फिलाडेल्फिया - गुरुवार 10 नवंबर, 2011 (मेडपेज टुडे) - चीनी या कृत्रिम मिठास के साथ स्वाद वाले पेय पदार्थों का उपभोग उच्च रक्तचाप के विकास के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ था, शोधकर्ताओं ने पाया।
स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के तीन बड़े, संभावित अध्ययनों में, कम से कम एक मीठे पेय पीना अमेरिकन सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलोजी मीटिंग में यहां बताया गया है कि एक दिन हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के डॉक्टर, जॉन फॉर्मन, एमडी, डॉक्टर से उच्च रक्तचाप निदान प्राप्त करने के 6 प्रतिशत से 20 प्रतिशत अधिक सापेक्ष जोखिम से जुड़ा हुआ था।
उन्होंने कहा कि रिश्ते के कारण - जो अनिवार्य रूप से कारण नहीं है - अस्पष्ट रहता है, हालांकि जोखिम में मामूली बढ़ोतरी "संदेह को उठाना चाहिए कि कुछ अवशिष्ट उलझन में हो सकता है।"
लेकिन , फॉर्मन ने नोट किया कि चीनी-मीठे या आहार पेय पदार्थों के लिए कोई ज्ञात स्वास्थ्य लाभ नहीं है, और अन्य अध्ययनों ने चीनी-मीठे पेय पदार्थों और मधुमेह के जोखिम और वजन बढ़ाने के बीच मजबूत संबंध दिखाए हैं।
तो, किसी भी लाभ की अनुपस्थिति में और उन्होंने कहा, "मेरी सिफारिश उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगी," उन्होंने कहा।
हालांकि मीठे पेय की खपत पार-अनुभागीय अध्ययनों में प्रचलित उच्च रक्तचाप से जुड़ी हुई थी - इंटरमैप अध्ययन सहित - संभावित डेटा घटना उच्च रक्तचाप के साथ संबंध दुर्लभ थे।
तो फॉर्मन और उनके सहयोगियों ने तीन बड़े, भावी अध्ययनों - नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन I (88,540 महिलाएं), नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन द्वितीय (9 7,991 महिलाएं), और स्वास्थ्य पेशेवरों से डेटा की जांच की 'फॉलो-अप स्टडी (37,360 पुरुष)। शोधकर्ताओं में केवल उन व्यक्तियों को शामिल किया गया था जिनके आधारभूत आधार पर सामान्य रक्तचाप था।
16 से 26 वर्षों तक अनुवर्ती अनुवर्ती माध्यम से, प्रतिभागियों ने खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली पर हर चार साल आहार संबंधी आदतों की सूचना दी। हर दो साल में, उन्होंने बताया कि उन्हें डॉक्टर से उच्च रक्तचाप निदान प्राप्त हुआ है।
तीनों कोहॉर्ट्स में, चीनी-मीठे और कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों का अधिक सेवन करने से फॉलो-अप के दौरान उच्च रक्तचाप के विकास का अधिक जोखिम होता है। , दौड़ के समायोजन के बाद, उच्च रक्तचाप का पारिवारिक इतिहास, शारीरिक गतिविधि, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन डी का सेवन, अनाज फाइबर और ट्रांस वसा का सेवन, कार्बोहाइड्रेट खपत, डीएएसएच-शैली आहार, दैनिक कैलोरी, चाहे वे वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों या नहीं, शराब का सेवन, और गैर-नशीले पदार्थों के एनाल्जेसिक उपयोग।
घटना उच्च रक्तचाप के लिए खतरनाक अनुपात 1.06 से 1.17 थे, जो हर दिन कम से कम एक चीनी-मीठे पेय पीते थे (हालांकि शरीर में वजन घटाने पर सांख्यिकीय महत्व से बहुत कम हो गया था मॉडल में शामिल किया गया था) और 1.11 से 1.20 उन लोगों के लिए जो कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ पीते हैं, जो अक्सर एक महीने से भी कम पीते हैं।
शोध आरएस ने समझाया कि कुछ चीनी-मीठे और आहार पेय पदार्थों को उच्च रक्तचाप के उच्च जोखिम के साथ क्यों जोड़ा जाएगा, और कार्बोनेशन के लिए भूमिका के कुछ संकेत मिले और क्या पेय कोला था या नहीं।
फॉर्मन ने कहा कि फ्रक्टोज़ था दोष नहीं देना क्योंकि शर्करा पेय पदार्थों से उच्च फ्रक्टोज़ का सेवन दो नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन में उच्च रक्तचाप के जोखिम से जुड़ा हुआ था, अन्य आहार स्रोतों से उच्च फ्रक्टोज़ सेवन नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन द्वितीय में उच्च रक्तचाप जोखिम से जुड़ा हुआ था।
यदि फ्रक्टोज़ अपराधी थे, फॉर्मन ने समझाया, चीनी का स्रोत कोई फर्क नहीं पड़ता।
अवशिष्ट उलझन में रिश्ते की व्याख्या हो सकती है, उन्होंने कहा, नमक सेवन के लिए अपर्याप्त समायोजन की संभावना के कारण - जो खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली पर विश्वसनीय रूप से मापा नहीं जाता है - या अन्य कारक, जिसमें समाजशास्त्र और टीवी देखने की आदतें शामिल हैं।
