मधुमेह के लिए केटोजेनिक आहार: क्या कम कार्ब योजना सुरक्षित है? |

केटोजेनिक आहार कार्बोस के सेवन को सीमित करते समय स्वस्थ वसा और प्रोटीन की खपत को प्राथमिकता देने के लिए कहता है। टिंकस्टॉक

आपने शायद दर्जनों को देखा है अब तक केटोजेनिक आहार के बारे में सुर्खियां, जिसने मशहूर हस्तियों और सुपरमॉडल द्वारा लोकप्रिय संस्कृति में अपना रास्ता बना दिया है, जो लंबे समय से चलने वाले फैड आहार को अनुमोदन के दोहराए गए टिकट प्रदान करते हैं। यदि आपके पास मधुमेह है तो केटो आहार का पालन करें? अध्ययनों का सुझाव है कि जवाब इतना आसान नहीं है। कुछ विज्ञान से पता चलता है कि इसकी भोजन योजना सहायक हो सकती है, जबकि अन्य शोध, सितंबर 2016 में पोषक तत्वों में प्रकाशित एक अध्ययन की तरह, मधुमेह वाले लोगों के आहार में पूरे अनाज के महत्व पर प्रकाश डाला गया है - एक प्रतिबंधित खाद्य श्रेणी केटोजेनिक आहार।

जबकि केटो आहार मधुमेह प्रबंधन के लिए कई संभावित लाभ प्रदान कर सकता है, इसके बाद इसे बहुत गंभीर प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है। तो आप डुबकी लेने से पहले एक हरा लें - और इन प्रश्नों पर विचार करें जो आपकी मदद कर सकते हैं और आपकी मेडिकल टीम यह निर्धारित कर सकती है कि यह आपके लिए सही है या नहीं:

केटोजेनिक आहार वास्तव में कैसे काम करता है?

केटोजेनिक आहार का एक अच्छा कारण है इसे कम कार्ब, उच्च वसा वाले आहार के रूप में भी जाना जाता है। दरअसल, केटोजेनिक आहार के बाद कार्बोहाइड्रेट सेवन को कम से कम 50 ग्राम (जी) कार्बोहाइड्रेट से कम करने का मतलब है, जबकि अगस्त 2013 में प्रकाशित एक समीक्षा के मुताबिक, वसा और प्रोटीन सेवन में वृद्धि, क्लिनिकल न्यूट्रिशन के यूरोपीय जर्नल ।

इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, एक औसत, गैर-प्रतिबंधित आहार पर एक व्यक्ति आसानी से एक सामान्य भोजन में अधिक कार्बोहाइड्रेट खा सकता है - उदाहरण के लिए, पूरे अनाज की रोटी पर एक तुर्की, पनीर, और वेजी सैंडविच क्लासिक आलू चिप्स के एक छोटे, 1 औंस (ओज) बैग के साथ लगभग 51 ग्राम कार्बोस आते हैं। ये आहार परिवर्तन इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं, अंततः आपके शरीर को केटोसिस की स्थिति में ले जाते हैं, जिसके दौरान यह कार्बोहाइड्रेट की बजाय वसा जल रहा है।

मधुमेह के लिए केटोजेनिक आहार के संभावित लाभ क्या हैं?

यहां बताया गया है कि कैसे यदि आप टाइप 2 मधुमेह का प्रबंधन कर रहे हैं तो केटोजेनिक आहार मदद कर सकता है: "उच्च प्रोटीन और वसा का सेवन करने के साथ, व्यक्ति कम भूख महसूस कर सकते हैं और अक्सर वजन कम करने में सक्षम होते हैं क्योंकि प्रोटीन और वसा कार्बोहाइड्रेट की तुलना में पचाने में अधिक समय लेता है," लोरी ज़ानिनी कहते हैं , आरडी, सीडीई, ईट व्हाट यू लव लव डायबिटीज कुकबुक । यह ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। अन्य संभावित लाभ भी मौजूद हैं।

मोटापा और भोजन विकारों के जर्नल में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चलता है कि, मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए, केटो आहार आपके ए 1 सी परीक्षण परिणामों में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो आपके रक्त का तीन महीने का औसत दिखाता है कम-कैलोरी आहार से बेहतर चीनी स्तर। यह कम वसा वाले आहार से भी कम ट्राइग्लिसराइड्स की मदद कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए एक लाभ है जो दिल की बीमारी के लिए अधिक जोखिम में हैं। इसके अलावा, एक केटो आहार वजन घटाने के लिए तीन गुना अधिक प्रभावी हो सकता है एक कम वसा वाला - महत्वपूर्ण है क्योंकि मोटापा सोसाइटी के अनुसार, 10 पाउंड जितना कम खोने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए उपयोग की जाने वाली दवा पर निर्भरता कम हो सकती है। इसके अलावा, अगस्त 2013 में

क्लिनिकल न्यूट्रिशन के यूरोपीय जर्नल में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि एक केटोजेनिक आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को उपवास करने में मदद कर सकता है। क्या केटो आहार मधुमेह के लिए सबसे अच्छा आहार है?

