विषयसूची:
हर रोज हेल्थ टीवी एपिसोड "अमांडा के दिल-स्वस्थ कुक-ऑफ" पर कोई डरावना प्रतियोगी नहीं, यह झींगा पकवान एक स्वादिष्ट लहसुन-वाइन सॉस में उभरता है। जब गर्म गर्मी लाल लाल मिर्च के गुच्छे से निकलती है तो आपका दिल एक हरा छोड़ देगा।
सामग्री
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 एलबी छीलकर बड़े झींगा (कच्चे; 20 से 25 प्रति एलबी)
- 4 बड़े लहसुन लौंग, एक लहसुन प्रेस के माध्यम से unpeeled और मजबूर छोड़ दिया
- 1/2 चम्मच सूखे गर्म लाल मिर्च के गुच्छे
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- 1 चम्मच नमक
- 1 / 2 चम्मच काली मिर्च
- 5 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद
तैयारी
गर्म होने तक गर्म गर्मी पर 12 इंच भारी स्किलेट में हीट ऑयल, लेकिन धूम्रपान न करें। सॉट झींगा एक बार फिर से पकाया जाता है, एक बड़े कटोरे के लिए एक slotted चम्मच के साथ स्थानांतरण। लाल मिर्च के गुच्छे, शराब, नमक, और काली मिर्च के साथ स्किलेट में शेष तेल में लहसुन जोड़ें और कभी-कभी, 1 मिनट हलचल, उच्च गर्मी पर पकाएं। पिघलने तक हलचल, कंकाल में मक्खन जोड़ें, और झींगा में हलचल। झींगा को गर्मी से निकालने दें, गर्मी से स्किलेट हटा दें और तुरंत सेवा करें।
