जब आप स्वयं को चोट पहुंचाते हैं, तो आपके दर्द के स्रोत को समझना आसान होता है। लेकिन कुछ दर्द की स्थिति के लिए, जैसे फाइब्रोमाल्जिया, माइग्रेन, और गठिया, स्रोत को समझना उतना आसान नहीं है। अब, शोध की बढ़ती मात्रा यह इंगित कर रही है कि आप जो भी खाते हैं, जिसमें कई पैक किए गए और संसाधित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कुछ आम additives शामिल हैं, पुरानी पीड़ा में भूमिका निभा सकते हैं।
लेकिन यदि आप कई अमेरिकियों की तरह हैं, तो ये खाद्य पदार्थ बनते हैं आपके आहार का एक बड़ा हिस्सा। न्यूयॉर्क टाइम्स की एक रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिकियों ने केवल 602 पाउंड ताजा भोजन की तुलना में प्रति वर्ष माइक्रोवेव रात्रिभोज और नमकीन स्नैक्स जैसे 787 पाउंड संसाधित भोजन खरीदते हैं। इन वस्तुओं से दूर रहना आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के साथ-साथ दर्द का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है।
इससे बचने के लिए additives
यहां छह खाद्य योजक हैं जो आपके दर्द प्रबंधन योजना के हिस्से से बचने के लिए समझ में आता है।
- कृत्रिम स्वीटर्स : कृत्रिम स्वीटर्स जैसे एस्पार्टम (न्यूट्राइट) और स्प्लेंडा, जो आहार पेय और खाद्य पदार्थों के साथ-साथ रेस्तरां टेबल पर उन छोटे पैकेट में पाए जाते हैं, को चीनी के लिए सुरक्षित, स्वस्थ विकल्प के रूप में विकसित किया गया था। लेकिन शोध ने इन खाद्य पदार्थों को फाइब्रोमाल्जिया और माइग्रेन सहित कई पुरानी दर्द स्थितियों से जोड़ा है। न्यू यॉर्क शहर में इनरसोर्स हेल्थ के साथ एक निचला चिकित्सक चिकित्सक पीटर बोंगियोरो, एनडी कहते हैं, "एक मरीज जो मैंने काम किया था, जिसके साथ पुरानी सिरदर्द के लिए आया था, हर दिन दो आहार सोडा पीता था।" "वह पांच डॉक्टरों के पास गया था और तीन दर्द दवाओं पर था। एक बार जब हमने आहार के सोडा को अपने आहार से हटा दिया और उसे पानी से बदल दिया, तो उसके सिरदर्द बंद हो गए।"
- चीनी: चीनी अधिक की तरह लग सकता है चीनी विकल्प की तुलना में "प्राकृतिक" स्वीटनर, लेकिन यह अभी भी कई लोगों के लिए दर्द प्रबंधन समस्याओं का कारण बनता है। फाइब्रोमाल्जिया और थकान केंद्रों के निदेशक जैकब टीटलबम कहते हैं, "चीनी एक आम दर्द ट्रिगर है, और दर्द मुक्त 1-2-3: क्रोनिक पेन को खत्म करने के लिए एक सिद्ध कार्यक्रम। " यह स्वाद को ट्रिगर कर सकते हैं जो मांसपेशियों को स्पैम में फेंक सकते हैं। "
- हाई-फ्रूटोज मकई सिरप: एचएफसीएस के रूप में भी जाना जाता है, सोडा, केक और कैंडी जैसे कई पैक किए गए उत्पादों में इस्तेमाल किया जाने वाला यह स्वीटन हाल ही में बहुत बुरी प्रेस प्राप्त कर चुका है । हालांकि कुछ लोगों का मानना है कि एचएफसीएस मानक चीनी की तुलना में आपके स्वास्थ्य के लिए कोई भी बदतर नहीं है, यह जरूरी नहीं है कि यह एक अच्छी बात है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कुछ लोगों के पास उच्च-फ्रूटोज मकई सिरप का असहिष्णुता है जो पुरानी पेट दर्द और अन्य पाचन विकारों का कारण बन सकती है।
- नमक: अधिकांश विशेषज्ञ मानते हैं कि नमक सीधे दर्द से जुड़ा हुआ नहीं है। हालांकि, हम नमक के इतने आदी हो गए हैं कि खनिज की अधिकता अब परोक्ष रूप से कई लोगों में दर्द का कारण बनती है, डॉ। बोंगियोरो कहते हैं। "कुछ व्यक्तियों में, नमक का सेवन शरीर को अपने ऊतकों में पानी को बनाए रखने की अनुमति दे सकता है। इस पानी का दबाव तंत्रिका और संयुक्त समारोह पर निचोड़ और इंपी कर सकता है, जो दर्द को बढ़ा सकता है।" "यह देखने के लिए नमक मुक्त आहार की कोशिश करने लायक हो सकता है कि यह दर्द कम करता है या नहीं।" Bongiorno कहते हैं, "हर किसी को जोड़ा नमक के साथ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।"
- एमएसजी: ज्यादातर लोग खाद्य योजक मोनोसोडियम ग्लूटामेट, या एमएसजी, चीनी भोजन में इस्तेमाल एक स्वाद बढ़ाने के रूप में सोचते हैं, लेकिन यह भी कई में शामिल है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। अध्ययनों में, ऐसा लगता है कि पुरानी दर्द की स्थिति पर कृत्रिम मिठास के समान प्रभाव पड़ता है। न्यूयॉर्क में एक फार्मासिस्ट और पोषण सलाहकार एमएस, आरपीएच, बारबरा मेंडेज़ कहते हैं, "ग्लूटामेट (एमएसजी का एक घटक), जब अधिक मात्रा में लिया जाता है तो तंत्रिका समाप्ति को नुकसान पहुंचा सकता है। जब ऐसा होता है तो दर्द का एक प्रवर्धन होता है।" "मैं अनुशंसा करता हूं कि लोग सावधानीपूर्वक लेबल पढ़ें और एमएसजी के साथ कुछ भी टालें।" एमएसजी के अन्य नामों में ग्लूटामिक एसिड, खमीर निकालने, हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, सोडियम केसिनेट, और ऑटोलाइज्ड यीस्ट शामिल हैं।
- संरक्षक: स्टोर अलमारियों पर इतने लंबे समय तक कई खाद्य पदार्थ रह सकते हैं, कारणों में से एक है संरक्षक, रसायन (बेंजोएट्स, मोनोग्लिसराइड्स, डिग्लिसराइड्स, नाइट्रेट्स, नाइट्राइट्स और सल्फाइट्स जैसे नामों के साथ) जो भोजन को रखते हैं खराब। कई अध्ययनों ने इन कुछ संरक्षकों को पुरानी दर्द की स्थिति से भी जोड़ा है। मेंडेज़ कहते हैं, "ये संरक्षक अक्सर व्यावसायिक रूप से तैयार बेक्ड माल में पाए जाते हैं, इसलिए अपने घर के बने उत्पादों को बनाने पर विचार करें।" एक अतिरिक्त लाभ: जब आप अपनी खुद की उपहारों को सेंकते हैं, तो आप नियंत्रित कर सकते हैं कि कितनी चीनी जाती है।
यहां ले जाना दूर है: जब भी संभव हो, तैयार किए गए सामानों पर ताजा भोजन चुनें ताकि दर्द कम हो सके और आपके स्वास्थ्य में सुधार हो सके।