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि केटोजेनिक आहार मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्य आहार जैसे अन्य खाने की योजनाएं - जो दुबला मांस, मछली, नट, फल, सब्जियां, जैतून का तेल, और पूरे अनाज में समृद्ध है - बीमारी वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है। उदाहरण के लिए, अप्रैल 2014 में

में प्रकाशित एक समीक्षापोषक तत्व ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार के बाद कुछ शोध लिंक टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम के लिए हैं। जनवरी 2011 में

मधुमेह देखभाल में प्रकाशित एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण यह भी बताता है कि भूमध्य आहार के बाद कैलोरी प्रतिबंध के बिना रोग से वार्ड में मदद कर सकते हैं। खाने की शैली में पहले से ही मधुमेह से निदान लोगों की सहायता भी हो सकती है: समीक्षा में कुछ पार-अनुभागीय अध्ययनों का हवाला दिया गया है जो बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण के साथ भूमध्य आहार के बाद संबद्ध होते हैं। प्लस, केटोजेनिक आहार कुछ जोखिमों के साथ आता है।

मोटापा और भोजन विकारों की जर्नल में उल्लिखित 2016 के अध्ययन से पता चलता है कि रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए मौखिक दवा लेने वाले टाइप 2 मधुमेह वाले लोग हाइपोग्लाइसेमिया या कम रक्त शर्करा के जोखिम में अधिक हो सकते हैं, जब केटोजेनिक का पालन करते हैं आहार। और एक केटोजेनिक आहार अन्य अप्रिय प्रभाव पैदा कर सकता है - जिसमें बुरी सांस, चक्कर आना, मतली, सिरदर्द, थकान, भ्रम, अत्यधिक प्यास और भूख, तेज दिल की धड़कन, बुखार और ठंड शामिल हैं। केटो आहार शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

यदि आप केटोजेनिक आहार शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अकेले नहीं जाना चाहिए। इस मधुमेह चिकित्सा टीम से परामर्श लें - जिसमें आपके एंडोक्राइनोलॉजिस्ट और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ शामिल हैं जो एक प्रमाणित मधुमेह शिक्षक भी हैं - इस खाने की योजना को आजमाने से पहले। ज़नीनी का कहना है कि आप धीरे-धीरे आहार शुरू करना चाहते हैं, धीरे-धीरे कार्बोहाइड्रेट काट रहे हैं। नाटकीय कटौती से हाइपोग्लाइसेमिया हो सकता है, खासकर अगर आप मौखिक मधुमेह की दवाओं या इंसुलिन पर हैं। यदि आपके रक्त शर्करा का स्तर गंभीर रूप से डुबकी हो जाता है, तो भी आपातकालीन दवा ग्लूकागन उन्हें वापस पर्याप्त नहीं ला सकता है, सिल्विया व्हाइट, आरडी, सीडीई, जो मेम्फिस, टेनेसी, क्षेत्र में निजी अभ्यास में काम करता है।

आप चाहेंगे गंभीर दुष्प्रभावों को रोकने के लिए नियमित रूप से अपने रक्त शर्करा और केटोन स्तर दोनों का परीक्षण करें। व्हाइट कहते हैं, "मधुमेह केटोएसिडोसिस, या डीकेए से बचने के लिए ऐसा करना बहुत महत्वपूर्ण है।" "डीकेए के चेतावनी संकेतों में लगातार उच्च रक्त शर्करा, उच्च केटोन स्तर, शुष्क मुंह, मतली, उल्टी, और लगातार पेशाब शामिल है - और जटिलताओं में मधुमेह कोमा हो सकता है।"

आप यह भी सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप ले रहे हैं पोषक तत्वों के संतुलन में - उन सभी महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, फाइबर, और अधिक - साथ ही कैलोरी और स्वस्थ वसा की उचित मात्रा। व्हाइट कहते हैं, "स्वस्थ वसा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा (एमयूएफए) और ओमेगा -3 एस शामिल हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।" ओमेगा -3 एस और एवोकैडो, बादाम, मूंगफली का मक्खन, और मोनोसंसैचुरेटेड वसा के लिए सूरजमुखी के बीज के लिए सैल्मन जैसे फैटी मछली की तलाश करें।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या पहुंचना है, तो अपने आहार विशेषज्ञ से पूछें। जैनिनी कहते हैं, "हालांकि यह बहुत आसान लगता है, अक्सर लोग केवल खाने के बारे में सोचते हैं।" "वे पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान नहीं देते हैं, जिनमें गैर-स्टार्च सब्जियां, स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा, दुबला प्रोटीन और बहुत कुछ शामिल होना चाहिए।" आहार विशेषज्ञ नहीं है? आप एक ऐसे व्यक्ति को पा सकते हैं जो एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के माध्यम से प्रमाणित मधुमेह शिक्षक है।

आप कम कार्ब गिनती पर कैसे चिपकते हैं?

