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गर्म, गूई, चीसी, पास्ता - क्या प्यार नहीं है? यह पारंपरिक इतालवी पकवान प्यार और हार्दिक भलाई से भरा है जैसा कि है। मैंने क्लासिक ज़ीटी ली है और पोषक तत्वों को बढ़ाने और वसा कम करने के लिए कुछ व्यक्तिगत मोड़ जोड़े हैं, खाना पकाने की विधि को सरल रखते हुए, और पकवान स्वादिष्ट। यह बेकार बेकार है!
6 की सेवा करता है
तैयारी का समय: 20 मिनट
कुक समय: 40 मिनट
सामग्री:
1.25 एलबीएस। जमीन सफेद मांस चिकन
12 औंस लस मुक्त पेन पेस्टा (जोविअल)
2 कप ताजा पालक, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कांटा हुआ
15 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले रिबन में कटा हुआ
¼ कप फ्लैट पत्ती अजमोद, मोटे तौर पर कटा हुआ
1 चम्मच पूरे फ्लेक्स बीज
1 चम्मच जमीन जीरा
1 15-औंस कंटेनर भाग-स्कीम ricotta (पोली-ओ)
1/2 कप कटा हुआ परमेसन पनीर
नमक का चुटकी
काली मिर्च का टुकड़ा
लाल मिर्च के गुच्छे
2 कप भाग स्कीम मोज़ारेला, कटा हुआ
4 कप घर का बना टमाटर सॉस (नीचे देखें)
जैतून का तेल स्प्रे
टमाटर सॉस:
1 छोटा प्याज काटा हुआ
2 लौंग लहसुन कटा हुआ
2 32-औंस के डिब्बे कुचल टमाटर
4 तुलसी पत्तियां फाड़
2 चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
1 चम्मच शहद
पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट।
एक बड़े कच्चे लोहे के बर्तन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। मुलायम तक 2 मिनट के लिए प्याज प्याज और लहसुन। नमक, काली मिर्च, टूटी तुलसी, शहद और टमाटर जोड़ें। अपने घर के बने टमाटर सॉस को 20 मिनट तक कम करें जब आप अपनी शेष जिटी सामग्री तैयार करते हैं। सॉस के लगभग 6 कप होंगे। अन्य उपयोग के लिए अतिरिक्त 2 कप सॉस को रेफ्रिजरेट या फ्रीज करें।
अल डेंट के लिए निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालें - यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पास्ता को ऊपर नहीं लेना क्योंकि आप चाहते हैं कि पास्ता ओवन में पकाए जाने पर अपना आकार पकड़ ले। एक तरफ सेट करें
एक बड़े कटोरे में, तुलसी, अजमोद, ricotta पनीर, परमेसन, फ्लेक्स, नमक, और काली मिर्च गठबंधन। एक तरफ कटोरा सेट करें।
एक बड़े पैन में, जमीन चिकन, सूक्ष्म लहसुन, जीरा, अयस्क, नमक, काली मिर्च, और पालक चुटकी। चिकन पूरा होने तक कुक करें और गुलाबी नहीं, लगभग 6 मिनट। गर्मी बंद करें और इकट्ठा करने के लिए तैयार हो जाओ।
आरक्षित पास्ता में टमाटर सॉस जोड़ें। पास्ता और सॉस के लिए जमीन चिकन मिश्रण में धीरे-धीरे फोल्ड करें।
जैतून का तेल स्प्रे के साथ 9 "एक्स 13" बेकिंग डिश स्प्रे करें। पकवान में पास्ता चिकन मिश्रण का आधा रखें। शीर्ष पर पनीर मिश्रण का चम्मच आधा। पकवान के बाकी पास्ता चिकन मिश्रण जोड़ें। बाकी पनीर मिश्रण के साथ पास्ता शीर्ष।
बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करें, और 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
पन्नी को सावधानी से हटा दें, और शीर्ष पर भूरे रंग तक 10 मिनट तक सेंकना।
तरफ लाल मिर्च के गुच्छे के साथ परोसें ।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत): कैलोरी 5 9 0, फैट कैलोरी 150, कुल वसा 17 जी, शनि वसा 8 जी, कोलेस्ट्रॉल 40 मिलीग्राम, सोडियम 720 एमजी, कुल कार्बोहाइड्रेट 62 जी, फाइबर 6 जी, शुगर 8 जी, प्रोटीन 50 जी
