बढ़ी हुई रूमेटोइड गठिया जोखिम से जुड़ी चीनी सोडा |

उच्च- शोधकर्ताओं का कहना है कि चीनी आहार, सोडा (और चीनी) की खपत को कम करने से आरए के लक्षण कम हो सकते हैं। आईस्टॉक फोटो

तेजी से तथ्य

महिलाएं जो एक दिन में एक या अधिक शर्करा सोडा पीती हैं, आरए के विकास के जोखिम में वृद्धि होती है। सोडा के लिए स्किम दूध को प्रतिस्थापित करने से इस जोखिम में कमी आ सकती है।

गैर-संसाधित भोजन खाने और भोजन डायरी रखने सहित चीनी सेवन को कम करने के कई तरीके हैं।

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एक या एक से अधिक शर्करा सोडा एक दिन पीना, द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, नियमित कोला, कैफीन मुक्त कोला, और अन्य चीनी-मीठे कार्बोनेटेड सोडा समेत महिलाओं को रूमेटोइड गठिया (आरए) विकसित करने का जोखिम बढ़ सकता है।

लेकिन प्रतिस्थापन शोधकर्ताओं का कहना है कि अध्ययन से पता चलता है कि चीनी-मीठे सोडा वास्तव में कारण आरए, केवल यही है कि चीनी-मीठे सोडा के लिए दूध को स्किम कर सकते हैं, इस जोखिम को कम कर सकते हैं, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के लीड रिसर्चर यांग हू कहते हैं, "हम यह नहीं कहेंगे कि सोडा निश्चित रूप से आरए के बढ़ते जोखिम [ए] का कारण बनता है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि लोग कितनी बार पीते हैं ["] । इसके बजाय, जो लोग "बहुत ज्यादा सोडा पीते हैं, वे आरए के लिए अधिक संवेदनशील हो सकते हैं।"

एक रहस्यमय विकार

रूमेटोइड गठिया एक पुरानी सूजन और ऑटोम्यून्यून विकार है, जो तब विकसित होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से स्वस्थ ऊतकों पर हमला करती है, जिससे लंबे समय तक- जोड़ों में लाली, सूजन, गर्मी, और दर्द शब्द। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, 18 साल से अधिक उम्र के 1.5 मिलियन वयस्कों में संयुक्त राज्य अमेरिका में आरए था।

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7 गठिया राहत के लिए स्वस्थ और सस्ते खाद्य स्वैप यह अज्ञात है कि, वास्तव में, आरए का कारण बनता है, लेकिन जीवनशैली और आहार विकल्पों सहित आनुवांशिक और पर्यावरणीय कारक शामिल हैं। हालांकि, यह ज्ञात है कि आम जनसंख्या की तुलना में आरए वाले लोगों में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और टाइप 2 मधुमेह अधिक आम हैं। इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त चीनी इन मोटापे, इंसुलिन प्रतिरोध, और सूजन को प्रेरित करके इन दो स्वास्थ्य समस्याओं के विकास में योगदान दे सकती है - कारक जो आरए के विकास में शामिल हो सकते हैं।

"अतिरिक्त चीनी कार्बोहाइड्रेट से चीनी से अलग होती है , "हू कहते हैं। "यह मूल रूप से चीनी का स्रोत है जो दैनिक खपत की आवश्यकता से अधिक है।"

अमेरिकी आहार में चीनी-मीठे सोडा अतिरिक्त चीनी का प्राथमिक स्रोत है, और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और मधुमेह दोनों के विकास के व्यक्ति के जोखिम में वृद्धि हो सकती है, पत्रिका परिसंचरण में एक 2010 के अध्ययन के अनुसार। तो हू और उनके सहयोगियों ने सोचा कि क्या शर्करा सोडा भी आरए जोखिम को प्रभावित करता है।

