मधुमेह के लिए रस: क्या यह एक अच्छा विचार है? |

सभी रस नहीं बनाए जाते हैं बराबर, और सब्जियों का उपयोग, जैसे अजवाइन, काले, ब्रोकोली, और ककड़ी, आपके रक्त शर्करा में स्पाइक को कम करने में मदद कर सकते हैं। स्टोकी

जब लोरी चोंग ने एक juicer खरीदा, तो उसने उम्मीद की कि वह कम कार्ब concoctions बनाने में सक्षम हो जाएगा उसकी रक्त शर्करा को ज्यादा नहीं बढ़ाएगा। मधुमेह वाले व्यक्ति के रूप में, चोंग कार्ब के सेवन को ट्रैक करने के महत्व को समझता है।

लेकिन सप्ताहों के भीतर, कोलंबिया में ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक चोंग ने अपने juicer को अलग कर दिया और वापस लौटा दिया इसके बजाय पूर्ण फल और सब्जियां खाने के लिए। अब, वह शायद ही कभी डिवाइस का उपयोग करती है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए रस: क्या यह सुरक्षित है?

"मुझे नहीं लगता कि मधुमेह वाले लोगों के लिए रस लगाना सबसे अच्छा विचार है," चोंग कहते हैं, मधुमेह। वह बताती है कि टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को न केवल दिन भर में, बल्कि दिन में किसी भी व्यक्तिगत बिंदु पर अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। चोंग कहते हैं कि यदि आप गैर-स्टार्च, या कम कार्बोहाइड्रेट, सब्ज़ियों और मधुमेह के अनुकूल फलों को सीमित करते हैं तो रस लगाना सुरक्षित हो सकता है, रस में कुल कार्बोस जल्दी से जोड़ सकते हैं। मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत से कार्बोस खतरनाक हो सकते हैं, क्योंकि वे रक्त में ग्लूकोज में टूट जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा बढ़ रहा है। प्रभावी मधुमेह प्रबंधन के लिए रक्त शर्करा नियंत्रण अनिवार्य है।

कैलिफ़ोर्निया में स्टैनफोर्ड हेल्थ केयर में मधुमेह शिक्षा और रोकथाम कार्यक्रम के प्रबंधक अन्ना सिमोस, सीडीई, एमपीएच, चोंग से सहमत हैं। सिमोस बताते हैं, "चाहे आपके पास टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह है या नहीं, रस लगाना फल को ध्यान में रखता है।" चूंकि रस भरने के समान नहीं है, इसलिए पूरे फल में खाने से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट पीना बहुत आसान होता है। एक नारंगी की तरह कुछ जूस करके, उदाहरण के लिए, आप अपने फाइबर के फल को तोड़ते हैं और इस प्रकार उस फल की ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ाते हैं। ग्लाइसेमिक सूचकांक रक्त शर्करा पर खाद्य पदार्थों के प्रभाव को मापता है। यद्यपि अधिकांश फलों का सूचकांक सूचकांक पर अपेक्षाकृत कम है, और इस प्रकार मधुमेह के साथ संयम में खाने के लिए सुरक्षित हैं, उन्हें अपने रस के रूप में उपभोग करने से वह लाभ कम हो जाता है। वास्तव में, अगस्त 2013 में बीएमजे में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि ब्लूबेरी, सेब और अंगूर जैसे पूरे फलों पर घुसपैठ करते समय, टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा हुआ था, फल का रस पीने से जुड़ा हुआ था बीमारी के काफी अधिक जोखिम के साथ।

मधुमेह वाले लोगों के लिए रस का लाभ और कमी

रस लगाने में लोगों को सबसे बड़ा खर्च देखने में से एक यह है कि इससे उन्हें उत्पादन की दैनिक अनुशंसित सर्विंग्स, विशेष रूप से सब्जियों का अधिक आसानी से उपभोग करने में मदद मिलती है। , सिमोस कहते हैं। उल्लेख नहीं है कि यह आपके विटामिन में आने के लिए फल और सब्जियों के "मास्टर मिश्रविज्ञानी" के रूप में कार्य करने के लिए मजेदार हो सकता है। लेकिन इन खाद्य पदार्थों से फाइबर को खत्म करके, आप उन हिस्सों को दूर कर रहे हैं जो आपके पाचन, या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई), ट्रैक्ट, सिमोस के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

