका दिया।

यात्रा में कुछ दिन, मार्टिनेज पहली बार साइकिल पर सवारी करने में सक्षम था एक दशक। जब तक वह घर लौट आई, उसने 25 पाउंड गिराए - वजन जो ज्यादातर आरए सूजन से संबंधित था।

"मेरे दोस्त चकित थे," मार्टिनेज कहते हैं। "उन्होंने कहा, 'तुमसे क्या हुआ?' मैंने उनसे कहा कि मैं लस के साथ टूट गया! "

Wahls आहार की खोज

उस सफलता के बाद, मार्टिनेज यह जानने के लिए उत्सुक था कि उसके आहार के अन्य हिस्सों को बदलने से उसे और भी बेहतर महसूस हो सकता है, क्योंकि वह अभी भी आरए का अनुभव कर रही थी -संबंधित दर्द और सूजन। किसी ने उसे द वॉल्स प्रोटोकॉल पुस्तक के बारे में बताया, इसलिए उसने एक प्रति खरीदी।

द वाहल्स प्रोटोकॉल एक संशोधित पालीओ योजना के आधार पर एक सख्त आहार है, जहां ग्लूटेन और डेयरी ऑफ-सीमाएं हैं। मार्टिनेज यह कोशिश करने के लिए तैयार था।

"मैं झूठ नहीं बोलूंगा - मार्टिनेज कहते हैं कि पहले इन चीजों को नहीं खाना मुश्किल था।" "मैं एक दिन में कई कप दूध पीता था और सब कुछ पर पनीर डालता था। इसके अलावा, यूरोप में एक सैन्य ब्राट के रूप में उभरने के बाद, मुझे नहीं लगता था कि मैं फ्रेंच रोटी के बिना रह सकता हूं। "

लेकिन उसने तुरंत जिन परिणामों को देखा, उन्हें योजना पर बने रहने में मदद मिली: उन्होंने 25 पाउंड सूजन गिरा दी।

वह क्या खा सकती है

चिकन, मछली और लाल मीट के अलावा, वाहल्स प्रोटोकॉल एक बड़ा जोर देता है सब्जियों और फलों पर, उन्हें तीन समूहों में विभाजित करना: रंगीन वाले (बैंगनी गोभी, रास्पबेरी, गाजर), पत्तेदार हिरण (पालक, सलाद, चार्ड), और जो सल्फर (फूलगोभी, प्याज, मशरूम) में समृद्ध हैं।

मार्टिनेज इन सभी को अपने दिन में सलाद, चिकनी और हलचल-तलना भोजन खाने के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के veggies के साथ शीर्ष पर zucchini नूडल्स जैसे व्यंजन खाने से शामिल करता है। उसके पसंदीदा भोजन पालक, फूलगोभी, स्क्वैश, और लहसुन के साथ पैक किए गए मांसपेशियों हैं, और बाइसन बर्गर बेकन और पत्तियां में लेटे हुए एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर हैं। इससे भी बेहतर, उसके पति और उसके बच्चे भी इन भोजनों से प्यार करते हैं।

मार्टिनेज कहते हैं, "मैं अब तक सीमित नहीं हूं कि मैं क्या सीमित कर सकता हूं।" "मुझे महान भोजन करने के कई तरीके मिल गए हैं।" और जब लागत एक कारक है - क्योंकि गुणवत्ता मीट और सब्जियां रोटी और पास्ता से अधिक महंगी होती हैं - उसका कुल भोजन बिल वास्तव में नहीं बढ़ता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वह अब संसाधित खाद्य पदार्थों और बेक्ड डेसर्ट पर पैसे खर्च नहीं करती है; बेरीज अब अपने मीठे दांत को संतुष्ट करते हैं।

योजना को निजीकृत करना

प्रारंभ में, जैसे वाहल्स ने अपनी पुस्तक में सिफारिश की, मार्टिनेज ने जो कुछ भी खाया वह एक विस्तृत लॉग रखता था ताकि वह किसी भी खाद्य ट्रिगर्स की पहचान कर सके। और जैसे ही यह निकला, कुछ खाद्य पदार्थ जो उसके लिए परेशानी पैदा करते हैं, चिकन की तरह, वेहल्स कार्यक्रम पर की अनुमति है।

मार्टिनेज के खाद्य लॉग ने उन्हें यह भी खोजने में मदद की कि कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें आम तौर पर कहा जाता है स्वस्थ, काले और ब्रसेल्स स्प्राउट्स की तरह, उसके लक्षणों को ट्रिगर करें। वह कहती है, "बहुत से लोग उन्हें खा सकते हैं और बढ़ सकते हैं," लेकिन मैं नहीं कर सकता। प्रत्येक व्यक्ति व्यक्तिगत होता है। "

उसके जीवन को दोबारा प्यार करना

चूंकि उसने सात साल पहले इस आहार को शुरू किया था, मार्टिनेज में एक भी आरए फ्लेयर नहीं था। बिना दर्द या सूजन के, वह उन सभी चीजों को करने में सक्षम है जो वह प्यार करती हैं: अपने बेटों के साथ फुटबॉल खेलना, अब 8 और 4; योग और ध्यान का अभ्यास; और अपने पति के साथ नियमित रूप से नृत्य करते हैं।

उसका प्राथमिक देखभाल चिकित्सक - जिसने उसे सावधानी बरतनी थी कि आहार को सहायक होने की उम्मीद न करें - अब कहता है कि उसका रक्त कार्य सही है।

"वाहल्स प्रोटोकॉल ने मुझे दिखाया है कि भोजन वास्तव में कर सकता है दवा हो, "मार्टिनेज कहते हैं। "इस खाने की योजना के कारण, अब कुछ भी नहीं है जो मैं नहीं कर सकता। मैं एक बार फिर से हूं जो मुझे हमेशा पता था कि मैं हो सकता हूं। "