लोग कई कारणों से दूध और पशु उत्पादों जैसे दूध, पनीर और अंडे खाते हैं।
लेकिन ऐसा करने से लौह की कमी एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है, संभावित रूप से गंभीर स्थिति जिसमें शरीर पर्याप्त ऑक्सीजन असर वाले लाल रक्त कोशिकाओं को नहीं बनाता है।
शाकाहारियों के लिए जो मांस को खत्म करते हैं, एनीमिया लोहा की कमी के कारण हो सकता है। वेगन्स के लिए, जो डेयरी, अंडे और यहां तक कि शहद समेत सभी पशु उत्पादों को छोड़ देते हैं, एनीमिया भी विटामिन बी 12 की कमी के कारण हो सकता है।
उत्तर सावधानी से संतुलित आहार खाने के लिए है - अन्य स्रोतों से आवश्यक लौह और बी 12 प्राप्त करके , आपको शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के लिए प्रतिबद्ध रहना चाहिए और एनीमिया को रोकना चाहिए।
लौह की कमी एनीमिया पर तथ्य
एनीमिया का सबसे आम कारण लोहा की कमी है। इसका मतलब है कि आपको अपने आहार में पर्याप्त लोहा नहीं मिल रहा है। आपके लाल रक्त कोशिकाओं के हीमोग्लोबिन में ऑक्सीजन ले जाने के लिए आयरन आवश्यक है। ये कोशिकाएं आपके शरीर में ऑक्सीजन लेती हैं, जिससे आपको ऊर्जा मिलती है। थकान एनीमिया का सबसे आम लक्षण है, लेकिन कई लोगों को यह जानने के बिना हल्के एनीमिया है।
सीखने से शुरू करें कि आपको हर दिन कितना लोहा चाहिए:
- महिलाएं, 14 से 18 वर्ष: 15 मिलीग्राम (मिलीग्राम)
- महिलाएं, 1 9 से 50: 18 मिलीग्राम
- महिलाएं, 51 वर्ष और अधिक: 8 मिलीग्राम
- पुरुष, 14 से 18: 11 मिलीग्राम
- पुरुष, 1 9 और पुराने: 8 मिलीग्राम
आयरन दो में उपलब्ध है रूप: हेम और गैर-हेम। हेम लोहा आपके शरीर द्वारा सबसे आसानी से उपयोग किया जाता है और मांस, मुर्गी और मछली में पाया जाता है। गैर-हेम लोहा सब्जियों में पाया जाता है - आपका शरीर अभी भी इसका उपयोग कर सकता है, बस इतना आसान नहीं।
कुछ खाद्य पदार्थ जो शाकाहारियों को अपने आहार में लौह बढ़ाने के लिए खा सकते हैं:
- गर्म नाश्ता और फोर्टिफाइड नाश्ता अनाज, दोनों गर्म और ठंडा
- ब्लैकस्ट्रैप गुड़िया
- हरी पत्तेदार सब्जियां
- सूखे सेम, जैसे काले और गुर्दे सेम, और मसूर
- पूरे अनाज
- समृद्ध चावल या पास्ता
- कद्दू के बीज
- प्रून का रस
- सूखे फल, विशेष रूप से किशमिश
इन लोहा समृद्ध खाद्य पदार्थों को विटामिन सी में उच्च भोजन के साथ जोड़ना एक अच्छा विचार है क्योंकि सी आपके शरीर को लौह का उपयोग करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, आप अंगूर के टुकड़ों के साथ अपने पालक सलाद को शीर्ष पर ले जाना चाहते हैं या सुबह में अपने सशक्त अनाज में खुदाई करते हुए नारंगी के रस का गिलास पी सकते हैं।
मल्टीविटामिन में अक्सर लोहा होता है, खासतौर पर उन लोगों के लिए जो 50 वर्ष से कम उम्र के महिलाओं के लिए लेबल करते हैं। अपने डॉक्टर के साथ लोहे के साथ मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता पर चर्चा करनी चाहिए, और किस प्रकार के पूरक को खरीदने के लिए सिफारिश की जानी चाहिए।
विटामिन बी 12 की कमी एनीमिया पर तथ्य
हानिकारक एनीमिया भी कहा जाता है, इस प्रकार के एनीमिया देय है आपके आहार में विटामिन बी 12 की कमी के लिए। यह बी विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रकृति में, यह विटामिन केवल मांस या पशु उत्पादों में उपलब्ध है, यही कारण है कि वेगन्स को अपने आहार में शामिल करने के अन्य तरीकों को खोजने के लिए सावधान रहना चाहिए। शाकाहारियों जो डेयरी और अंडे खाते हैं, आमतौर पर इन स्रोतों के माध्यम से पर्याप्त बी 12 प्राप्त करते हैं।
जब आप पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर पोषण लेबल पढ़ते हैं, तो विटामिन बी 12 के साथ मजबूत खाद्य पदार्थों की तलाश करें। यहां संसाधित खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जिनमें विटामिन बी 12:
- फोर्टिफाइड चावल या सोया दूध
- फोर्टिफाइड अनाज या अनाज उत्पाद
- कुछ मांस विकल्प (विटामिन बी 12 के लिए लेबल की जांच करें)
- आहार की खुराक, जैसे कि जिन्हें बी-कॉम्प्लेक्स
- पोषक तत्व खमीर
के रूप में लेबल किया गया है, यदि आप आहार पूरक लेने का निर्णय लेते हैं, तो कुछ होमवर्क करें। उदाहरण के लिए, पता है कि एक स्वस्थ शरीर भी एक पूरक में सभी बी -12 विटामिन को आसानी से अवशोषित नहीं करता है। पूरक बी 12 की मात्रा के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से बात करें जो आपके लिए सही है।
शाकाहारी या शाकाहारी भोजन चुनने के आपके जो भी कारण हैं, सीखें कि स्वस्थ संतुलन कैसे बनाएं जिसमें पर्याप्त लोहे और विटामिन बी 12 शामिल हैं ताकि एनीमिया को रोक दिया जा सके और आपको बहुत सारी ऊर्जा मिलती है।
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