यदि आपके पास चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) है और जब भी आप एक चिकना हैमबर्गर या एक बड़ा, गूई पनीर पिज्जा खाते हैं, तो आपके पेट में ऐंठन होता है, दोनों के बीच एक कनेक्शन होता है ।
आईबीएस का कारण वास्तव में ज्ञात नहीं है - यह भोजन एलर्जी नहीं है, या पाचन तंत्र में असामान्यता नहीं है। लेकिन कुछ आपके पेट को गड़गड़ाहट, क्रैम्प, या ब्लोट बनाता है, या आपके कोलन को विद्रोह करने का कारण बनता है।
यदि आप यह पता लगाने के लिए बेताब हैं कि यह क्या हो सकता है, तो अपने आहार को देखकर शुरू करें।
आईबीएस: खाद्य पदार्थ ट्रिगर
भोजन स्वाभाविक रूप से आंतों को आगे बढ़ने जा रहा है - यह सिर्फ एक प्रश्न है कि आंत कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
"कई आईबीएस रोगियों के लिए, यदि वे खाते हैं, तो उनके लक्षण होते हैं बेहतर है। जाहिर है कि आंत में कुछ का परिचय और आंत के उपयोग एक ट्रिगर है, "जोनाथन पी। कुशनर, एमडी, क्लीनिकल मेडिसिन के एक सहयोगी प्रोफेसर और सिनसिनाटी विश्वविद्यालय में पाचन रोग केंद्र के निदेशक कहते हैं।
खाद्य एलर्जी के साथ आईबीएस के साथ देखी गई खाद्य संवेदनशीलता को भ्रमित करना आसान है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों द्वारा ट्रिगर किए गए आईबीएस लक्षण वाले लोग उनके लिए एलर्जी नहीं हैं। इसके बजाय, भोजन अपने पाचन तंत्र में एक चिड़चिड़ाहट के रूप में कार्य करता है। ऐसे कई खाद्य प्रकार और खाद्य समूह हैं जो पाचन तंत्र को परेशान करने और आईबीएस के लक्षणों का कारण बनने की संभावना रखते हैं।
"कुछ आईबीएस रोगियों में लैक्टोज या फ्रक्टोज असहिष्णुता के घटक होने जा रहे हैं। कुछ लोगों में सापेक्ष खाद्य असहिष्णुता हो सकती है," डॉ कुशनर कहते हैं। "यह किसी अन्य या सोया में गेहूं हो सकता है।"
आईबीएस: खाद्य पदार्थों से बचने के लिए
अंडे, सूअर का मांस, पागल, और शेलफिश आम एंटीजन होते हैं - एक पदार्थ जो शरीर एलर्जी की तरह प्रतिक्रिया करेगा - वह कुशनेर कहते हैं, आंत को परेशान कर सकते हैं और आईबीएस के लक्षण पैदा कर सकते हैं।
यहां कुछ अन्य आम परेशानियां हैं जो आपके आईबीएस लक्षणों को ट्रिगर करने के लिए जिम्मेदार हो सकती हैं:
- ग्रीस या फैटिंग खाद्य पदार्थ
- लैक्टोज के साथ भोजन, दही, दूध, और आइसक्रीम
- फ्रक्टोज़ के साथ फूड्स, प्राकृतिक चीनी जो फलों को मीठा करती है
- अल्कोहल या कार्बोनेटेड पेय
- कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थ और पेय
- चॉकलेट
- फल, सब्जियां, और फलियां (केला, prunes, किशमिश सहित) , प्याज, गाजर, और सेम)
आईबीएस: गम और कैंडी
यदि आपको लगता है कि शक्कर मुक्त गम या चीनी मुक्त टकसालों और चूसने वाली हार्ड कैंडीज पर चूसना एक हानिकारक उपचार है, तो फिर से सोचें। कुशनेर कहते हैं कि वे कुछ अस्पष्ट आईबीएस लक्षणों के पीछे अपराधी हो सकते हैं।
