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तैयारी का समय: 15 मिनट
कुक समय: 30 मिनट
सामग्री:
- 2 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम, छोटे कटे हुए
- 2 कप काले, बारीक कटा हुआ
- 2 छोटे shallots, diced छोटे
- 2 लहसुन लौंग, बारीक minced
- 1 चम्मच नारियल का तेल
- 1.25 एलबीएस। दुबला जमीन टर्की
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 3 अंडे
- 1½ कप 2% दूध
- 1¼ कप कम वसा वाले सफेद चेडर पनीर
- 3 कप जमे हुए टेटर टट्टू मोटे तौर पर कटा हुआ
- काली मिर्च का एक चुटकी
- गर्म सॉस, स्वाद के लिए
- चोटीदार अजमोद
तैयारी:
350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन।
स्प्रे 6 मिनी अंडाकार कास्ट आयरन पैन (12-14 औंस।) , या नारियल के तेल स्प्रे के साथ छोटे दौर बेकिंग व्यंजन।
छोटे पासा 2 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम। बारीक 2 कप काली काट लें। छोटे पासा 2 shallots। बारीक से 2 लहसुन लौंग को कम करें।
मध्यम चोटी पर एक बड़े गैर-छड़ी पैन में 1 चम्मच नारियल का तेल जोड़ें। गर्म पैन के लिए, मशरूम, shallots, काले और लहसुन जोड़ें। सब्ज़ियों को 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम होने लगें।
पैन में 1.25 पाउंड ग्राउंड टर्की जोड़ें; एक चम्मच के साथ इसे तोड़कर इसे तोड़कर। आधा चम्मच नमक के साथ टर्की का मौसम। 5 मिनट के लिए तुर्की और सब्जियों को कुक; टर्की पूरी तरह से पकाया नहीं जाएगा, लेकिन मिनी कैसरोल ओवन में जाने के बाद यह पकाते रहेंगे।
एक बड़े 4-कप तरल मापने वाले कप या कटोरे में 3 अंडे और 1½ कप दूध जोड़ें। अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं।
जमे हुए टाटर टट्टियों के 3 कप काट लें। कटा हुआ टट्टू अंडे और दूध में जोड़ें।
छह कच्चे लोहे के व्यंजनों के बीच समान रूप से टर्की और वेजी मिश्रण को विभाजित करें। टर्की और वेजी मिश्रण के शीर्ष पर, समान रूप से विभाजित करें और टेटर कुल मिश्रण जोड़ें। कम वसा वाले कढ़ाई वाले चेडर पनीर के लगभग 3 चम्मच के साथ मिनी कैसरोल में से प्रत्येक को ऊपर रखें।
मिनी कैसरोल को 15-20 मिनट तक, या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
कटा हुआ अजमोद और गर्म सॉस के साथ गार्निश वांछित।
प्रति पोषण संबंधी जानकारी (नुस्खा का 1/6): कैलोरी: 402.6, प्रोटीन: 31.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 26.3 ग्राम, आहार फाइबर: 2.752 ग्राम, कुल शुगर: 5.059 ग्राम, कुल वसा: 1 9 .8 ग्राम, संतृप्त वसा: 6.474 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 185.5 मिलीग्राम, कैल्शियम: 251 मिलीग्राम, लौह: 2.642 मिलीग्राम, मैग्नीशियम: 60.1 मिलीग्राम, पोटेशियम: 790.5 मिलीग्राम, सोडियम: 682.2 मिलीग्राम
