6 की सेवा करता है
तैयारी का समय: 45 मिनट
कुक समय: 15 मिनट
सामग्री:
आइस क्रीम:
2 बड़े गाजर, खुली और कटा हुआ
2 कप unsweetened वेनिला बादाम दूध
½ कप मेपल सिरप
2 तारीखों को लगाया, और गर्म पानी में रखा
1 चम्मच जायफल
1 चम्मच जमीन दालचीनी
1 चम्मच वेनिला निकालने
2 चम्मच बादाम मक्खन
बूंदा बांदी:
4 औंस या ½ एक कंटेनर शाकाहारी क्रीम पनीर, कमरे के तापमान (टोफुट्टी ब्रान)
1 बड़ा चमचा शाकाहारी मक्खन, कमरे के तापमान पर
(पृथ्वी संतुलन)
¾ कप पाउडर चीनी, sifted
1 चम्मच वेनिला
टॉपिंग्स:
¼ कप कटा हुआ unsweetened नारियल
¼ बार अंधेरे चॉकलेट के बार, मुंडा
दिशा:
एक उबाल के लिए पानी का एक मध्यम पॉट लाओ। कटा हुआ गाजर उबलते पानी में जोड़ें और लगभग 15 मिनट तक बहुत नरम तक पकाएं।
गाजर खाना पकाने के दौरान, छोटे कटोरे में, गर्म पानी में तारीखों को भिगो दें।
एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में, जोड़ें unsweetened वेनिला बादाम दूध, मेपल सिरप, भिगो तारीख, जायफल, दालचीनी, वेनिला निकालने, और बादाम मक्खन। पके हुए गाजर को ब्लेंडर में जोड़ें, और एक रसोई तौलिया के साथ ढक्कन पकड़ो। बहुत चिकनी होने तक मिश्रण को मिलाएं।
आइसक्रीम निर्माता चालू करें और धीरे-धीरे मिश्रित मिश्रण डालें। 30 मिनट के लिए आइसक्रीम को मंथन करें। एक बार आइसक्रीम मंथन करने के बाद, ठंडा करने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
बूंदा बांदी बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, कमरे का तापमान शाकाहारी क्रीम पनीर, कमरे का तापमान शाकाहारी मक्खन, sifted पाउडर चीनी, और वेनिला जोड़ें। Fluffy तक एक बिजली के हैंडहेल्ड मिक्सर के साथ मिश्रण मारो। 5 से 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
टॉपिंग तैयार करें: एक रास्प या सब्जी पीलर का उपयोग करके, चॉकलेट के बार को एक छोटे कटोरे में दाढ़ी दें। कटे हुए नारियल को एक छोटे कटोरे में जोड़ें।
मिठाई इकट्ठा करें: कटोरे में आइसक्रीम को बाहर निकालें, बूंदा बांदी के साथ ऊपर, काले चॉकलेट मुंडा, और कटा हुआ नारियल।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा: 1/6 वां नुस्खा): कैलोरी: 2 9 1, कुल वसा: 13.6 जी, संतृप्त वसा: 4.7 जी, कोलेस्ट्रॉल: .3 एमजी, प्रोटीन: 3 जी, कार्बोहाइड्रेट: 44 जी, आहार फाइबर: 3 जी, कुल शक्कर: 35 ग्राम, कैल्शियम: 205 मिलीग्राम, मैग्नीशियम : 35 मिलीग्राम, पोटेशियम: 2 9 2 मिलीग्राम, सोडियम: 176 मिलीग्राम, विटामिन डी: .8 एमसीजी
