अगर कोई थोड़ी देर में नहीं खाया जाता है, या अगर उन्होंने खाना चुना है जो उन्हें आलसी छोड़ देता है तो कोई भी ऊर्जा पर थोड़ा कम महसूस कर सकता है और अधिक के लिए भूखे। लेकिन जब आप टाइप 2 मधुमेह के साथ रह रहे हैं, तो आप खाने वाले भोजन और आप कैसे काम करते हैं, इसके बीच संबंधों को समझना - विशेष रूप से आपके रक्त शर्करा के संबंध में - स्वस्थ रहने के लिए महत्वपूर्ण है।
"आहार वास्तव में रक्त शर्करा को सीधे प्रभावित करता है" केली ओ'कोनोर, आरडी, एलडीएन, सीडीई, बाल्टीमोर में मर्सी मेडिकल में मधुमेह केंद्र की मधुमेह शिक्षा के निदेशक। "खाद्य पदार्थों के तीन मुख्य समूह - वसा, प्रोटीन, और कार्बोहाइड्रेट - यह कार्बोस समूह है जो सीधे रक्त शर्करा में बदल जाता है। आपके शरीर की तुलना में अधिक कार्बोस का उपभोग करने से अधिक मात्रा में प्रक्रिया हो सकती है जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्त शर्करा का स्तर हो सकता है। "
रक्त शर्करा और कार्बोहाइड्रेट मूल बातें
इसलिए, अपने आहार को सुधारने के लिए सबसे अच्छी जगह कार्बोहाइड्रेट है। कार्ब्स में स्वस्थ जटिल कार्बोस - फल, सब्जियां, अनाज, डेयरी उत्पाद, और सेम दोनों शामिल हैं - और कैंडी और सोडा जैसे स्वस्थ सरल कार्बोस नहीं हैं। O'Connor बताते हैं, "कार्बोहाइड्रेट का सबसे अच्छा प्रकार जटिल कार्बोस होता है, जिसमें अधिक फाइबर होता है, कम प्रोसेस किया जाता है, और आम तौर पर रक्त शर्करा की स्पाइक्स नहीं होती है।" 99
अपने कार्बोस को गिनने के तरीके सीखना आपको अपना खून रखने में मदद करेगा नियंत्रण में चीनी, और एक प्रमाणित मधुमेह शिक्षक आपको शुरू करने में मदद कर सकते हैं। बाल्टीमोर में मर्सी मेडिकल में एक मधुमेह शिक्षक, सीडीई एलडीएन, एलडीएन, एलडीएन मैसी, एलिसन मैसी कहते हैं, "पहली चीज़ आपको और आपके शिक्षक को करने की ज़रूरत है, जो दैनिक दैनिक कार्बोस के लिए व्यक्तिगत संख्या के साथ आती है।" आपका दैनिक कार्ब्स नंबर आपके वजन, ऊंचाई, व्यायाम स्तर पर निर्भर करता है, और क्या आपको वजन कम करने की आवश्यकता है।
"डायबिटीज वाली एक महिला के लिए यह उचित है कि प्रति भोजन कार्बोस के दो से तीन सर्विंग्स को लगभग 30 तक O'Connor कहते हैं, "एक आदमी के लिए, प्रति भोजन carbs के तीन से चार सर्विंग्स 45 से 60 ग्राम होना चाहिए।" 99
हालांकि यह थोड़ा प्रारंभिक अभ्यास ले सकता है, कार्बोस गिनती जटिल नहीं है। "आपको केवल लेबल पढ़ने और सेवा के आकार पर ध्यान देना होगा। उन खाद्य पदार्थों के लिए जिन्हें लेबल नहीं किया गया है या जब आप खा रहे हैं, मैं कार्ब गिनती के लिए एक स्मार्टफोन ऐप का उपयोग करने की सलाह देता हूं," मैसी कहते हैं। "यदि संदेह है, प्लेट विधि का प्रयोग करें: अपनी प्लेट को चार वर्गों में विभाजित करें। यदि आप फलों या सब्ज़ियों के साथ दो वर्गों को भरते हैं, स्टार्च या पूरे अनाज के साथ एक अनुभाग, और एक दुबला प्रोटीन वाला एक अनुभाग, आप भी नहीं जा सकते बहुत गलत। "
रक्त शर्करा का प्रबंधन: वसा और प्रोटीन मूल बातें
प्रोटीन और वसा सीधे रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करते हैं। हालांकि, दोनों को मॉनिटर में निगरानी और उपभोग करने की आवश्यकता है क्योंकि उनके मोटापे और हृदय रोग पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है।
हालांकि बहुत अधिक वसा वजन बढ़ाने का कारण बनती है और उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकती है, आपको इसे पूरी तरह से खत्म नहीं करना चाहिए। मैसी कहते हैं, "आपको अपने आहार में कुछ वसा की जरूरत है ताकि आप पूर्ण महसूस कर सकें और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण विटामिनों को अवशोषित करने में आपकी मदद कर सकें। स्वस्थ, असंतृप्त वसा और कम या गैर-वसा वाले विकल्पों का उपयोग करें।" 99
प्रोटीन भी एक अपने आहार का आवश्यक हिस्सा। मैसी कहते हैं, "प्रोटीन के लिए, दुबला और छोटा सोचो।" "आपकी प्रोटीन सेवा कार्ड के डेक का आकार होना चाहिए।" सबसे अच्छा दुबला प्रोटीन विकल्प मछली हैं - आदर्श रूप से प्रति सप्ताह दो से तीन बार - सफेद मांस चिकन और त्वचा के बिना तुर्की; कम वसा वाले डेयरी और सेम (इन दोनों में कार्बो भी हैं, इसलिए आपको उन्हें गिनने की जरूरत है); नट और बीज, जो स्नैक्स के लिए बहुत अच्छे हैं; और लाल मांस के दुबला कटौती की सीमित मात्रा।
