गुरुवार, 1 9 जनवरी, 2012 (मेडपेज टुडे) - विद्यालय में जंक फूड तक पहुंचने से मध्यकालीन स्कूली बच्चों को वज़न कम नहीं किया जाता है, एक अनुदैर्ध्य अध्ययन के अनुसार।
डेटा लगभग 20,000 छात्र अध्ययन से पता चला है कि 1 998-1 स्कूल वर्ष में, पांचवें ग्रेडर के 59.2 प्रतिशत और अमेरिका में आठवें ग्रेडर के 86.3 प्रतिशत ने स्कूलों में भाग लिया, जिसमें जंक फूड, जेनिफर वान हुक, पीएचडी और डॉक्टरेट के उम्मीदवार क्लेयर अल्टमैन, यूनिवर्सिटी पार्क में पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी, पाया गया।
आठ साल बाद, यद्यपि जंक फूड बेचने वाले स्कूलों में भाग लेने वाले छात्रों के प्रतिशत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, लेकिन अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त छात्रों के प्रतिशत में कोई वृद्धि नहीं हुई , उन्होंने <9 में सूचना दी शिक्षा का समाजशास्त्र ।
वास्तव में, उन्होंने लिखा, बच्चे जो स्कूलों में चले गए जो जंक फूड (जिसे "प्रतिस्पर्धी भोजन" भी कहा जाता है) तक पहुंचने की पेशकश की जाती है, वास्तव में समय के साथ वजन कम हो जाती है, और बच्चों के प्रतिशत समय के साथ अधिक वजन नहीं बदला।
स्कूल सिस्टमों में से जो पांचवें ग्रेड में जंक फूड नहीं पेश करते थे, लेकिन आठवीं कक्षा में थे, अधिक वजन वाले छात्रों का प्रतिशत पांचवीं कक्षा में 39.5 प्रतिशत से आठवीं कक्षा में 35.5 प्रतिशत हो गया, एक 4 प्रतिशत-प्रतिशत की कमी।
पांचवीं और आठवीं कक्षाओं में जंक फूड की पेशकश करने वाले स्कूल सिस्टमों में, अधिक वजन वाले छात्रों का प्रतिशत पांचवीं कक्षा में 40 प्रतिशत से आठवीं कक्षा में 35.1 प्रतिशत हो गया, जो 4.9 प्रतिशत-प्रतिशत की कमी लेखकों ने लिखा, "बचपन में मोटापा में बढ़ती प्रवृत्ति के नीतिगत प्रतिक्रियाओं में से एक स्कूलों में प्रतिस्पर्धी खाद्य पदार्थ खरीदने या बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों की पोषण गुणवत्ता में सुधार करने के लिए बच्चों के अवसरों को कम करने की कोशिश कर रहा है।" "फिर भी यह स्पष्ट नहीं रहा है कि क्या प्रभाव है, यदि कोई हो, तो इन प्रयासों के बच्चों के वजन पर होने की संभावना है।" 99
उन्होंने 1998-1 के किंडरगार्टन क्लास के प्रारंभिक बचपन अनुदैर्ध्य अध्ययन से डेटा का विश्लेषण किया, जो राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिनिधि नमूने का पालन करता था आठवीं कक्षा के वसंत (1998-1 के माध्यम से 2006-2007 स्कूल साल) के माध्यम से किंडरगार्टन के पतन से छात्र।
नियत प्रभाव वाले मॉडल, वान हुक और अल्टमैन को रोजगार में पाया गया कि न तो स्कूलों में जंक फूड बिक्री में बदलाव, न ही जंक फूड सेल और मिडिल स्कूल में वर्षों के बीच बातचीत, प्रतिशत बीएमआई में बदलाव से जुड़ी हुई थी।
अंत में, उन्होंने पाया कि स्कूल और वजन बढ़ाने में जंक फूड के बीच संबंध लिंग, जाति / जातीयता, या सामाजिक आर्थिक द्वारा महत्वपूर्ण रूप से भिन्न नहीं था स्थिति।
लेखकों ने सुझाव दिया कि प्रभाव की कमी के कारण का कारण यह था कि स्कूल केवल एक ही जगह है जहां बच्चे कैंडी, चिप्स और सोडा तक पहुंच सकते हैं; इन मदों में से कई वस्तुओं को स्कूल के बाहर खरीदा और खपत किया जाता है।
इसके अलावा, मध्य विद्यालय के घंटों के दौरान शेड्यूल अधिक रेजिमेंट होते हैं, इसलिए जंक फूड का उपभोग करने के अवसरों की संख्या सीमित है।
शोध में कुछ सीमाएं थीं। यह एक अवलोकन अध्ययन था इसलिए प्रत्यक्ष कारण अनुमान संभव नहीं थे। विश्लेषण ने विद्यालय में बेचे जाने वाले जंक फूड की लागत जैसे वैरिएबल को नहीं देखा। निष्कर्षों को उन पुराने बच्चों को सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है जिनके पास स्कूल में अधिक स्वतंत्रता है और संभावित रूप से जंक फूड खरीदने के लिए अधिक पैसा है।
लेखकों ने अपने शोध से दो ले-होम संदेश सुझाए: स्वस्थ भोजन के बारे में सबक अधिक अर्थपूर्ण हो सकते हैं यदि वे शुरू हो जाएं मिडिल स्कूल तक इंतजार करने के बजाय पूर्वस्कूली स्तर पर। इसके अलावा, बच्चों के उद्देश्य से बच्चों को लक्षित करने वाले बच्चों के लिए और अन्य वातावरण में बच्चों को लक्षित करने वाले मोटापा अभियानों की आवश्यकता होती है।
