गुरुवार, 2 9 अगस्त, 2013 - स्वस्थ आहार खाने से टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में कमी आ सकती है, लेकिन जब रोकथाम की बात आती है, तो कुछ खाद्य पदार्थ बेहतर होते हैं । जम्मू पत्रिका में प्रकाशित एक नए अध्ययन के मुताबिक फल - विशेष रूप से ब्लूबेरी, अंगूर और सेब - मधुमेह से बचने में मदद कर सकते हैं। लेकिन अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जो पूरे फल पर फलों का रस पसंद करते हैं, तो आप अच्छे से ज्यादा नुकसान कर रहे हैं।
बोस्टन में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं ने तीन अध्ययनों पर डेटा देखा - कुल मिलाकर 187,000 से अधिक लोगों ने पाया - और पाया कि ब्लूबेरी, अंगूर, किशमिश, सेब या नाशपाती के प्रति सप्ताह तीन सर्विंग्स टाइप 2 मधुमेह के लगभग 10 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़े थे।
"ये परिणाम एक की खपत बढ़ाने पर सिफारिशों का समर्थन करते हैं। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक शोधकर्ता क्यूई सन चैनिंग, एससीडी के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने अध्ययन में लिखा था, "पूरे फल की विविधता मधुमेह की रोकथाम के लिए एक उपाय के रूप में।"
टेक्सास के निदेशक क्रिस्टी हस्ट, आरडीएन टेक डायबिटीज एजुकेशन सेंटर ने कहा कि उन फलों में एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स (जो उनके रंग को फल देता है) के उच्च स्तर मधुमेह से बचाने में मदद करता है।
"इन यौगिकों का रोग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और कई बीमारियों की रोकथाम में, "हस्ट साई घ। "यही कारण है कि कई आहार विशेषज्ञ फल और सब्जियों के सेवन में वृद्धि की सलाह देते हैं। सबसे अच्छे फल ब्लूबेरी, अंगूर और सेब के रूप में दिखाई देते हैं। "
लेकिन अगर एंटीऑक्सिडेंट्स में फलों का ऊंचा होना आपका पसंदीदा नहीं है, तो परेशान न हों, रासा काज़लोस्काइट, एमडी, एक सहायक प्रोफेसर, निवारक दवा विभाग में और शिकागो में रश विश्वविद्यालय में आंतरिक चिकित्सा। "अधिकांश फल मधुमेह के खिलाफ लाभकारी प्रभाव दिखाते हैं, इस अध्ययन में जितना अधिक नहीं है।"
हालांकि, फलों के रस के साथ उस फल को बदलने से मधुमेह के लिए जोखिम सात प्रतिशत तक बढ़ गया, डॉ। काज़लोस्काइट के अनुसार। इसके अतिरिक्त, रसदार फाइबर को समाप्त करता है जो आपके शरीर को फल में चीनी फ्रक्टोज़ के उच्च स्तर को सही ढंग से पचाने में मदद करता है।
"कुल कैलोरी में अत्यधिक आहार के साथ खाने पर फ्रूटोज़ मधुमेह का कारण बन सकता है," Kazlauskaite ने कहा। "रस [फाइबर] को हटा देता है, इस प्रकार, फ्रक्टोज़ से खाली कैलोरी बिना किसी हस्तक्षेप के अवशोषित होते हैं, जिससे सूजन हो जाती है, जिससे मधुमेह होता है।"
कई रसों ने शर्करा भी जोड़ा है। Kazlauskaite बताते हैं, "सभी रस 100 प्रतिशत रस नहीं हैं।" अतिरिक्त चीनी का मतलब अतिरिक्त कैलोरी और अतिरिक्त वजन है। यह अक्सर होता है जो मधुमेह की ओर जाता है। "
अंत में, यह अध्ययन केवल साबित होता है कि पहले से क्या ज्ञात था, हस्ट ने कहा कि एक स्वस्थ आहार खाने, फल और सब्जियों में उच्च, टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद कर सकते हैं और आपको जीने में मदद कर सकते हैं एक लंबे, स्वस्थ जीवन।
"एक समग्र स्वस्थ जीवन के लिए, अपने आहार में अधिक फल चुनें," उसने जोर देकर कहा। "जितनी बार आप ताजा फल के साथ बेहतर हो सकते हैं।"