मधुमेह खाने की अनुसूची
स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को प्राप्त करने के लिए आपके द्वारा खाए जाने वाले दिन का समय भी महत्वपूर्ण है। "आपके शरीर को कुशलता से काम करने के लिए पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट की स्थिर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। ओ दो कहता है कि प्रतिदिन तीन से तीन घंटे - तीन भोजन प्रति दिन और दो से तीन छोटे स्नैक्स को कम से कम कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए सबसे अच्छा है। 'कॉनर।
व्यायाम और दवाओं के लिए आपके मधुमेह खाने के समय को भी संतुलित किया जाना चाहिए। व्यायाम रक्त शर्करा का उपयोग करता है, और इंसुलिन या मौखिक मधुमेह दवाएं कम रक्त शर्करा का उपयोग करती हैं। इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आप खतरनाक रूप से कम रक्त शर्करा को रोकने के लिए सही समय पर पर्याप्त ईंधन प्रदान कर रहे हैं, हाइपोग्लाइसेमिया नामक एक हालत, व्यायाम करने से पहले या मधुमेह की दवा लेना शुरू करें।
दवाओं के आसपास भोजन करना आपके प्रकारों पर निर्भर करता है ले रहे हैं। यदि आप इंसुलिन ले रहे हैं, तो इंसुलिन का प्रकार एक विचार है - यह आपके मधुमेह आहार का एक और पहलू है जिसे आपको अपने मधुमेह शिक्षक के साथ चर्चा करनी चाहिए।
स्थिर रक्त शर्करा को बनाए रखने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ अन्य सुझाव दिए गए हैं:
- खाली पेट पर व्यायाम करने से बचें।
- अभ्यास से पहले अपनी रक्त शर्करा की जांच करें।
- यदि आपकी रक्त शर्करा बहुत कम हो जाती है तो एक उच्च कार्ब स्नैक्स या ग्लूकोज टैबलेट ले जाएं।
- भोजन को कभी न छोड़ें या चार से अधिक नहीं जाएं भोजन के बीच के घंटे।
सुनिश्चित करें कि आपका मधुमेह आहार काम कर रहा है
एक आदर्श मधुमेह आहार आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करेगा, अगर आपको आवश्यकता हो तो कुछ पाउंड खो दें, और अपनी रक्त शर्करा को स्वस्थ सीमा में रखें। O'Connor कहते हैं, "मधुमेह वाले लोगों के लिए जो अधिक वजन वाले हैं, एक भोजन योजना जो सप्ताह में एक से दो पाउंड खोने की अनुमति देती है, आमतौर पर सिफारिश की जाती है।" "उस भोजन योजना के भीतर, आमतौर पर कुल कैलोरी का 40 से 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से होना चाहिए।"
आपके मधुमेह आहार से आपको रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स या डुबकी से बचने में मदद मिलनी चाहिए। बेहतर ढंग से समझने के लिए कि आप जो खा रहे हैं वह आपके रक्त शर्करा को प्रभावित कर रहा है, नियमित रूप से इसकी निगरानी करना महत्वपूर्ण है। O'Connor कहते हैं, "हमारे एंडोक्राइनोलॉजी सेंटर में, हमारे पास मधुमेह वाले लोग खाने के दो घंटे बाद अपने रक्त शर्करा की जांच करते हैं।" "यह त्वरित प्रतिक्रिया देता है कि कार्बोस की मात्रा अच्छी तरह से काम करती है या नहीं, या यदि शरीर को अभिभूत किया गया था और दो घंटे के निशान पर रक्त शर्करा की सीमा लक्ष्य से ऊपर थी।" 99
इसे एक साथ रखकर
लोग मधुमेह के साथ अभी भी अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वस्थ मधुमेह आहार में फिट करने के लिए, उन्हें वजन घटाने और स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर के बड़े लक्ष्य के साथ खाया जाना चाहिए।
"वर्तमान दर्शन यह है कि सभी खाद्य पदार्थ ओ'कोनर कहते हैं, "मधुमेह आहार का हिस्सा बनें।" "खाद्य पदार्थ जो उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ हैं या कम पौष्टिक मूल्य प्रदान करते हैं उन्हें कम से कम शामिल किया जाएगा, और हम यह सुनिश्चित करेंगे कि उनके आस-पास के भोजन संतुलित हैं और रक्त शर्करा के स्पाइक का कारण नहीं बनेंगे।"
मधुमेह आहार में भ्रमित लग सकता है सबसे पहले, लेकिन यह खाने के लिए बस एक स्मार्ट तरीका है। मैसी कहते हैं, "आप वही खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो आपके परिवार के बाकी खाते हैं:" मधुमेह आहार केवल एक स्वस्थ आहार है जिसे किसी से भी फायदा हो सकता है। " यदि आप खाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में अनिश्चित हैं या आपके लक्षित वजन और रक्त शर्करा का स्तर, मधुमेह के शिक्षक या अपने डॉक्टर से बात करें।
