विषयसूची:
बुधवार, 16 मई 2012 - अस्वास्थ्यकर भोजन पर 20 प्रतिशत कर और स्वस्थ खाद्य विकल्पों की सब्सिडी के साथ संयुक्त - अमेरिकी मोटापे की दर 3.5 प्रतिशत कम हो जाएगी, इंग्लैंड में ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं का सुझाव है।
20 प्रतिशत से कम कुछ भी जनसंख्या स्वास्थ्य में एक मापनीय परिवर्तन नहीं करेगा, लीड शोधकर्ता ओलिवर माइटन ने एक विज्ञप्ति में लिखा था।
अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने एक अमेरिकी राय सर्वेक्षण का हवाला दिया जो सार्वजनिक स्वास्थ्य पहल के हिस्से के रूप में शर्करा पेय पर 35 प्रतिशत कर का समर्थन करता है। लेकिन खाद्य उद्योग समेत आलोचकों का मानना है कि कर अनुचित और अप्रभावी हैं।
नीति निर्माताओं को कर लगाने के लिए कितना कर लगाना है और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में किस प्रकार कर लागू करने के लिए (निर्माता, या उपभोक्ताओं)। इसके अलावा, खाद्य उद्योग और उपभोक्ताओं से एक प्रतिक्रिया को संबोधित किया जाना चाहिए।
इस बीच, अमेरिका मोटापे और टाइप 2 मधुमेह महामारी के साथ ग्रस्त है।
क्या संयुक्त राज्य अमेरिका एक फैट कर लगा सकता है?
एक पर हाथ, वकील मानते हैं कि उच्च वसा, शर्करा वाले खाद्य पदार्थों पर "वसा कर" या पाप कर उपभोक्ताओं के खरीद निर्णय को बेहतर बनाने और देश के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करेगा। हालांकि, जब हंगरी और डेनमार्क ने 2011 में राष्ट्रव्यापी वसा कर स्थापित किए, तो दुनिया भर के विरोधियों ने नानी राज्य को रोया और किसी भी तरह की मजबूर खाद्य पसंद के खिलाफ पहुंचे।
सरकार के एक निश्चित रूप से अमेरिकी विचार को एक तरफ एक भोजन पसंद को बढ़ावा देने के लिए, वसा करों के साथ अन्य मुद्दा इस बात पर बहस कर रहे हैं कि वे वास्तव में काम करते हैं या नहीं। कुल मिलाकर, उनका प्रभाव छोटा माना जाता है, हालांकि गरीब आबादी और मोटापे के लिए अधिक जोखिम वाले लोगों को वसा करों की प्रभावशीलता पर 20 साल के अध्ययन के मेटा-विश्लेषण का लाभ उठाने की सबसे अधिक संभावना थी। शोधकर्ताओं ने मिलबैंक तिमाही में लिखा था कि "छोटे कर या सब्सिडी बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) या मोटापे के प्रसार में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं होने की संभावना है।" तिमाही में सहकर्मी-समीक्षा की गई मूल शोध, नीति समीक्षा, और 80 वर्षों तक शिक्षाविदों, चिकित्सकों और नीति निर्माताओं से विश्लेषण।
हालांकि, माइटन और उनके सहयोगियों द्वारा उद्धृत एक अध्ययन में पाया गया कि चीनी-मीठे सोडा पर 35 प्रतिशत कर वृद्धि 26 प्रतिशत की गिरावट के कारण हुई है। हाल के अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने तुरंत यह संकेत दिया कि करों में स्वास्थ्य में सुधार की संभावना है, खाद्य आपूर्ति में और खाद्य नीतियों में अन्य परिवर्तनों को भी अपनी पूरी क्षमता तक पहुंचने के लिए किसी भी सार्वजनिक स्वास्थ्य पहल के लिए बदलना होगा।
मोटापे से ग्रस्त लोग जो फ्रैक्टोस की बढ़ती मात्रा का उपभोग करते हैं, विशेष रूप से शीतल पेय और फलों के रस में पाए जाने वाले चीनी का एक प्रकार, गैर-मादक फैटी यकृत रोग (एनएफएएलडी) के लिए जोखिम होता है और इसके अधिक गंभीर रूप, फैटी सूजन और स्कार्फिंग, उत्तरी कैरोलिना में ड्यूक विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं के अनुसार।
मीठे पेय निर्माताओं ने हाल ही में लोकप्रिय पेय पदार्थों के कम-चीनी संस्करणों की घोषणा की। Slurpee, बर्फीले, slushy 7-Eleven पसंदीदा के निर्माताओं, पारंपरिक पेय की तुलना में 50 प्रतिशत कम कैलोरी के साथ, Slurpee लाइट का अनावरण किया है। लॉस एंजिल्स टाइम्स की रिपोर्ट में चीनी-मुक्त फंता के साथ 8-औंस स्लर्पी लाइट में 20 कैलोरी शामिल हैं। कोका कोला और पेप्सी ने हाल ही में लोकप्रिय पसंदीदा के कम-और-चीनी संस्करणों की घोषणा की है।
अधिक फिटनेस, आहार और वजन घटाने की खबरों के लिए, @EverydayHealth के संपादकों से ट्विटर पर @weightloss का पालन करें।
