यह नुस्खा "दस डॉलर डिनर" पुस्तक से पुनः मुद्रित है। मेलिसा डी अरेबियन द्वारा कॉपीराइट © 2012। रैंडम हाउस, इंक। का एक प्रभाग क्लार्कसन पॉटर द्वारा प्रकाशित,
"ताबौली आमतौर पर बulgूर गेहूं के साथ बने ताजा जड़ी बूटी सलाद है। यहां मैं इसे क्विनोआ के साथ बना देता हूं, एक प्रोटीन समृद्ध बीज जो" पॉप "करता है जब आप इसमें काटते हैं क्विनोआ इस तरफ से आपके हिरन के लिए बहुत पोषक धमाके देता है। आप टॉउली को भोजन में बदलने के लिए बचे हुए चिकन या सूअर का कुछ टुकड़ा भी जोड़ सकते हैं। यह शाकाहारी मुख्य पकवान के रूप में भी अच्छी तरह से काम करता है। तबौली खड़े होने के लिए काफी हद तक काम करता है समृद्ध मीट तक, लेकिन जड़ी बूटी और नींबू का रस इसे ताजगी देता है जो कि मछली और कुक्कुट के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। चाहे आप इसे रात के खाने, एक पिकनिक, या ब्राउन-बैग लंच के लिए बनाते हैं, यह मेक-अग्रे-फ्रेंडली रेसिपी हिट बहुत सारे नोट्स। "
तैयारी का समय: 15 मिनट (प्लस 1 घंटे मारने के लिए)
खाना पकाने का समय: 10 मिनट
सामग्री:
- 1/2 कप क्विनोआ
- 1 1/2 कप पानी
- फ्लैट-पत्ती अजमोद का गुच्छा, बारीक कटा हुआ
- 1/2 गुच्छा का सेलेन्ट्रो, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा टकसाल
- 2 पके हुए टमाटर, आधा, से eded, और बारीक कटा हुआ
- 3 scallions (सफेद और हरे रंग के हिस्सों), छंटनी और बारीक कटा हुआ
- ज़ेस्ट और 1 नींबू का रस
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1 / 4 चम्मच जमीन काली मिर्च
तैयारी:
एक अच्छी जाल चलनी में ठंडे पानी के नीचे क्विनोआ कुल्ला। इसे एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में घुमाएं और पानी जोड़ें। 9 मिनट के लिए उच्च पर कवर और माइक्रोवेव। 2 मिनट के लिए अलग सेट करें और फिर ध्यान से एक कांटा के साथ उजागर और fluff। जब आप इसे काटते हैं तो क्विनोआ में निविदा स्नैप होना चाहिए - अगर यह 1 मिनट तक के लिए कवर और माइक्रोवेव नहीं करता है।
क्विनो में अजमोद, काली मिर्च, टकसाल, टमाटर और स्कैलियंस डालें। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च के साथ नींबू उत्तेजकता और रस को एक विनीग्रेटे बनाने और क्विनोआ पर डालना। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढकें और सेवा के पहले कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए सेट करें ताकि स्वाद के लिए सेवा करने से पहले गठबंधन किया जा सके।
सेवा करता है 4.
पुस्तक "दस डॉलर रात्रिभोज" से दोबारा मुद्रित। मेलिसा डी अरेबियन द्वारा कॉपीराइट © 2012। रैंडम हाउस, इंक। का एक प्रभाग क्लार्कसन पॉटर द्वारा प्रकाशित
