शक्कर मुक्त भोजन और पेय कैलोरी में उनके पूर्ण चीनी विकल्पों की तुलना में कम होते हैं, लेकिन क्या वे वजन घटाने के लिए अच्छे विकल्प हैं? जबकि चीनी विकल्प आम तौर पर सुरक्षित होते हैं, उनके बारे में बहस का उपयोग कैसे किया जाना चाहिए।
चीनी विकल्प: एक छोटा और मीठा इतिहास
पहला चीनी विकल्प, सच्चेरिन, 1800 के उत्तरार्ध में खोजा गया था और विनिर्माण में प्रमुखता प्राप्त हुई थी विश्व युद्ध, जब चीनी राशन किया गया था। चीनी-मुक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का कारोबार 1 9 60 के दशक में बढ़ने लगा जब चिकित्सकों ने मधुमेह के प्रबंधन में वजन बढ़ाने के महत्व को महसूस किया।
मधुमेह-अनुकूल व्यंजनों को ढूंढें
तब से, जैसे लोग अधिक स्वास्थ्य- सचेत और चीनी छोड़ना चाहता था, निर्माताओं ने कई चीनी विकल्प के साथ जवाब दिया। वे हैं:
- यूएस पेट एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) द्वारा 1 9 81 में अनुमोदित, और अब 6,000 से अधिक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में
- एसिल्फाल्म-के, एफडीए-स्वीकृत 1 9 88 में स्वीकार्य
- सुक्रेलोज़ (स्प्लेंडा, सुक्रैप्लस ), 1 99 8 में सीमित उपयोग के लिए अनुमोदित और 1
- में सामान्य उपयोग के लिए
नियोटेम, 2002 में अनुमोदित
अन्य चीनी विकल्प विकसित किए जा रहे हैं, और कई उत्पादों में स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी विकल्प का मिश्रण होता है। चीनी की तुलना में प्रत्येक चीनी विकल्प कई हज़ार गुना मीठा होता है, लेकिन इसका थोड़ा अलग स्वाद होता है। चाहे आप अपनी कॉफी को मीठा करने के लिए गुलाबी, नीले, या पीले पैकेट तक पहुंचें, व्यक्तिगत स्वाद का मामला है। चीनी विकल्प अब इतने आम हैं कि बहुत से लोग बिना वजन घटाने की रणनीति के रूप में उनके उपयोग पर विचार किए बिना उनका उपयोग करते हैं।
चीनी विकल्प: आपके आहार में उनकी भूमिका
समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, चीनी विकल्प माना जाता है कैलोरी और गुहाओं का खतरा कम करें। दिलचस्प बात यह है कि नियंत्रित अध्ययन जो चीनी विकल्प का उपयोग करने वाले लोगों के बीच वजन घटाने की तुलना करते हैं और जो चीनी का उपभोग करते हैं, वे दो समूहों के बीच वजन घटाने में बहुत कम अंतर दिखाते हैं, हालांकि लंबी अवधि में, चीनी विकल्प वजन घटाने को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
चेतना कैलोरी कटिंग रणनीति में चीनी मुक्त उत्पादों को शामिल किया जा सकता है। एक चीनी मुक्त पेय के साथ एक शर्करा पेय को बदलने से आपके कैलोरी का सेवन कम हो जाएगा, और एक दिन में केवल एक पूर्ण चीनी सोडा द्वारा काटने से 18 महीने में 1.4 पाउंड से ज्यादा का नुकसान हो सकता है। चीनी मुक्त उत्पादों का उपयोग करके वजन कम करने की कुंजी उन्हें रणनीतिक रूप से उपयोग करना है।
चीनी विकल्प: आपके पास कितना हो सकता है?
- चीनी विकल्प के आस-पास एक बड़ा सवाल यह है कि कितना आहार सोडा पीने के लिए सुरक्षित है। यद्यपि आप कभी भी इस दिन बहुत ज्यादा उपभोग नहीं कर सकते हैं, एफडीए का कहना है कि ये चीनी खपत के प्रकार से सूचीबद्ध दैनिक खपत के लिए स्वीकार्य अधिकतम रकम हैं:
- Aspartame: आहार सोडा के 18 से 1 9 डिब्बे
- Saccharin: 9 12 पैकेट
- एसिल्स्फाम-के: आहार सोडा के 30 से 32 डिब्बे
सूक्रोलोज़: आहार सोडा के 6 डिब्बे
13 सबसे शक्तिशाली सुपरफूड जानें
चीनी पदार्थ: वास्तविकता जांच
एक यथार्थवादी उपयोग ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी मेडिकल में गैर-सर्जिकल वज़न-हानि कार्यक्रम में आहार विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ लिज़ वेनांडी, आरडी, एमपीएच, डाइटिटियन लिज़ वेनैंडी कहते हैं, चीनी मुक्त उत्पादों की एक नियमित राशि एक दिन में दो सर्विंग्स होती है। कोलंबस में केंद्र। "मेरी चिंता तब आती है जब लोग कई सर्विंग करते हैं, जैसे आहार के छः पैक एक दिन पॉप करते हैं। कई बार वे भोजन के स्थान पर एक चीनी विकल्प का उपयोग करने की कोशिश कर रहे हैं। कुछ हल्के दही की तरह बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन चीनी मुक्त सोडा में कैलोरी नहीं होती है, लेकिन इसमें सामान भी नहीं है जो आपके लिए अच्छा है। "
इसके अलावा, बहुत सारे चीनी मुक्त पेय का उपभोग करना अपनी वजन घटाने की रणनीति को चोट पहुंचाएं। अध्ययनों से पता चलता है कि जब एक चीनी विकल्प को उस उत्पाद में जोड़ा जाता है जिसमें कोई अन्य पोषक तत्व (जैसे पानी) नहीं होता है, तो यह भूख बढ़ता है। इस्तेमाल किए गए चीनी विकल्प के प्रकार के बावजूद यह सच है। खाद्य पदार्थों में चीनी विकल्प का यह प्रभाव नहीं होता है।
चीनी विकल्प: उन्हें किससे बचा जाना चाहिए
जबकि चीनी विकल्प आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, वेंडीडी बच्चों को शक्कर मुक्त भोजन और पेय देने के खिलाफ सलाह देता है - जब तक कि एक डॉक्टर ने अन्यथा कहा न हो - और कहती है कि गर्भवती महिलाओं को सावधान रहना चाहिए। "गर्भावस्था के दौरान पानी या फलों का रस पीएं," वेनंदी सुझाव देते हैं। "आहार आहार प्रति दिन एक से अधिक तक आते हैं।"
इसके अतिरिक्त, जिन लोगों को बीमारी फेनिलकेक्टोन्यूरिया है, उन्हें एस्पोर्टम से बचने की आवश्यकता होती है, जिसमें प्रोटीन में एमिनो एसिड में फेनिलालाइनाइन होता है। फेनिलेकेटोन्यूरिया एक अनुवांशिक विकार है जिसमें शरीर फेनिलालाइनाइन को पूरी तरह से तोड़ नहीं सकता है। यदि रक्त में इसका स्तर बहुत अधिक हो जाता है, तो मानसिक मंदता का परिणाम हो सकता है।
अधिकांश लोगों के लिए, चीनी विकल्प चीनी के लिए एक सुरक्षित विकल्प हैं। जब वे एक संतुलित, स्वस्थ आहार का हिस्सा होते हैं, तो वे वजन घटाने और वजन प्रबंधन के साथ उचित मात्रा में सहायक हो सकते हैं।
