अमेरिका भर में डाइटर्स कैलोरी और वजन घटाने की गिनती में मदद करने के लिए एक अभिनव तरीका के रूप में एक बेंटो नामक एक जापानी लंचबॉक्स में बदल रहे हैं। बेंटो का उपयोग सदियों से जापान में एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और दृष्टि से आकर्षक भोजन करने के लिए किया जाता है - बच्चों को अपने बेंटो बक्से स्कूल में ले जाते हैं; कर्मचारी काम करने के लिए अपने बेंटो बक्से लेते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के कई जापानी रेस्तरां में उनके मेनू पर बेंटो बक्से हैं।
बेंटो बॉक्स: नियंत्रित पोर्टियन आकार
बेंटो बॉक्स एक ट्रे है जिसमें विभिन्न आकार और आकार के चार या पांच डिब्बे हैं, कुछ खुले हैं और अन्य सूप, सलाद ड्रेसिंग, या सॉस जैसे तरल पदार्थ रखने के लिए मजबूती से सील किया जा सकता है।
आम तौर पर, जापान में एक बेंटो बॉक्स चावल, मछली या मांस, सब्जियां, और मसालेदार सब्जियों या शायद मिठाई जैसे खाद्य पदार्थों से भरा होता है। विचार है कि भागों को जितना संभव हो उतना आकर्षक बनाना, भोजन को हड़ताली व्यवस्था में विभाजित करना और आकर्षक रंग संयोजनों का उपयोग करना।
बेंटो बॉक्स: कैलोरी गिनती के साथ मदद करना
यह सब एक अच्छा विचार की तरह लगता है, लेकिन क्या वजन घटाने के साथ क्या करना है?
"एक बेंटो बॉक्स में डिब्बे अपेक्षाकृत छोटे हैं, इसलिए अंतर्निहित हिस्से नियंत्रण है," केन फुजीओका, एमडी, सेंटर फॉर वेट मैनेजमेंट के निदेशक और पोषण के निदेशक कहते हैं और कैलिफोर्निया के ला जोला में स्क्रिप्प्स क्लिनिक में चयापचय अनुसंधान। "आप कैलोरी गिनते हैं, भले ही आप इसे नहीं जानते।"
उदाहरण के लिए, डॉ फुजीओका नोट करते हैं, आप केवल किसी भी दिए गए भोजन की एक निश्चित राशि पैक कर सकते हैं यहां तक कि सबसे बड़ा कंटेनर में भी। उन्होंने कहा, "यदि आप दो कप चावल या पास्ता को आधे कप के लिए बने कंटेनर में भरने की कोशिश करते हैं, तो यह काम नहीं करेगा।" 99
बेंटो बॉक्स: एक पौष्टिक मेनू पर चिपकाएं
मत करो खुद को बच्चा: आप वजन कम नहीं करेंगे क्योंकि भाग छोटे हैं। एक बेंटो बॉक्स के साथ भी, उन खाद्य पदार्थों को पैक करना अभी भी महत्वपूर्ण है जो पाउंड पर पैक नहीं करेंगे।
उदाहरण के लिए, यदि आप एक कंटेनर में आलू चिप्स को दूसरे में खट्टा क्रीम डुबकी के साथ शामिल करते हैं, और मिठाई के लिए ब्राउनी में फेंक देते हैं, आप वजन कम नहीं करेंगे क्योंकि आप काम करने के लिए एक बेंटो बॉक्स लेते हैं।
फिर भी, जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो बेंटो बॉक्स कंटेनर में शामिल विभिन्न आकारों में मदद मिलती है। वे खाद्य पदार्थों के स्वस्थ अनुपात को संतुलित करना आसान बनाते हैं। उदाहरण के लिए, बड़े वर्गों का उपयोग सब्जियों और कार्बोहाइड्रेट के लिए छोटे वर्गों के लिए किया जा सकता है, जो पाउंड तेजी से बंद होने में मदद कर सकते हैं।
बेंटो बॉक्स: चैनल इन इनर वैन गोग
यदि जापानी की तरह, तो आप भरना चुनते हैं आपके मुख्य बेंटो बॉक्स भरने के बाद कोई भी छोटा अंतर, आप प्रत्येक डिब्बे के भीतर किसी रिक्त स्थान पर ब्रोकोली फूल या लाल मिर्च स्ट्रिप्स जैसे कम कैलोरी खाद्य पदार्थ रख सकते हैं। चेरी टमाटर, मूली हिस्सों, और फल के स्लाइस अच्छी तरह से काम करते हैं।
चीज़ों को भूख रखने के लिए चमकदार रंगों का उपयोग करना याद रखें। अपनी कल्पना को अपना मार्गदर्शक बनने दें। बच्चों - और कुछ वयस्क - अपने बेंटो बॉक्स भोजन को आकार देने के लिए कुकी कटर का उपयोग करना पसंद करते हैं।
"वजन घटाने के लिए एक बेंटो बॉक्स का उपयोग करना एक बहुत अच्छा विचार है," फुजीओका कहते हैं। "यहां तक कि जब आप अपने लक्ष्य के वजन तक पहुंच गए हैं, यदि आप पौष्टिक भोजन से भरे एक बेंटो बॉक्स का उपयोग करते रहें तो आप इसे वापस नहीं प्राप्त करेंगे। "
एशियाई बाजारों, घरों के भंडार और उपहार की दुकानों, सुपरमार्केटों और वयस्कों के लिए विभिन्न प्रकार के डिज़ाइनों में बेंटो बक्से उपलब्ध हैं। ऑनलाइन। इसके अलावा, बच्चे के आकार और वयस्क आकार के बेंटो बक्से हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उचित खरीद लें। फिर मज़ेदार मज़ा लें!
