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हमारी आंखों की बात आने पर हमें अमेरिका में एक बहुत ही गंभीर समस्या मिली है।
अनुमान बताते हैं कि 21 मिलियन अमेरिकियों के पास कुछ प्रकार है कार्यात्मक दृष्टि की समस्या या आंख की स्थिति, और दृष्टि में कमी अमेरिका में वयस्कों में शीर्ष 10 विकलांगताओं में से एक है
जबकि कुछ समस्याएं अधिक गंभीर हैं और रोकथाम योग्य नहीं हैं, वहां हैं जो चीजों को बढ़ावा देने के लिए किया जा सकता है अच्छा, सामान्य आंखों का स्वास्थ्य, और अच्छी तरह से खाना उनमें से एक है। अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि ल्यूटिन, ओमेगा 3 फैटी एसिड और लाइकोपीन जैसे पोषक तत्वों की उच्च खुराक प्राप्त करने से 25 प्रतिशत तक मैक्रुलर अपघटन के विकास के आपके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। और विशेषज्ञों का कहना है कि संभावित लाभ वहां नहीं रुकते हैं।
"खाने से आहार और आहार विज्ञान अकादमी के एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रवक्ता जूडी कैप्लन ने कहा," खाने से पूरे शरीर को अच्छी तरह प्रभावित होता है। " "वही खाद्य पदार्थ जिनके पास आंखों पर निवारक प्रभाव पड़ता है, वे भी अन्य शरीर प्रणालियों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे। सब कुछ सहक्रियात्मक रूप से काम करता है।"
आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए यहां छह सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ हैं। कोई पसंदीदा हम भूल गए? हमें बताएं!
काले, पालक और कोलार्ड
ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन एंटीऑक्सीडेंट हैं जो स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा और रखरखाव करते हैं - और वे इन अंधेरे, पत्तेदार हिरणों में प्रचुर मात्रा में हैं, कैप्लान बताते हैं। उन्होंने अमेरिकी ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन का उद्धरण दिया है, जिसमें कहा गया है कि वे "आंतरिक धूप का चश्मा" जैसे कार्य करते हैं जो "हानिकारक नीली लहरों को फ़िल्टर कर सकते हैं।"
एक और बोनस?
"ये [हिरन] विटामिन ए में भी अधिक हैं, जो कि है आंखों के लिए अच्छा है, "कैप्लन ने कहा।
ऑयस्टर
जस्ता की कमी खराब दृष्टि और खराब रात दृष्टि, साथ ही बादलों के मोतियाबिंद से जुड़ा हुआ है, कैप्लन कहते हैं। लेकिन पोषक तत्वों का भरपूर मात्रा में काम करना आश्चर्यजनक काम कर सकता है, उम्र से संबंधित मैकुलर अपघटन की प्रगति को धीमा कर सकता है, जो 50 वर्ष और उससे अधिक आयु के वयस्कों में एक आम स्थिति है ./p>
ऑस्टर्स जस्ता का एक बड़ा स्रोत हैं, कैप्लन बताते हैं। और यदि वे बिल्कुल आपकी बात नहीं हैं, तो वह इसके बजाय लॉबस्टर, सैल्मन, गोमांस या दूध की कोशिश करने का सुझाव देती है।
खुबानी
खुबानी बीटा कैरोटीन और लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत हैं, दोनों कैरोटीनोइड जो अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, बताते हैं एलीसा ज़ेड, एक लेखक और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ।
दरअसल, मैकुलर डिजेनेशन एसोसिएशन बताता है कि शरीर बीटा कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित करता है, जो आंखों के लेंस समेत कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है।
"निरंतर ऑक्सीडेटिव तनाव संगठन का कहना है कि मोतियाबिंद के विकास में या आंखों को रक्त की आपूर्ति को नुकसान पहुंचाया गया है और मैकुलर अपघटन का कारण बनता है। "99
मीठे आलू
" लोगों के लिए वर्तमान आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करना बुद्धिमान है, कम से कम तीन ज़ेड कहते हैं, "हर दिन आधे या चार कप उत्पादन।" और वह अनुशंसा करती है कि लोग विटामिन सी और ए में समृद्ध फल और सब्जियों को खाने के लिए विशेष ध्यान दें - यही कारण है कि मीठे आलू उसकी आंखों की स्वास्थ्य सूची पर अधिक हैं।
वास्तव में, एक कप की सेवा मीठे आलू में विटामिन ए के लिए पूर्ण दैनिक आवश्यकता से अधिक है और हां, एक और नारंगी, विटामिन ए-समृद्ध विकल्प है जो हमारे पीपर्स की सुरक्षा के साथ अधिक सामान्य रूप से जुड़ा हुआ है: ज़ेड भी अच्छे ओल गाजर की सिफारिश करता है।
अंडे
अंडे एक और भोजन है जो जस्ता में अपेक्षाकृत अधिक है, कैप्लन बताते हैं। वे ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत भी हैं और ल्यूटिन।
टफट्स पोषण संबंधी बायोकैमिस्ट ने फिटसुगर को बताया, अंडे में उस विशेष कैरोटेनोइड के रूप में अधिकतर पत्तेदार हिरण के रूप में नहीं होते हैं कैप्लन कहते हैं, "यह सूची अंडे से बेहतर इन एंटीऑक्सिडेंट को अवशोषित करने में सक्षम है।" 99
गेहूं रोगाणु
"विटामिन ई मैक्रुलर अपघटन धीमा कर सकता है [और यह भी मोतियाबिंद का खतरा कम कर सकता है" मोतियाबिंद के लिए संभावित लाभों को देखते हुए अध्ययन अनिश्चित हैं)।
उन्होंने गेहूं की जर्म को विटामिन ई के लिए अपने शीर्ष स्रोत के रूप में सिफारिश की है, साथ ही साथ बादाम, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली का मक्खन और उपरोक्त मीठे आलू जैसे अन्य स्वादिष्ट विकल्प भी सुझाते हैं।
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