स्वीटनर सॉर्बिटोल बहुत सारे चीनी मुक्त गम और टकसालों में पाया जाता है। Sorbitol कॉलन में गैस और पानी बनाने के लिए कारण हो सकता है, आपको आईबीएस के लक्षण दे। उन्होंने कहा, "कोई भी जो बहुत अधिक गम चबा रहा है और आईबीएस के लक्षण होने से यह चलेगा कि अगर वह चबाने से रोकता है तो यह दूर हो जाता है।" 99
आईबीएस: एक आसान खोज
यह अनुमान करना मुश्किल है कि आईबीएस के लक्षणों को ट्रिगर करने वाला क्या है, लेकिन यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि कोई विशेष भोजन आपका कारण बन रहा है या नहीं। कुशनेर कहते हैं, "इन खाद्य पदार्थों में से कुछ या इन सभी समूहों को खत्म करने और एक समय में एक को फिर से पेश करने के साथ प्रयोग करना उचित है।" आपके आईबीएस लक्षणों की तुलना करने के लिए एक खाद्य डायरी रखते हुए आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से आप और आपके डॉक्टर को ट्रिगर्स का ट्रैक रखने और लक्षण प्रबंधन में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
जबकि आईबीएस के लक्षणों के लिए भोजन अक्सर दोषी नहीं होता है, यह एक शॉट के लायक है अपने आहार से संभावित संदिग्धों को खत्म करें, और देखें कि आपके आईबीएस के लक्षण बेहतर हैं या नहीं। कुशनेर कहते हैं, "इस बात का जबरदस्त साक्ष्य नहीं है कि विशिष्ट खाद्य पदार्थ, अगर समाप्त हो जाएंगे, तो आईबीएस रोगियों को ठीक कर देंगे।" लेकिन उन्मूलन खेल खेलना कुछ मदद कर सकता है।
आईबीएस: क्या कोई खाद्य पदार्थ मदद कर सकता है?
दुर्भाग्य से, नहीं। डॉक्टर आईबीएस को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों को इंगित नहीं कर सकते हैं, वे लक्षणों से छुटकारा पाने वाले खाद्य पदार्थों को इंगित नहीं कर सकते हैं, या तो "कोई खाद्य पदार्थ नहीं है जो मुझे पता है कि पेट को सुलझता है," कुशनेर कहते हैं। "आहार पर कोई व्यापक सिफारिश नहीं है - यह परीक्षण और त्रुटि है।"
यद्यपि आपके लक्षण प्रकट होने के बाद आपके पेट को बेहतर महसूस करने के लिए कोई जादू खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन यदि आप इन युक्तियों का पालन करते हैं तो आप अपने लक्षणों की आवृत्ति को कम करने में सक्षम हो सकते हैं:
- कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का स्वस्थ आहार खाएं।
- रोजाना छह से आठ गिलास पानी पीएं।
- अधिक बार, छोटे भोजन खाएं।
- धीरे-धीरे अपने आहार में फाइबर जोड़ें (या तो पूरक लेने या उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ खाने से)। घुलनशील फाइबर, जो पालक, सेब और अंजीर जैसे खाद्य पदार्थों में होता है, कब्ज और दस्त दोनों के साथ मदद कर सकता है। अघुलनशील फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ, जिसमें पूरे अनाज की रोटी और अनाज शामिल हैं, यदि आपके दस्त हो तो आपके मल को बड़ा करने में मदद मिल सकती है। यदि आप गैस का अनुभव करते हैं, तो आपने बहुत अधिक फाइबर को बहुत तेज़ी से जोड़ा होगा।
यदि आप यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि आपके आईबीएस के लक्षण क्या हैं और उन्हें प्रबंधित करने का तरीका ढूंढ रहे हैं, तो अपनी प्लेट पर नज़र डालें। आप जो खोज रहे हैं वह आपको मिल सकता है।
