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तैयारी का समय: 15 मिनट
कुक समय: 30 मिनट
सामग्री:
सूप के लिए:
• 4 कप (32oz।) कम सोडियम चिकन शोरबा
• 1 कप (8oz ।) थाई अदरक infused चिकन शोरबा
• 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोया सॉस
• 1 बड़ा चमचा चावल शराब सिरका
• ¼ कप अतिरिक्त फर्म टोफू, छोटे cubes में कटौती
• 2 बच्चे बोक चोटी, कटा हुआ
• 1 गाजर, कटा हुआ
• 3 हरी प्याज, कटा हुआ
वेंटन पकौड़ी के लिए:
• 9 औंस। बेनालेस त्वचाहीन चिकन जांघों, लगभग 1 ढेर कप
• 1 चम्मच ताजा grated अदरक
• 1 लहसुन लौंग, कांटा हुआ
• 1 चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
• 1 चम्मच कटा हुआ cilantro
• 18 Wonton खाल
दिशा:
छोटे क्यूब्स में टोफू के ¼ कप कटौती। चॉप 2 बेबी बोक चॉय। पतला टुकड़ा 1 गाजर। स्लाइस 3 हरी प्याज।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बर्तन के लिए, 4 कप कम सोडियम चिकन शोरबा और 1 कप अदरक infused चिकन शोरबा जोड़ें। शोरबा के लिए 1 चम्मच कम सोडियम सोया सॉस और 1 चम्मच चावल शराब सिरका जोड़ें। तरल को एक उबाल में लाएं, फिर गर्मी को कम करें और जब आप पकौड़ी बनाते हैं तो शोरबा उबाल लें।
चिकन जांघों के 1 ढेर कप का चपेट करें।
एक माइक्रोप्रलेन या बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके 1 चम्मच ताजा अदरक बनाएं। लहसुन के 1 लौंग छोटा करें। चम्मच 1 चम्मच मूल्य कैलोन्ट्रो।
एक खाद्य प्रोसेसर के लिए, चिकन जांघों, कसा हुआ अदरक, कांटेदार लहसुन और कटा हुआ cilantro जोड़ें। सॉसेज की स्थिरता की तरह शामिल होने तक प्रक्रिया अभी भी थोड़ी चंकी है।
18 वेंटन रैपर में से प्रत्येक में, चिकन भरने के एक चम्मच के बारे में रखें। पानी के साथ रैपर के किनारों को दबाएं, रैपर को फोल्ड करें, और किनारों को crimping करके पकौड़ी को सील करें।
यदि कोई अतिरिक्त भरना है तो आप इसे अतिरिक्त स्वाद और चिकन स्वाद के लिए उबाऊ शोरबा में जोड़ सकते हैं।
सावधानीपूर्वक शोरबा के लिए वेंटन जोड़ें। सुनिश्चित करें कि शोरबा सिर्फ उबाल रहा है, और यह उबलता नहीं है। जब तक उन्हें गर्म और पकाया जाता है, तब तक धीरे-धीरे पकौड़ी को उबाल लें, लगभग 3-4 मिनट।
क्यूब्ड टोफू, कटा हुआ बोक चोटी, कटा हुआ गाजर और कटा हुआ हरी प्याज पॉट में जोड़ें। तरल को वापस उबाल लें और केवल एक और मिनट के लिए पकाएं।
कटोरे में सब्जियों के साथ सूप लेटें। प्रति व्यक्ति 3 पकौड़ी की सेवा करें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा: नुस्खा का 1/4): कैलोरी: 330, कुल शक्कर: 7 ग्राम, कुल वसा: 7.6 ग्राम, संतृप्त वसा: 1.7 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 66 मिलीग्राम, प्रोटीन: 31.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 38 ग्राम, आहार फाइबर: 6 ग्राम, सोडियम: 885 मिलीग्राम, कैल्शियम: 5 9 3 मिलीग्राम, लौह: 6.4 मिलीग्राम, मैग्नीशियम: 120.6 मिलीग्राम, पोटेशियम: 1628 मिलीग्राम
