प्रोटीन, सब्जियां, स्वस्थ वसा, कार्बोहाइड्रेट
डिटॉक्स, स्तर 1, स्तर 2
लगभग 1 कप बनाता है
यह सबसे अच्छा पेस्टो है जिसे मैंने कभी भी अपने जीवन में स्वाद दिया है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि मैं अपना खुद का तुलसी बढ़ाता हूं, इसलिए यह बहुत ताजा है। या हो सकता है कि यह गर्व है जो मैं इसमें लेता हूं जो इसे इतना अच्छा स्वाद बनाता है! हर गर्मियों में मैं इस कीट के बैच बना देता हूं और इसे छोटे कंटेनर में जमा करता हूं। ठंडा होने पर, मैं परमेसन नहीं जोड़ता। जब आप पेस्टो का उपयोग करने के लिए तैयार होते हैं तो यह बहुत बेहतर होता है। मैं सूप में इसका उपयोग करता हूं, चिकन त्वचा के नीचे, सलाद पर, मोज़ेज़ारेला के साथ टमाटर पर, और निश्चित रूप से अवसर पर पास्ता पर इसका उपयोग करता हूं। जब तुलसी मौसम में होती है, तो जितना खर्च कर सकते हैं उतना खरीद लें और अपने बैच बनाएं। यदि आप करते हैं तो आप सर्दी के माध्यम से यह सब करेंगे, और यह हमेशा एक महान पकवान ज़िप करता है। इस कार्बोहाइड्रेट सेवन की ओर इस नुस्खा में पाइन नट्स की छोटी मात्रा की गणना करें।
- 2 कप तुलसी के पत्तों, ढीले ढंग से पैक
- ½ कप फ्लो पर पत्ती अजमोद, ढीले पैक
- ½ कप ताजा grated परमेसन पनीर (नोट देखें )
- ¼ कप टोस्टेड पाइन नट्स
- ¾ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन, कांटा हुआ
- ½ चम्मच समुद्री नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च
एक छोटे कटोरे को भरकर अलग करें ठंडा पानी। पानी के एक छोटे से बर्तन को उबाल लेकर लाएं और तुलसी के पत्तों को नरम करने के लिए 30 सेकंड तक जोड़ें। तुरंत निकालें और पत्तियों को बर्फ के पानी में डुबकी दें। 30 से 60 सेकेंड के बाद, बर्फ के स्नान से पत्तियों को हटा दें, अतिरिक्त पानी निचोड़ें, और एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। चिकनी होने तक शेष अवयवों और प्यूरी को जोड़ें।
नोट: अगर ठंड लगती है, परमेसन को छोड़ दें और इसे डिफ्रॉस्ट करने के बाद जोड़ें।