चीनी सोडा और आरए के बीच का लिंक

पता लगाने के लिए, टीम ने 1 9 80 से 2008 और 1 99 1 तक दो बड़े समूह अध्ययनों से 186, 9 00 महिलाओं का पीछा किया क्रमशः 200 9 तक। हर दो साल में, महिलाओं ने अपनी शारीरिक गतिविधि, वजन और चिकित्सा इतिहास की सूचना दी, और हर चार साल उन्होंने अपने आहार के बारे में बताया, जिसमें उन्होंने पी लिया।

डेटा का विश्लेषण करने के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन महिलाओं ने एक या अधिक पी लिया चीनी-मीठे सोडा एक दिन महिलाओं की तुलना में आरए विकसित करने की 63 प्रतिशत अधिक संभावनाएं थीं, जिन्होंने केवल एक महीने में एक से कम शर्करा सोडा पी लिया था। यह जोखिम 55 साल से अधिक उम्र के महिलाओं के लिए भी मजबूत साबित हुआ, यह सुझाव देता है कि सोडा के additive हानिकारक प्रभाव कई वर्षों से पुरानी सूजन हो सकती है, जो अंततः आरए की ओर जाता है।

यह जोखिम पुरुषों के लिए समान है, लेकिन यह दिखा रहा है सीडीसी के मुताबिक पुरुषों के मुकाबले पुरुषों में पुरुषों की तुलना में आरए की घटनाएं दो से तीन गुना ज्यादा होती हैं। हू कहते हैं, "आदर्श परिस्थितियों में, मुझे लगता है कि इसी तरह के निष्कर्ष मिल सकते हैं।" 99

अध्ययन के अनुसार, अक्सर आहार सोडा पीना, जिसमें चीनी की बजाय कृत्रिम स्वीटर्स शामिल हैं, ने प्रतिभागियों के आरए जोखिम को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं किया। दिलचस्प बात यह है कि न तो फलों के रस पीते थे, जिसमें अक्सर चीनी शामिल होती है। लेकिन शर्करा सोडा के विपरीत, फलों के रस में विटामिन, खनिजों और घुलनशील फाइबर जैसे कई फायदेमंद घटक होते हैं, जो सूजन को रोक सकते हैं, हू बताते हैं।

वजन में वृद्धि और मोटापा शर्करा सोडा खपत और आरए जोखिम के बीच के लिंक की व्याख्या नहीं करता है, अध्ययन में पाया गया। और हालांकि इस चरण में सोडा-आरए एसोसिएशन को कारक नहीं कहा जा सकता है, शोधकर्ताओं के पास क्या हो रहा है इसके बारे में कुछ विचार हैं।

एक बात के लिए, आहार चीनी, विशेष रूप से सुक्रोज, पीरियडोंन्टल बीमारियों का कारण बन सकती है, और अध्ययनों ने सुझाव दिया है हू कहते हैं, गम रोग और आरए के बीच का लिंक। वैकल्पिक रूप से, शर्करा सोडा शरीर में कुछ अणुओं की मात्रा में वृद्धि कर सकता है जो सूजन (साइटोकिन्स) को बढ़ावा देता है।

आपके चीनी सेवन को कम करने के आसान तरीके

क्योंकि अध्ययन स्वस्थ महिलाओं पर केंद्रित है, यह सीधे लोगों से बात नहीं करता है जो पहले से ही आरए है। "लेकिन मुझे लगता है कि सोडा की खपत को कम करना और भूमध्यसागरीय आहार पैटर्न को अपनाना जो फलों और सब्ज़ियों पर जोर देता है, उन लोगों के लक्षणों से राहत पाने में मददगार हैं जिनके पास पहले से आरए है।" 99

चीनी-मीठे सोडा काटने के अलावा , कई अन्य तरीके हैं जो आरए वाले लोग अपने अतिरिक्त चीनी सेवन को कम कर सकते हैं।

हेनरी के निदेशक आरडीएन, एमएस, बेथानी थायर कहते हैं, "फल एक मीठे दांत के लिए सबसे अच्छा इलाज है - विशेष रूप से फल पूरे दिन फैला हुआ है" फोर्ड हेल्थ सिस्टम सेंटर फॉर हेल्थ प्रमोशन एंड रोग निवारण और मिशिगन अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के अध्यक्ष चुने गए। "हर सप्ताह घंटों तक जागने के दौरान फल के टुकड़े का आनंद लेने का प्रयास करें और ध्यान दें कि अन्य शर्करा के व्यवहारों की आपकी इच्छा दूर हो गई है।"

