बुधवार, 14 मार्च, 2012 - हम जानते हैं कि ट्रांस वसा आपकी कमर और आपके दिल के लिए खराब हैं, लेकिन वे आपके क्रोध प्रबंधन से भी गड़बड़ कर सकते हैं कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, सैन डिएगो, मेडिसिन स्कूल के एक नए अध्ययन के अनुसार,
शोधकर्ताओं ने 945 पुरुषों और महिलाओं के व्यवहार का आकलन किया, यदि कोई हो, तो आहार ट्रांस वसा और आक्रामकता की भावनाओं के बीच कनेक्शन, चिड़चिड़ापन। दरअसल, उन्होंने पाया कि ट्रांस वसा फमिंग टेम्पर्स का कारण बन सकता है।
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उन लोगों के लिए जो विशेष रूप से सड़क क्रोध से ग्रस्त हैं, ड्राइव-थ्रू दोगुनी बुरी खबरों की तरह लगता है।
जर्नल प्लस वन में ऑनलाइन प्रकाशित अध्ययन, है पहले ट्रांस वसा और दूसरों के प्रति बुरे व्यवहार को जोड़ने के लिए।
"हमने पाया कि अधिक ट्रांस फैटी एसिड अधिक आक्रामकता के साथ महत्वपूर्ण रूप से जुड़े थे, और अन्य ज्ञात आक्रामकता भविष्यवाणियों की तुलना में परीक्षण किए गए उपायों में आक्रामकता और चिड़चिड़ापन की अधिक लगातार पूर्वानुमानित थे यूसी सैन डिएगो डिपार्टमेंट ऑफ मेडिसिन में एक सहयोगी प्रोफेसर पीडीडी बीट्राइस गोल्ब ने कहा, "यूसीएसडी प्रेस विज्ञप्ति में अध्ययन करने दें।
जबकि कुछ पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा स्वाभाविक रूप से मौजूद हैं, मांस और पूरे दूध, अधिकांश खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा का स्रोत तरल तेल होता है जो ठोस मार्जरीन जैसे ठोस पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं और हाइड्रोजनीकरण नामक प्रक्रिया के माध्यम से छोटा हो जाते हैं। ट्रांस वसा अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। शीर्ष ट्रांस-फैटी अपराधियों में तला हुआ भोजन, केक मिश्रण, रेफ्रिजेरेटेड आटा, और जमे हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
कई रेस्तरां और खाद्य निर्माताओं ने अपने उत्पादों और लेबलिंग उत्पादों में ट्रांस वसा को निक्स करना शुरू कर दिया है। फिर भी, लेबल को जांचना आपके सेवन को सीमित करने का सबसे अच्छा तरीका है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आपकी कुल दैनिक कैलोरी के 1 प्रतिशत से भी कम ट्रांस वसा का सेवन करने की सिफारिश करता है। अगली बार जब आप खुद को बेवकूफ़ बनाते हुए काम करते हैं, तो गहरी सांस लें और उस सुबह की बैठक के दौरान आपने कितने डोनट छेद खाए। फिर अतिरिक्त भाप को उड़ाने के लिए व्यायाम के बाद जिम को मारा - और अतिरिक्त कैलोरी जलाएं।
