ज्यादातर माता-पिता प्रार्थना करते हैं कि वे अपने बच्चों को सब्जियां खाने के लिए प्राप्त कर सकें, जबकि आपका ध्रुवीय विपरीत है: उसने घोषणा की है कि वह शाकाहारी है। माता-पिता के रूप में, आप मांस के बिना अपने स्वास्थ्य और पोषण के बारे में चिंतित हो सकते हैं, लेकिन अभी तक विचार को पीओ-पोह नहीं करते हैं।
"आपके बच्चे के लिए यह कहना एक बुरी चीज नहीं है कि मैं और अधिक खाने जा रहा हूं फल और सबजीया। लॉस एंजिल्स यूनिफाइड स्कूल जिले के लिए पोषण समन्वयक, और अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता एंड्रयू एन। गियानकोली कहते हैं, "इसका लाभ उठाएं।" 99
बच्चे शाकाहारी जा रहे हैं: क्यों स्विच
बच्चे कई शाकाहारी आहार का प्रयास करना चाहते हैं:
- कोई जिसे वे जानते हैं या प्रशंसा करते हैं वह शाकाहारी है
- पर्यावरण के लिए चिंता
- जानवरों के प्यार
- स्वास्थ्य या वजन की चिंताओं
- स्वतंत्रता का प्रयोग करने के लिए और नियंत्रण
"सबसे पहले, हम बच्चे से पूछना चाहते हैं कि वह किस प्रकार की शाकाहारी बनना चाहती है," गियानकोली कहते हैं। पता लगाएं कि शाकाहारी की आपके बच्चे की परिभाषा क्या है। उदाहरण के लिए, क्या वह अभी भी डेयरी, अंडे या मछली खाएगी?
बच्चे शाकाहारी जा रहे हैं: पोषण संबंधी चिंताएं
जबकि आपका बच्चा शाकाहारी आहार खा रहा है, आपको दोनों को यह पता होना चाहिए कि कुछ आहार पोषक तत्वों की कमी हो सकती है यदि उनका आहार अच्छी तरह से संतुलित नहीं है। वे हैं:
- लौह और जस्ता: जियानकोली बताती है कि ये शाकाहारी आहार में उपलब्ध हैं, लेकिन अवशोषित करना कठिन हो सकता है, इसलिए आपके बच्चे के आहार में इन पोषक तत्वों में से अधिक की आवश्यकता हो सकती है।
- विटामिन बी 12 : यह केवल मांस स्रोतों और मजबूत खाद्य पदार्थों से उपलब्ध है। यदि आपका बच्चा अभी भी अंडे और दूध खा रहा है, तो आपको कम चिंता होगी।
- विटामिन डी और कैल्शियम: फोर्टिफाइड डेयरी उत्पाद इन पोषक तत्वों का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं। यदि आपका बच्चा डेयरी छोड़ रहा है, तो गियानकोली ने सशक्त सोया, चावल, या बादाम के दूध की कोशिश करने की सलाह दी है।
- प्रोटीन: हालांकि लोग पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के बारे में अधिक चिंता करते हैं, एक संतुलित शाकाहारी भोजन पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करता है बढ़ते निकायों के लिए।
अपने बच्चे को अंडे, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को खाने के लिए प्रोत्साहित करने का प्रयास करें, क्योंकि इससे कई आवश्यक पोषक तत्व उपलब्ध कराएंगे। फल, सब्जियां, अनाज, सेम, बीज और नट्स की एक विस्तृत विविधता खाने से उनमें से कई की आपूर्ति होगी।
बच्चे शाकाहारी जा रहे हैं: भोजन समायोजन
जबकि मक्खन पॉपकॉर्न, पॉप टैट्स और चॉकलेट दूध तकनीकी रूप से मांस- मुफ़्त, वे एक अच्छी तरह से संतुलित नाश्ता या भोजन नहीं बनाते हैं। यह वह जगह है जहां आप संतुलित भोजन की तैयारी के बारे में अपने बच्चे को सीखने में मदद करने में अग्रणी भूमिका निभा सकते हैं - आप दोनों के लिए खाना पकाने और भोजन तैयार करने के तरीके खोजने के तरीके खोजें।
यह आपके परिवार के लिए एक चुनौती हो सकती है, लेकिन आपको रचनात्मक तरीके मिल सकते हैं आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले भोजन को समायोजित करने के लिए ताकि आप घर में मांस खाने वालों के लिए मांस जोड़ सकें और अपने युवा शाकाहारी के लिए एक मांस मुक्त संस्करण को रखें, कुछ बीन्स, टोफू स्टेक, या शाकाहारी मांस प्रतिस्थापन के अतिरिक्त। आपको शाकाहारी भोजन भी मिल सकता है कि हर कोई एक साथ साइड सलाद के साथ पनीर लगना जैसे आनंद ले सकता है।
बच्चे शाकाहारी जा रहे हैं: आहार लाल झंडे
जब तक यह संतुलित और विविध होता है, तब तक आपके बच्चे शाकाहारी पर बढ़ सकते हैं आहार। हालांकि, शाकाहारी किशोरों में से एक के लिए शाकाहारी खाने के लिए नकारात्मक पक्ष है: 2,516 युवा वयस्कों के एक अध्ययन के मुताबिक, उनके पास अन्य, अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें हैं, जैसे बिंग-खाने या रेचक उपयोग। अगर आपको संदेह है कि आपका बच्चा अपने वजन या शरीर की छवि से अत्यधिक चिंतित है और वजन कम करने के लिए इन सभी दृष्टिकोणों का प्रयास कर रहा है, तो कुछ मदद पाने के बारे में अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
ज्यादातर बच्चों और माता-पिता के लिए, सीखना शाकाहारी आहार एक सकारात्मक अनुभव हो सकता है। इसे अपने बच्चे के नए प्रकार के खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का प्रयास करने का मौका मानें।
रोज़मर्रा के स्वास्थ्य बच्चों के स्वास्थ्य केंद्र में और जानें।