"बस शब्दों में कहें, केवल 20 से 60 ग्राम खाने में आसान नहीं है प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट, जो कि केटोजेनिक आहार पर कितने कार्बोस की अनुमति है, "ज़निनी कहते हैं। "इस सख्त दिशानिर्देश का पालन करने के लिए, किसी को न केवल खाने वाले भोजन को बदलना चाहिए, बल्कि उनकी पूरी जीवनशैली।"

खाद्य पदार्थ जो अमेरिकी आहार का एक सामान्य हिस्सा हैं, जैसे पैर-लांग सब, बिग मैक्स और मिल्कशेक खाद्य योजना में आसानी से फिट नहीं होगा - और खाद्य पदार्थों जैसे मीठे आलू और पूरे अनाज की रोटी को सीमित आहार की स्टेपल माना जा सकता है। इन परिवर्तनों को लागू करना कठिन हो सकता है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जिन्होंने पहले से ही अपने आहार को स्वस्थ बनाना शुरू कर दिया है। आप जो खा रहे हैं उसे ट्रैक करने में मदद मिल सकती है। आप या तो पेपर फूड डायरी के साथ या अपने स्मार्टफोन पर विभिन्न ऐप के माध्यम से ऐसा कर सकते हैं।

आप आहार से दिन दूर नहीं ले सकते हैं। यदि आप लाभ देखना चाहते हैं तो आपको आहार के साथ रहना चाहिए - अन्यथा आप वास्तव में केवल उच्च वसा वाले, उच्च-प्रोटीन आहार खाते हैं।

क्या केटोजेनिक आहार हर किसी के लिए सुरक्षित है?

यदि आपके पास गुर्दे की बीमारी है तो यह आपके लिए भी आहार नहीं है, क्योंकि आप उस मामले में प्रोटीन को सीमित करना चाहते हैं, ज़नीनी कहते हैं। और यदि आप टाइप 1 मधुमेह रखते हैं तो आप इसे छोड़ना चाहेंगे, क्योंकि केटोजेनिक आहार पर अधिकांश मधुमेह अनुसंधान प्रकार 2 संस्करण पर है। अमेरिकी डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, केटोसिस (केटोसिस के दौरान शरीर द्वारा उत्पादित) डीकेए के लिए एक जोखिम कारक भी है, जो टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों की तुलना में टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों में अधिक आम है। डीकेए के अन्य संभावित लक्षणों की निगरानी के बारे में आपको बहुत मेहनती होने की आवश्यकता होगी, व्हाइट नोट्स।

आखिरकार, यदि आपके पास खाने के विकार से जूझने का इतिहास है, तो यह निर्धारित करने के लिए कि यह आपके लिए सही आहार है या नहीं, अपने डॉक्टर के साथ काम करें । व्हाइट कहते हैं, "केटोजेनिक आहार द्वारा लगाए गए गंभीर कार्ब सीमाओं के कारण, बिंगिंग, बाध्यकारी अतिरक्षण और अन्य खाने के विकारों के जोखिम बहुत अधिक हैं।" 99

शुरुआती लोगों के लिए एक केटोजेनिक आहार खाद्य सूची

यदि आप और आपके हेल्थकेयर टीम यह निर्धारित करती है कि केटोजेनिक आहार आपके लिए सुरक्षित है, केटोजेनिक आहार के लिए इस आसान शुरुआती मेनू का पालन करें। संदेह में, ध्यान रखें कि प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च खाद्य पदार्थों पर लोड होने पर, कार्बोहाइड्रेट में उच्च होने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ से बचने या सीमित करना चाहते हैं।

केटोजेनिक में कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं आहार योजना:

कुक्कुट और मांस

• मछली
• एवोकैडो
• पागल और बीज
• अंडे
• नॉनफैट सादा ग्रीक दही
• गैर-स्टार्मी veggies
• जैतून का तेल
• यहां कुछ हैं केटोजेनिक आहार योजना में सीमित या इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ:

अनाज

• अल्कोहल
• फल (विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय फल जैसे उच्च कार्ब फल)
• सभी रूपों में चीनी (दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, मकई सिरप , बेक्ड माल, कैंडी)
• कृत्रिम स्वीटर्स जैसे कि समान और स्प्लेंडर
• प्रसंस्कृत भोजन (क्रैकर्स, और मक्का या आलू चिप्स सहित)
• मेलिंडा कार्स्टनसेन द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग