पाई टॉपिंग के साथ शेफ रिचर्ड चेरी-भरा बेक्ड पीच

8 की सेवा करता है
तैयारी का समय: 10 मिनट
कुक समय: 35 मिनट
सामग्री:
• 4 बड़े पके हुए आड़ू

भरने के लिए:
• 1½ कप, या 32 जमे हुए चेरी
• 2 चम्मच मक्का स्टार्च
• ¼ चम्मच बादाम निकालने
• जमीन दालचीनी का डैश
• नमक का चुटकी
• 2 चम्मच शहद
• ¼ चम्मच नींबू का रस
परत के लिए:
• 4 कप पूरे गेहूं ग्राहम क्रैकर, टूट गया
• 1 पके केले
• 1 बड़ा चमचा शहद
• ½ एक कप सभी उद्देश्य आटा (आटा रोलिंग के लिए उपयोग करने के लिए )
नारियल के क्रीम क्रीम के लिए:
• 1 नियमित नारियल का दूध, रेफ्रिजरेटर में रातोंरात ठंडा हो सकता है
• 1 बड़ा चमचा शहद
• ¼ चम्मच बादाम निकालने
दिशा:

पहले से गरम करें ओवन 350 डिग्री फेरनहाइट।
आड़ू काट मैं आधे और ध्यान से गड्ढे को हटा दें। आधा को रोलिंग से रोकने में मदद के लिए आड़ू के नीचे से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें। आड़ू के अंदर से लगभग 1 औंस स्कूप करें, आड़ू के केंद्र के चारों ओर मांस का आधा इंच छोड़ दें।
आड़ू और उसके रस को रिजर्व करें जिसे आपने बाहर निकाला है, और मोटे तौर पर इसे काटकर अलग कर दिया है।
मध्यम आकार के कटोरे में, 1½ कप चेरी, 2 चम्मच मक्का स्टार्च, ¼ चम्मच बादाम निकालने, दालचीनी का एक डैश, नमक का एक चुटकी, 2 चम्मच शहद, और नींबू का रस ¼ बड़ा चमचा मिलाएं। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और गठबंधन करें।
आड़ू को चार चेरी और उनके रस में आरक्षित कटा हुआ आड़ू के साथ भरें।
एक खाद्य प्रोसेसर के लिए, 4 कप पूरे गेहूं ग्राहम क्रैकर जोड़ें (थोड़ा तोड़ा ), 1 पके केले, और 1 बड़ा चमचा शहद। एक आटा बनने तक मिश्रण पल्स करें।
खाद्य प्रोसेसर से निकालें, और एक चर्मपत्र को आटा के साथ समतल सतह को ढक दें। आटे के शीर्ष पर चर्मपत्र का एक और टुकड़ा रखें।
¼-इंच मोटी तक रोल करें। चर्मपत्र की एक परत निकालें, और थोड़ा अधिक आटा के साथ शीर्ष धूल। पिज्जा कटर या चाकू का उपयोग करके, 32 पट्टियों में आटा काट लें।
चेरी से भरे हुए आड़ू पर आटा के स्ट्रिप्स को फीता करें। 35 मिनट के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में सेंकना।
नारियल के क्रीम क्रीम बनाने के लिए, नारियल के दूध के ठंडा डिब्बाबंद (कैन के लगभग 1/4) की शीर्ष मलाईदार परत को छोड़ दें। एक व्हिस्की या हैंडहेल्ड ब्लेंडर का उपयोग करके, 1 चम्मच शहद और ¼ चम्मच बादाम निकालने के साथ नारियल के दूध को एक साथ चाबुक करें।
बेकिंग करने के बाद, आड़ू थोड़ा ठंडा होने दें। जब आप सेवा करने के लिए तैयार होते हैं, तो नारियल के क्रीम क्रीम के गुड़िया के साथ प्रत्येक आड़ू को ऊपर रखें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा: नुस्खा का 1/8): कैलोरी: 2 9 4, कुल शक्कर: 27 ग्राम, कुल वसा : 6 जी, संतृप्त वसा: 1.4 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम, प्रोटीन: 4.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 58 ग्राम, आहार फाइबर: 6 ग्राम, कैल्शियम: 35.5 मिलीग्राम, लौह: 2.3 मिलीग्राम, मैग्नीशियम: 20 मिलीग्राम, पोटेशियम: 285 मिलीग्राम , सोडियम: 279 मिलीग्राम