कोई भी गैस के झुकाव से प्रतिरक्षा नहीं है, लेकिन यदि आप गैस के अपने हिस्से और सूजन से अधिक अनुभव करते हैं, तो आप इस असुविधा को जानते हैं लाओ। हालांकि हर किसी का शरीर विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है, फिर भी कुछ गैस उत्पादक खाद्य पदार्थ हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक परेशानी पैदा कर सकते हैं। आप कैसे और कब खाते हैं अत्यधिक गैस में एक भूमिका निभा सकते हैं। अपने आहार में कुछ समायोजन करना इन पाचन मुद्दों को कम करने में मदद कर सकता है।
गैस कहां से आती है?
गैस, जो पेट फूलना या बेल्चिंग के रूप में भी जाना जाता है, वह हवा के कारण हो सकती है जिसे आप खाने के दौरान निगलते हैं, खासकर अगर आप भागने। गैस का परिणाम भी हो सकता है जब बैक्टीरिया बड़ी आंत में अवांछित भोजन को तोड़ देता है। उदाहरण के लिए, पेट और छोटी आंत फाइबर के साथ-साथ कई खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से पचाने नहीं देती है।
"सभी कार्बोहाइड्रेट पचाने में आसान नहीं हैं," एक प्रवक्ता एलडी, सीडीपी, आरडीएन, आहारविद एंजेला लेमोन्ड बताते हैं। पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के लिए जिनके पास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पोषण में विशेषज्ञता है। "फल और सब्जियां बड़े अपराधी हैं, खासतौर पर उन कच्चे रूप में हैं क्योंकि शरीर को इन पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। यह व्यक्ति पर बहुत निर्भर है।" 99
कुछ लोगों के पास अन्य लोगों की तुलना में अधिक गैस क्यों है
गैस उत्पादक खाद्य पदार्थ अलग-अलग तरीकों से अलग-अलग लोगों को प्रभावित करते हैं। आपका शरीर भोजन पर कैसे प्रतिक्रिया करता है इस पर निर्भर करता है कि आप कार्बोहाइड्रेट को कितनी अच्छी तरह से पचते हैं और आपकी आंतों में किस तरह का बैक्टीरिया है। आपके पाचन तंत्र की दक्षता भी एक भूमिका निभाती है कि आप कितनी अच्छी तरह से गैस को स्थानांतरित करने और निकालने में सक्षम हैं।
फाइबर, प्रतिरोधी स्टार्च जैसे कम-पचाने वाले कार्बोहाइड्रेट के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रभावों पर 68 अध्ययन और छः समीक्षा लेखों का विश्लेषण , और चीनी शराब, पत्रिका में प्रकाशित खाद्य विज्ञान और पोषण में क्रिटिकल समीक्षा 200 9 में पाया गया कि कई लोगों के लिए ये कार्बोहाइड्रेट अत्यधिक गैस, पेट की बेचैनी और दस्त जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों का कारण बन सकते हैं, खासकर जब बड़ी मात्रा में खपत।
शीर्ष गैस उत्पादक खाद्य पदार्थों में सेम और अन्य फलियां और क्रूसिफेरस सब्जियां हैं, जैसे:
- गोभी
- सलियां
- काले
- ब्रोकोली
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- अरुगुला
- फूलगोभी
अन्य उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, जैसे पूरे अनाज, गैस या सूजन का कारण बन सकते हैं, खासकर यदि आपने हाल ही में अपने फाइबर सेवन में वृद्धि की है। लेमोन्ड कहते हैं, शरीर समय के साथ एक उच्च फाइबर आहार के लिए acclimate है। वह कहती है, "बढ़ी हुई या अत्यधिक गैस आमतौर पर बेहतर हो जाती है।" 99
लैक्टोज, या दूध चीनी, कुछ लोगों में गैस भी पैदा कर सकती है। यदि आपको आइसक्रीम और पनीर जैसे दूध या डेयरी उत्पादों को पचाने में परेशानी हो रही है, तो आपका शरीर एंजाइम लैक्टेज को पर्याप्त नहीं बना सकता है, जिसे डेयरी खाद्य पदार्थों में लैक्टोज को तोड़ने के लिए जरूरी है।
सामान्य स्वीटर्स, जैसे फ्रक्टोज़, मई अत्यधिक गैस के लिए भी दोष देना होगा। छोटी आंत केवल सीमित मात्रा में फ्रक्टोज को अवशोषित कर सकती है। जब बैक्टीरिया को कोलन में अवांछित स्वीटर्स तोड़ते हैं, तो गैस का परिणाम हो सकता है। नाशपाती और सेब के रस सहित कई फल पेय पदार्थों में फ्रक्टोज़ होता है। सोडा और उच्च फ्रूटोज मकई सिरप के साथ कुछ अन्य शर्करा पेय भी गैस के अपराधी हो सकते हैं।
लेमोन्ड का कहना है कि अत्यधिक गैस के बारे में चिंतित किसी को भी चीनी मुक्त कैंडी, गम, और कुछ पैक किए गए खाद्य पदार्थों में जोड़े गए मीठा लोगों का ध्यान रखना चाहिए , जैसे अनाज और granola सलाखों। "अतिरिक्त फाइबर के शीर्ष पर, कुछ ग्रानोला बार में आंतों के गैस के कारण जाने वाली चीनी शराब भी होती है," वह कहती हैं। पोषण लेबल पर सामग्री के बीच - sorbitol, mannitol, और xylitol - सभी चीनी शराब की तलाश करें। उसकी सलाह: सभी शर्कराओं से बचें जो "ol।" अक्षरों में समाप्त होते हैं
