विषयसूची:
- क्यों संतृप्त वसा कैंसर जोखिम बढ़ा सकता है
- सामान्य मई में अधिक वजन होने के कारण एक भूमिका निभाएं
- क्या आप आहार के माध्यम से फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं?
शोध से पता चलता है कि जो लोग खाते हैं कम वसा वाले आहार का पालन करने वाले लोगों की तुलना में बहुत से संतृप्त वसा फेफड़ों के कैंसर को विकसित करने की अधिक संभावना रखते हैं। सितंबर 2017 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार क्लिनिकल ओन्कोलॉजी के जर्नल में, जो कुल वसा और सबसे संतृप्त वसा खा चुके थे - लाल मांस, पिज्जा और मक्खन जैसे खाद्य पदार्थों में पाए गए - में 7 प्रतिशत और कम से कम खाए गए लोगों की तुलना में, क्रमशः फेफड़ों के कैंसर का 14 प्रतिशत अधिक जोखिम।
वर्तमान धूम्रपान करने वालों में जोखिम सबसे ज्यादा हड़ताली था जो सबसे संतृप्त वसा खा चुके थे। उनके फेफड़ों का कैंसर का जोखिम 23 प्रतिशत अधिक था।
अध्ययन ने लगभग 1.5 मिलियन लोगों के आंकड़ों को देखने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और एशिया के 10 बड़े परीक्षणों के परिणामों का विश्लेषण किया।
क्यों संतृप्त वसा कैंसर जोखिम बढ़ा सकता है
अध्ययन के लेखकों के अनुसार, वसा-कैंसर कनेक्शन के पीछे अंतर्निहित जैविक तंत्र काफी हद तक अज्ञात रहते हैं।
"साक्ष्य बताते हैं कि संतृप्त वसा का उच्च सेवन सूजन और कैंसरजन्यता को बढ़ावा दे सकता है और तम्बाकू कार्सिनोजेन के ट्यूमर-प्रोन्नति प्रभाव को बढ़ा सकता है। "टेनेसी के नैशविले में वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में एक रिसर्च साथी पीएचडी सह-लेखक जेई जीओंग यांग कहते हैं।
वेंडरबिल्ट में डेनक्सिया यू, पीएचडी, कोअधिकृत और सहायक प्रोफेसर बताते हैं कि व्यक्ति कम संत खाने से संतृप्त वसा का सेवन सीमित करते हैं मांस, प्रसंस्कृत मीट, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, और तला हुआ भोजन।
सामान्य मई में अधिक वजन होने के कारण एक भूमिका निभाएं
अध्ययन में, प्रतिभागियों ने जो उच्च वसा वाले सेवन की सूचना दी थी, उनमें उच्च शरीर द्रव्यमान था पूर्व (बीएमआई)। इससे यह भी सुझाव दिया जा सकता है कि अधिक वजन होने से एक भूमिका निभाई गई है।
न्यू यॉर्क शहर के लेनॉक्स हिल अस्पताल में मोटापे की सर्जरी के प्रमुख मिशेल रोजलिन, एमडी को लगता है कि अकेले वसा का सेवन करने की बजाय मोटापा है जो अपराधी हो सकता है जब यह आता है कैंसर के खतरे के लिए।
"मुझे सच में विश्वास है कि किसी भी प्रभाव मोटापे के माध्यम से होगा, एक सूजन कैस्केड पैदा करेगा, और उसके बाद उच्च इंसुलिन या इंसुलिन प्रतिरोध होगा, जो ट्यूमर वृद्धि के लिए अधिमानतः विकास कारकों को प्रदान करता है।" रोस्लिन कहते हैं,
जो लोग बहुत से संतृप्त वसा खाते हैं, वे बहुत सारे कार्बोस खा सकते हैं और परिणामस्वरूप भारी हो सकते हैं। वह सुझाव देते हैं कि मोटापा कैंसर से संबंधित मौत के प्रमुख कारण के रूप में सिगरेट धूम्रपान को पार कर जाएगा।
"यह तेजी से ज्ञात हो रहा है कि मोटापा ट्यूमर वृद्धि को बढ़ावा देता है, और कैंसर और मोटापा वाले लोगों को बीमारी से आगे बढ़ने की संभावना है। "
क्या आप आहार के माध्यम से फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं?
अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि जैतून का तेल, पागल और मछली में पाए जाने वाले पॉलीअनसैचुरेटेड वसा में एंटी-भड़काऊ और कैंसर विरोधी प्रभाव हो सकते हैं। जांच में, पॉलीअनसैचुरेटेड वसा के लिए केवल पांच प्रतिशत संतृप्त वसा को स्वैप करने के परिणामस्वरूप शोधकर्ताओं के अनुसार छोटे-छोटे फेफड़ों के कैंसर और स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा के लिए 16 से 17 प्रतिशत जोखिम में कमी आई।
"पॉलीअनसैचुरेटेड वसा के साथ संतृप्त वसा को कम करना फेफड़ों के कैंसर का खतरा, खासकर धूम्रपान करने वालों और हालिया क्विटर्स के लिए, जो फेफड़ों के कैंसर के विकास के उच्च जोखिम पर हैं, "डॉ यू कहते हैं। स्वैप बनाने के तरीके में मछली के साथ कुछ लाल मांस को बदलना, अधिक नट और बीज खाने, और मक्खन और ठोस वसा के बजाय वनस्पति तेल के साथ खाना बनाना शामिल है, यू।
