सोमवार, 14 जनवरी, 2013 - जो महिलाएं कम से कम तीन सर्विंग्स ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी खाते हैं, वे अपने दिल के दौरे के जोखिम को जितना ज्यादा कम कर सकते हैं एक तिहाई के रूप में, एक नया अध्ययन बताता है।
दोनों बेरी प्रकारों में अच्छे स्तर के लिए फ्लेवोनोइड्स के उच्च स्तर होते हैं - विशेष रूप से एंथोकाइनिन नामक यौगिक का उप-वर्ग, कुछ फल, सब्जियां, अनाज और फूलों के रंगों के रंग के लिए जिम्मेदार लाल, बैंगनी, और नीले रंग का। अध्ययनों में एन्थोकाइनिन पाए गए हैं, जो स्वाभाविक रूप से बेरीज़ में दिखाई देते हैं, कार्डियोवैस्कुलर, एंटी-भड़काऊ और संज्ञानात्मक लाभ प्राप्त करने के लिए।
बोस्टन में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ता और यूनाइटेड किंगडम में पूर्वी एंग्लिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अनुसंधान का आयोजन किया लंबी अवधि के नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन द्वितीय से डेटा, जिसने आज तक 18 साल से अधिक उम्र के 25 से 42 वर्ष की 9 3,600 महिलाओं का पालन किया है। महिलाओं ने हर चार साल अपने आहार के बारे में प्रश्नावली का जवाब दिया।
शोधकर्ताओं ने ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी क्यों देखे? उन्होंने न केवल अपने एंथोकाइनिन के लिए, बल्कि उनकी लोकप्रियता के लिए दो बेरी प्रकारों को हाइलाइट किया। अध्ययन लेखकों के अनुसार, वे संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले जामुन हैं। इसी कारण से, शोधकर्ताओं का मानना है कि अमेरिकी महिलाएं उन्हें आसानी से अपने आहार में जोड़ सकती हैं।
अध्ययन अवधि में, महिलाओं के बीच 405 दिल का दौरा हुआ। जो लोग सबसे अधिक ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी खा चुके थे, उन्हें दिल का दौरा जोखिम का सामना करना पड़ा जो उन लोगों की तुलना में 32 प्रतिशत कम था जो बेरीज पर स्किम किए गए थे, उन्हें महीने या उससे कम समय में खाया जाता था।
निष्कर्ष आज प्रकाशित होते हैं परिसंचरण: जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ।
"हमने दिखाया है कि यहां तक कि शुरुआती उम्र में, इन फलों में से अधिक खाने से जीवन में बाद में दिल के दौरे का खतरा कम हो सकता है," पूर्व विश्वविद्यालय के पीएचडी के प्रमुख लेखक एडीन कैसिडी एंग्लिया ने अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक विज्ञप्ति में कहा।
अप्रैल 2012 में न्यूरोलॉजी के इतिहास में प्रकाशित एक अलग अध्ययन में, जिन महिलाओं ने सबसे अधिक ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी खाई, वे संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने में देरी हुईं साढ़े सालों तक।
अपने एंथोसाइनिन सेवन करना चाहते हैं? ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी से परे, आप रास्पबेरी, चेरी, बुजुर्गों, और लाल और कॉन्सर्ड अंगूर में यौगिक भी पा सकते हैं।
