स्वस्थ दिल चाहते हैं, न केवल वे क्या खाते हैं, बल्कि जब वे खाते हैं, के एक नए वैज्ञानिक बयान के अनुसार ध्यान रखना चाहिए अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए)।
रिपोर्ट बढ़ते सबूतों का जवाब है कि जब हृदय रोग के जोखिम की बात आती है तो समय-समय पर बात होती है, कथन के मुख्य लेखक मैरी-पियरे सेंट-ओंज ने कहा।
विभिन्न शरीर के अंगों में स्वयं के "घड़ियों" होते हैं, सेंट-ओंज ने समझाया, और इससे प्रभावित हो सकता है कि हम दिन और रात के विभिन्न समय में भोजन कैसे संभालते हैं।
"उदाहरण के लिए, बाद में शाम को, यह शरीर के लिए कठिन है एक सहयोगी सेंट-ओंज ने कहा, "दिन में पहले की तुलना में ग्लूकोज [चीनी] को संसाधित करने के लिए।" न्यू यॉर्क शहर में कोलंबिया विश्वविद्यालय में पोषण संबंधी दवा के प्रोफेसर।
नया बयान भोजन के समय और दिल के स्वास्थ्य के बारे में क्या जानता है - और क्या नहीं है।
कथन में विशिष्ट नियमों की कमी है, जैसे कि "कभी नहीं खाएं 8 बजे, "या" हर किसी को नाश्ता खाना चाहिए। "
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हालांकि, यह सुझाव देता है कि लोग दिन की" परिभाषित "अवधि में अपनी कैलोरी फैलाते हैं - एक छोटी अवधि में बहुत अधिक खाने या सुबह से लेकर रात तक चराई के विपरीत।
सबूतों के आधार पर, आह कहते हैं, दिन में पहले कैलोरी का बड़ा हिस्सा प्राप्त करना शायद एक अच्छा विचार है।
"रात में एक लंबी उपवास अवधि दिन के दौरान लंबे समय से बेहतर होती है," सेंट-ओंज ने कहा।
लेकिन कोई घोषणा नहीं है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है।
सबूत, सेंट - ओन्ज ने कहा, नाश्ते पर विशिष्ट सिफारिशें करने के लिए पर्याप्त स्पष्ट नहीं है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि नाश्ते के खाने वाले एक आम तौर पर नाश्ते के कप्तानों की तुलना में स्वस्थ होते हैं: एएचए के मुताबिक, वे कम वजन कम करते हैं, बेहतर रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल संख्याएं होती हैं, और टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के कम जोखिम होते हैं।
समस्या यह है कि वे अध्ययन नहीं करते हैं साबित करें कि नाश्ता क्रेडिट का हकदार है। रिपोर्ट में कहा गया है कि कुछ परीक्षणों ने वास्तव में नाश्ते खाने के लिए लोगों को "असाइन करने" के प्रभावों का परीक्षण किया है।
अध्ययनों के आधार पर, नाश्ता जोड़ने से वजन घटाने में मदद नहीं मिलती है, रिपोर्ट में कहा गया है।
बेशक, अगर नाश्ता skippers बस अपने दिन में एक अतिरिक्त भोजन जोड़ते हैं, तो वे वजन हासिल करेंगे, सेंट-ओंज ने बताया।
कुछ छोटे परीक्षणों ने सुझाव दिया है कि नाश्ता रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, एएचए के अनुसार।
सोन्या एंजेलोन एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता हैं। और वह नाश्ते खाने के अपने समर्थन में स्पष्ट थी।
"मुझे लगता है कि हर दिन नाश्ते खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।" 99
जितनी महत्वपूर्ण है, उसने कहा, लंबी तरल मुक्त रात के बाद हाइड्रेट करना है । कॉफी ने "गिनती" की, लेकिन उसने कहा कि एक गिलास पानी बेहतर है।
एंजेलोन के मुताबिक, नाश्ता महत्वपूर्ण है क्योंकि दिन में केवल दो भोजन में आपको आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करना मुश्किल होता है - भले ही आप नाश्ता करें।
यह एक और सवाल उठाता है: क्या लोगों को "तीन स्क्वायर भोजन" खाना चाहिए, या क्या यह छोटे, लेकिन अधिक बार भोजन के साथ रहना बेहतर है?
यह स्पष्ट नहीं है, एएचए के अनुसार।
अध्ययन ट्रैक असली दुनिया में लोगों ने पाया है कि जो लोग दिन के दौरान अधिक बार खाते हैं, उनमें मोटापा और बेहतर कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।
दूसरी तरफ, आह कहते हैं, छोटे परीक्षणों ने भोजन आवृत्ति को बदलने के प्रभावों का परीक्षण किया है ज्यादातर खाली आ गए हैं। जब दैनिक कैलोरी लगातार रखी जाती है, तो भोजन की आवृत्ति लोगों के वजन को प्रभावित नहीं कर सकती है, "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर या दिल के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले अन्य कारकों को प्रभावित नहीं कर सकता है।
बेशक, खाने के लिए सभी दृष्टिकोण नहीं हैं, सेंट-ओंज ने कहा।
कुछ लोगों ने, उन्होंने ध्यान दिया, पूरे दिन "चराई" के साथ अच्छा करते हैं - जब तक कि भोजन विकल्प स्वस्थ होते हैं, और वे आधी रात तक चराई नहीं रखते हैं।
सेंट-ओंज ने कहा, "यदि आप अपने आहार पर अच्छे नियंत्रण वाले किसी व्यक्ति हैं, तो शायद चराई एक अच्छा विचार है।" "लेकिन अगर आप शुरू करने के बाद खाना बंद करना मुश्किल है, तो शायद यह एक अच्छा विचार नहीं है।"
एंजेलोन के मुताबिक, इंसुलिन के प्रतिरोध वाले लोगों के लिए लगातार भोजन बुद्धिमान नहीं हो सकता है - हार्मोन जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। टाइप 2 मधुमेह या "पूर्व-मधुमेह" वाले लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध देखा जाता है।
यदि वे लोग अक्सर खाते हैं, तो एंजेलोन ने समझाया कि उनके इंसुलिन के स्तरों में कभी भी गिरावट का मौका नहीं हो सकता है।
सामान्य रूप से, सेंट-ओंज ने कहा , "दिमागीपन" महत्वपूर्ण है। अक्सर, लोग नहीं खाते क्योंकि वे भूखे हैं, लेकिन भावनाओं से निपटने के लिए, उन्होंने कहा।
"खुद से पूछें कि आप क्यों खा रहे हैं," सेंट-ओंज ने कहा। "क्या ऐसा इसलिए है क्योंकि आप तनावग्रस्त हैं या उदास हैं या ऊब गए हैं? खुद से पूछें कि क्या आप वास्तव में भूख लगी हैं।"
यह विवरण ऑनलाइन 30 जनवरी को एएचए पत्रिका परिसंचरण में प्रकाशित हुआ था।