सिमोस लोकप्रिय धारणा के खिलाफ सावधानी बरतने का आग्रह करता है कि रस अच्छा है आप क्योंकि यह आपके शरीर को आपके पाचन तंत्र को खत्म किए बिना पोषक तत्वों को प्राप्त करने की अनुमति देता है। वह कहती है, "अपने जीआई ट्रैक्ट को आराम देने की पूरी अवधारणा मुझे समझ में नहीं आती है," यह कहते हुए कि कुछ ऐसे व्यक्तियों के अपवाद हो सकते हैं जिनके सामान्य चिकित्सकों ने अन्यथा सिफारिश की है। "जीआई ट्रैक्ट को उस फाइबर से उत्तेजित करने की जरूरत है।" इसके अलावा, सिमोस कहते हैं, कोई वास्तविक शोध नहीं है जो दिखाता है कि रसदार कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है - एक अन्य दावा रस के कुछ समर्थकों ने किया है। यदि आप एक अभिभूत जीआई ट्रैक्ट होने के बारे में चिंतित हैं, तो इस अपेक्षित लाभ के लिए रस लगाने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

चोंग के लिए, यह तेजी से बढ़ते कार्बोस था जिसने उसे रस को रोकने के लिए प्रेरित किया। उसने पाया कि ज्यादातर सब्जियों को रस देने के दौरान, वह लगभग 15 ग्राम कार्बोस के साथ 4 औंस (ओज) रस के साथ खत्म हो जाएगी - जो कि कुछ फलों के रस के बराबर है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्हें इतनी सारी सब्जियों में जोड़ना पड़ता था कि वे रस की एक समान राशि प्राप्त करें कि उन सब्जियों में अपेक्षाकृत कम कार्बोस तेजी से बढ़ने लगे।

सिमोस का कहना है कि मधुमेह के साथ जिम्मेदारी से रस कैसे करें

"मुझे किसी ऐसे व्यक्ति से कोई नफरत नहीं है जो अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहता है।" जबकि सिमोस न ही चोंग ने रस की सिफारिश की, दोनों ने मधुमेह वाले लोगों के लिए कुछ सुझाव साझा किए जो इस अभ्यास को आजमाने में रुचि रखते हैं:

थोड़ी मात्रा में रस पीएं। किसी भी समय आप जिस रस को पीते हैं उसे सीमित करें लगभग 4 से 8 औंस, सिमोस सिफारिश करता है।

भोजन के साथ रस पीएं । ऐसा करने से आपको प्रोटीन, फाइबर और वसा मिलती है जो आपके रक्त शर्करा में टक्कर को धीमा कर सकती है, सिमोस कहते हैं।

गैर-स्टार्च सब्जियों पर ध्यान दें । सिल्लो कहते हैं, सीलियों का कहना है कि सेलेरी, काले, ब्रोकोली और ककड़ी जैसी सब्जियों का चयन करें, जो आपके रक्त शर्करा पर बड़ा असर नहीं पड़ेगा।

अपने रस में फल की सेवा केवल एक पर रखें। इस तरह, चोंग नोट करता है, आप अपने रक्त शर्करा को ज्यादा बढ़ाए बिना अपने पेय में थोड़ी सी मिठास डाल देंगे।

यहां कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि इन विशेषज्ञों का सुझाव है:

• एक सेब (चोंग) के साथ ककड़ी
• आधा अंगूर (चोंग)
• नाशपाती, अदरक, और नींबू (सिमोस) के साथ ककड़ी
• टमाटर (सिमोस) के साथ हरा या मसालेदार मिर्च

संक्षेप में, यदि आपको मधुमेह है और कोशिश करने पर सेट हैं यह स्वास्थ्य प्रवृत्ति, ऐसा करने के सुरक्षित तरीके हैं - लेकिन रस में कार्बोस की चुपके मात्रा पर ध्यान दें, अपनी रक्त शर्करा की निगरानी करें, और एक हेल्थकेयर पेशेवर की सलाह लेने पर विचार करें जो आपको मार्गदर्शन करने में मदद कर सकता है।