विषयसूची:
- एक शाकाहारी आहार के संभावित लाभ
- मधुमेह के लिए शाकाहारी आहार
- मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए शाकाहारी कैसे बनें
आहार आहार मधुमेह के प्रबंधन में सबसे मौलिक सिद्धांत है। हालांकि अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) द्वारा दिए गए आहार दिशानिर्देशों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन शाकाहारी आहार से जुड़े काफी प्लस भी हैं।
शाकाहारी भोजन के बाद के पेशेवर जाने जाते हैं। शाकाहारी आहार का पालन करने वाले लोग स्वस्थ वजन, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), और उनके आहार में मांस शामिल करने वालों की तुलना में कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर होते हैं। शाकाहारी आहार के बाद भी अधिक आकर्षक, मोटापे के विकास, उच्च रक्तचाप सहित पुरानी बीमारियों और कैंसर के कुछ रूपों के जोखिम को कम कर सकता है।
"आम तौर पर, शाकाहारी भोजन में संतृप्त वसा और अधिक फाइबर के कम ग्राम होते हैं," ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में साइंथिया वू, पीएचडी, आरडी, स्टाफ आहार विशेषज्ञ कहते हैं। यह बेहतर समग्र स्वास्थ्य के लिए जोड़ता है।
एक शाकाहारी आहार के संभावित लाभ
क्योंकि शाकाहारी आहार, जिसमें आमतौर पर कोई मछली या मांस नहीं होता है, आमतौर पर मांस-आधारित आहार की तुलना में कम कैलोरी होती है, "शाकाहारियों की संभावना अधिक होती है एक स्वस्थ वजन रखने के लिए, जो टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह भी दिल के स्वास्थ्य के लिए एक बेहतर [आहार] आहार है, "वू कहते हैं, मधुमेह वाले लोगों को मधुमेह के बिना लोगों की तुलना में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा दो बार होता है।
लाभ एक शाकाहारी आहार के साथ भी अधिक हो सकता है, जो सभी को समाप्त करता है दूध और अंडे सहित पशु उत्पादों। मधुमेह वाले वयस्कों की तुलना जो कम वसा वाले वैगन आहार या एडीए दिशानिर्देश आहार में स्विच करती हैं, ने दिखाया कि कम वसा वाले वगन आहार के बाद वाले लोगों ने 25 प्रतिशत अधिक वजन खो दिया है। यद्यपि दोनों समूहों में कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया है, लेकिन शाकाहारी आहार वाले लोगों को एडीए आहार के बाद तीन गुना अधिक कटौती हुई थी।
मधुमेह के लिए शाकाहारी आहार
लाभों के बावजूद, एक शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के बाद मधुमेह वाले लोगों सहित किसी के लिए अच्छा स्वास्थ्य की गारंटी नहीं है। इन खाने की योजनाएं अस्वास्थ्यकर हो सकती हैं यदि उनमें बहुत अधिक कैलोरी, बहुत अधिक वसा, या बहुत कम आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं।
कई आम उच्च प्रोटीन शाकाहारी व्यंजन जैसे कि सेम और मसूर वाले प्रत्येक व्यंजन में कार्बोहाइड्रेट की एक बहुतायत भी पैक करते हैं। मधुमेह के मरीजों के लिए यह एक विशेष चुनौती पेश कर सकता है, वू कहते हैं, जिन्हें चीनी में स्पाइक्स से बचने के लिए जितना संभव हो सके कार्बोहाइड्रेट का सेवन रखना पड़ता है।
कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नियंत्रित करना टाइप 2 मधुमेह, वू के प्रबंधन के लिए नंबर 1 हस्तक्षेप है। कहते हैं, स्थिरता केवल प्रति दिन नहीं, बल्कि प्रति भोजन की आवश्यकता है।
मधुमेह के जोखिम के बावजूद, किसी भी व्यक्ति के लिए इन प्रतिबंधक आहारों का पालन करने के लिए एक और संभावित कमी: अंडे और मछली को खत्म करना आपको विटामिन बी 12 की कमी के जोखिम में डाल सकता है या लोहा की कमी, इसलिए आपको खुराक लेने पर विचार करना चाहिए।
मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए शाकाहारी कैसे बनें
टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए शाकाहारी आहार का पालन करने के स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, वू कहते हैं कि उनके अधिकांश शाकाहारी रोगी सांस्कृतिक या नैतिक कारणों के लिए शाकाहारियों हैं, जो इस महत्वपूर्ण स्विचओवर को बनाने के लिए आवश्यक प्रेरणा प्रदान करते हैं। उनका मानना है कि मधुमेह से निदान कई लोगों को पहले से ही अपनी खाने की आदतों को नियंत्रित करने में मुश्किल हो रही है - अकेले स्वास्थ्य कारण मरीजों को इस कठोर परिवर्तन के लिए धक्का देने के लिए हमेशा पर्याप्त नहीं होते हैं।
"मुझे जरूरी नहीं कि शाकाहारी आहार का समर्थन करें, लेकिन मैं पौधे आधारित आहार का समर्थन करता हूं, "वू कहते हैं। "आपको मांस को पूरी तरह से छोड़ना नहीं है। कुछ भोजन के लिए शाकाहारी प्रोटीन आज़माएं या मछली जोड़ें। "
यदि शाकाहारी जीवन शैली में परिवर्तन करना भारी लगता है, तो अधिक मध्यम दृष्टिकोण होते हैं। वू की सलाह भूमध्य आहार पर अध्ययनों द्वारा समर्थित है, जो सख्ती से शाकाहारी नहीं है, लेकिन इसमें मछली और छोटी मात्रा में कम वसा वाले मांस के अलावा फल, सब्जियां, नट और पूरे अनाज शामिल हैं। कम से कम एक अध्ययन में, जब अन्य कम वसा वाले आहार की तुलना में, भूमध्य आहार ने स्पष्ट रूप से नए निदान रोगियों में टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए दवाओं की आवश्यकता में देरी की। यह जीवन के लिए खाने का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका भी है।
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