यदि आपने कभी वजन कम करने की कोशिश की है, तो संभवतः आप चाहते हैं कि आप अपने चयापचय को तेज कर सकें और कैलोरी को आसानी से जला सकें । वज़न घटाने के कार्यक्रम अक्सर "चयापचय-बढ़ावा देने" रहस्य प्रदान करने का वादा करते हैं, लेकिन समझदार आहारकर्ता को यह पता होना चाहिए कि इनमें से कई सिर्फ नकल हैं।
चयापचय के बारे में कई सिद्धांत इस विचार में झूठी जड़ें हैं कि विशेष खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थ हैं कैलोरी जलाने की आपकी क्षमता को जादुई रूप से बढ़ाएगा। जबकि अधिकांश पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि पूरे अनाज और दुबला प्रोटीन के आधार पर भोजन खाने से स्वस्थ आहार अभ्यास होता है, यह दृष्टिकोण वास्तव में आपको कैलोरी को तेजी से जलाने में मदद नहीं करेगा। न तो अंगूर या गोभी जैसे "वसा जलने" खाद्य पदार्थ।
दुर्भाग्यवश, ऐसा कोई भोजन नहीं है जिसे हम खा सकते हैं जो उन अतिरिक्त पाउंड को जलाने जा रहा है, "जेना एंडिंग, पीएचडी, आरडी, कॉलेज स्टेशन, टेक्सास में टेक्सास ए एंड एम में पोषण और खाद्य विज्ञान विभाग।
अन्य लोकप्रिय चयापचय-सिद्धांतों को बढ़ाने के बारे में सच्चाई है, जिसमें वास्तव में काम करता है।
5 चयापचय बूस्टर: कथा से तथ्य को अलग करना
1। सोने के नजदीक न खाना। आपको कहा गया है कि रात में आपका चयापचय धीमा हो जाने के सिद्धांत के कारण सोने के करीब न खाने के लिए कहा गया है और यदि आप एक ही भोजन खाते हैं तो आप उससे कम वजन कम करेंगे दिन की शुरुआत में। सच नहीं है, डोना एल। वेहोफेन, एमएस, आरडी, मैडिसन, विस्कॉन्सिन में विस्कॉन्सिन अस्पताल और क्लीनिक विश्वविद्यालय में स्वास्थ्य पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। "कैलोरी गिनती है कि क्या आप उन्हें सुबह या रात में खाते हैं। रात्रि खाने वालों के साथ समस्या यह है कि वे आम तौर पर सोचने से कहीं अधिक कैलोरी खा रहे हैं, और कैलोरी घने हैं।"
2। पीने के पानी चयापचय गति। बहुत सारे पानी पीने से कई कारणों से स्वस्थ है, लेकिन यह आपके शरीर को कैलोरी को तेजी से जला नहीं देता है। यह आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है, जो खाड़ी में कुछ चीजें रख सकता है। "लेकिन वह प्रभाव बहुत लंबा नहीं रहता है," Weihofen सावधानियां। "भोजन करने से पहले चीजों में से एक सूप है। एक शोरबा प्रकार का सूप कैलोरी की मात्रा पर कटौती करने में मदद करता है।" बेशक, शोरबा चयापचय को गति नहीं देगा, लेकिन यह आपको अपनी आहार योजना से चिपकने में मदद करेगा।
3। कैलोरी जलाने के लिए हर दिन या निश्चित समय पर खाएं। कुछ आहार हर दो घंटे खाने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य वजन घटाने की सफलता के लिए लगातार अनुसूची या भोजन की संख्या में चिपकने की सलाह देते हैं। एक सेट शेड्यूल के बाद आप आहार योजना से चिपकने में मदद कर सकते हैं, लेकिन आपको अधिक कैलोरी जलाने में मदद नहीं करता है। वेहॉफेन बताते हैं, "इसमें कोई जादू नहीं है।" "यह आपकी जीवनशैली और आहार पर फिट बैठता है।"
4। नाश्ते का खाना चयापचय को बढ़ावा देता है। ह्यूस्टन नॉर्थवेस्ट मेडिकल सेंटर में क्लिनिकल डाइटिटियन एमिली बनस, आरडी कहते हैं, पाउंड शेडिंग के लिए नियमित आधार पर नाश्ते करना महत्वपूर्ण है, लेकिन पूरी तरह से यह आपके चयापचय में सुधार नहीं करता है। बनस कहते हैं, "जो लोग दिन में केवल एक भोजन खाते हैं, वे चयापचय बंद कर देंगे। इसलिए नाश्ता आंशिक रूप से चयापचय-बूस्टर है और यह आंशिक रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप शेष दिन के लिए ट्रैक पर बने रहें।" जो लोग नाश्ते खाते हैं वे दिन में बाद में बिंग होने की संभावना कम करते हैं, जो निश्चित रूप से वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
5। मांसपेशियों का निर्माण करें। वास्तविकता यह है कि चयापचय को बढ़ाने के लिए केवल एक ही रास्ता है: अधिक दुबला मांसपेशी द्रव्यमान बनाएं। "चयापचय बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका दुबला मांसपेशियों के द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए शारीरिक गतिविधि, कार्डियो और वजन प्रशिक्षण दोनों को शामिल करना है, जो कैलोरी जलता है!" डॉ एंडिंग की सलाह देते हैं।
यहां तक कि आराम से, मांसपेशियों के ऊतक वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलाते हैं, एंडिंग कहते हैं। इसलिए वजन घटाने वाले कार्यक्रम जो आपके चयापचय को बेहतर बनाने के लिए ताकत प्रशिक्षण और व्यायाम के अन्य रूपों को प्रोत्साहित करते हैं, आपकी सबसे अच्छी शर्त है।