अत्यधिक गैस को कम करने के चरण
सबसे पहले, यह निर्धारित करें कि आपके पाचन असुविधा का कारण क्या है। ऐसा करने के लिए, लेमोन्ड आप जो खाते हैं और पीते हैं उसकी डायरी रखने का सुझाव देते हैं। यह भी रिकॉर्ड करें कि आप कितनी बार burp, गैस पास, या अन्य असुविधाजनक लक्षणों का अनुभव, जैसे bloating। खाद्य पदार्थों में अपने लक्षणों को ट्रैक करके, आप क्या खा रहे हैं और साथ ही, आप यह समझने में सक्षम हो सकते हैं कि आपको गैस विकसित करने का क्या कारण है।
गैस राहत खोजने के अन्य तरीकों में शामिल हैं:
परीक्षण और त्रुटि। अपने आहार के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। अस्थायी रूप से कुछ खाद्य पदार्थों पर काटने और फिर उन्हें पुन: उत्पन्न करने से गैस उत्पादक खाद्य पदार्थों को अलग करने में मदद मिल सकती है, लेमोन्ड कहते हैं। एक बार आपके आहार संबंधी अपराधी पाए जाते हैं, हालांकि, आपको उन्हें पूरी तरह से देने की ज़रूरत नहीं है। वह कहती है, "आमतौर पर आपको गैस का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों के छोटे हिस्से खाने का प्रयास करें।" "एक भोजन में दो या दो से अधिक बड़े अपराधियों को जोड़ना भी बचें।"
यहां तक कि भोजन असहिष्णुता का निदान करने वाले लोग भी अपने लक्षणों को कम करने के लिए अपने आहार को संशोधित कर सकते हैं। लेमोन्ड कहते हैं, "लैक्टोज असहिष्णुता एक आम पाचन मुद्दा है।" "इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सभी डेयरी काटना है। दही आमतौर पर ठीक है। लैक्टोज मुक्त दूध और कम-लैक्टोज चीज भी उपलब्ध हैं।"
धीमा हो जाना। गैस को कम करने की कोशिश करते समय, यह भी है इस बात पर विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप कैसे खाते हैं। वह कहती है, "बहुत तेजी से खाना, चबाने से अच्छी तरह से नहीं, और हवा को गले लगाने से गैस अधिक हो जाएगी।" "आपको अपने मुंह में एंजाइमों की सराहना करने की ज़रूरत है जो भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। अगर आप बहुत जल्दी खाते हैं, तो आप अपने मुंह को पाचन प्रक्रिया शुरू करने की इजाजत नहीं दे रहे हैं।"
नियमित रूप से खाएं। समय भी महत्वपूर्ण है गैस और सूजन को कम करने की कोशिश कर रहा है। लेमोन्ड कहते हैं, "बहुत से लोग खाने के लिए बहुत लंबा इंतजार करते हैं, फिर बहुत बड़े हिस्से खाते हैं।" "इससे गैस या यहां तक कि दस्त हो सकता है क्योंकि पेट पर बहुत अधिक तनाव होता है।"
बर्फीले, गर्म, और चंचल पेय से बचें। "शीत या गर्म तरल पदार्थ और कार्बोनेटेड पेय गैस या सूजन को भी ट्रिगर कर सकते हैं," वह कहती है। यदि आपको खाने के दौरान पेय पीने की आवश्यकता महसूस होती है, तो कमरे के तापमान पर पानी का चयन करें।
वसा का सेवन कम करें। उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने से गैस और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। अपने पेट में वसा पर वापस कटौती करने के लिए अपने पेट को तेजी से खाली करने में मदद करें। यह गैसों को आपकी छोटी आंत में अधिक तेज़ी से आगे बढ़ने की अनुमति देगा। दवा के विभाग में सहायक प्रोफेसर लेजर पामर कहते हैं, "वसा आपके आंतों के कामकाज को धीमा कर देता है, इसलिए यदि आप गैस को बहुत अच्छी तरह से संसाधित नहीं करते हैं, तो फैटी खाद्य पदार्थ इससे भी बदतर हो सकते हैं।" लोयोला यूनिवर्सिटी शिकागो में सेवाएं।
गैस के बारे में अपने डॉक्टर से बात कब करें
जब गैस के अन्य लक्षणों जैसे कि कब्ज, दस्त या वजन घटाने के साथ होता है, तो आपके डॉक्टर से बात करने का समय है, डॉ पामर कहते हैं । यदि आपके लक्षण परेशान हैं या अचानक बदलते हैं तो आपको अपने डॉक्टर को भी देखना चाहिए।
कुछ खाद्य पदार्थों के असहिष्णुता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट का कारण बन सकती है, लेकिन लेमोन्ड का कहना है कि पहले अपने डॉक्टर से मार्गदर्शन के बिना अपने आहार को सीमित करना अच्छा विचार नहीं है। "यह तब संबंधित है जब लोग अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थ या खाद्य समूहों को खींचना शुरू करते हैं और आत्म-निदान या आत्म-इलाज करने की कोशिश करते हैं।" "इसका पोषण प्रभाव हो सकता है।" यदि अत्यधिक गैस आपके लिए एक वास्तविक समस्या है, तो उस डॉक्टर को देखने पर विचार करें जो पाचन स्वास्थ्य (गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट) में इसके नीचे पहुंचने के लिए माहिर हैं और गैस और असुविधा को कम करने के तरीके ढूंढते हैं।