लेकिन यदि आप फल खाने जा रहे हैं, तो पूरे फलों से चिपकने की कोशिश करें। डिब्बाबंद फल, जाम और सूखे फल में कभी-कभी अतिरिक्त चीनी होती है, जिसे आप तब तक नहीं जानते जब तक आप सामग्री लेबल नहीं पढ़ते।

पूरे फल खाने के अलावा, अपने आहार को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भरें जो "प्रकृति के करीब हैं संभव है, "थायर कहते हैं। "आप स्वाभाविक रूप से होने वाले खाद्य पदार्थों के करीब रह सकते हैं, कम चीनी जो आप लेने जा रहे हैं।" प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचें, और इसके बजाय चीजें खाएं:

ताजा सब्जियां

• अनाज
• अनप्रचारित मांस
• कम वसा वाले डेयरी
• सोया, चावल और बादाम दूध नियमित दूध के स्वस्थ विकल्प हैं आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, लेकिन कई वाणिज्यिक उत्पादों ने स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चीनी को जोड़ा है। "और अगर यह स्वाद है, तो इसमें कुछ चीनी शामिल है जो इसमें शामिल है," थायर कहते हैं। दूध विकल्प पर निर्णय लेने से पहले सामग्री लेबल की जांच करें, खासकर यदि आप चॉकलेट, वेनिला, या अन्य स्वाद वाली किस्मों को देख रहे हैं।

यदि आप संसाधित भोजन या अवयवों को खाने का फैसला करते हैं, चाहे वह पास्ता सॉस, बीबीक्यू सॉस, सलाद थैयर कहते हैं, ड्रेसिंग, अनाज, क्रैकर्स, या यहां तक ​​कि रोटी, "उनसे क्या पता है और उस पर अपना निर्णय लें।" ध्यान रखें कि खाद्य लेबल पर अतिरिक्त चीनी को इंगित करने के लिए कई प्रकार की शर्तें हैं, जिनमें शामिल हैं:

मकई सिरप

• फ्रूटोज़
• उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप
• सुक्रोज
• गुड़
• डेक्सट्रोज
• न्यूक्लर्स
• गन्ना का रस
• यदि आप अपने भोजन या पेय में मिठास जोड़ना चाहते हैं, तो वहां कई कृत्रिम मिठास हैं, जिनमें सेक्रैरिन, sucralose, acesulfame पोटेशियम, और aspartame शामिल हैं। थैयर का कहना है, "बाजार में आने से पहले कम कैलोरी स्वीटर्स को अत्यधिक शोध और सुरक्षा के लिए परीक्षण किया जाता है, इसलिए यह वास्तव में स्वाद वरीयता का विषय बन जाता है और आप इसका उपयोग कैसे कर सकते हैं।" "आपको [मीठे] जो आपके लिए काम करते हैं, उन्हें ढूंढने के लिए परीक्षण और स्वाद परीक्षण करना चाहिए।"

अंत में, थायर सलाह देते हैं, एक खाद्य डायरी रखें जो आपके द्वारा खाए जाने वाले पेय पदार्थों को सूचीबद्ध करती है और पीते हैं, और अक्सर उन क्षेत्रों को खोजने के लिए समीक्षा करें जहां चीनी स्नीकिंग हो रही है अपने आहार में आप जितना चाहें उतना अधिक। उदाहरण के लिए, आप पाएंगे कि आप कार्यालय में एक बहुत ही फैंसी कॉफी पेय, स्नैक्स और व्यवहार, या रेस्तरां में खाने के दौरान मीठे नींबू पानी का सेवन कर रहे हैं।

"एक डायरी होने और इसकी समीक्षा करने से आप किसी संख्या में मदद कर सकते हैं तरीकों से, सिर्फ चीनी को कम करने में नहीं, "थायर कहते हैं।