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बुधवार, 2 9 जनवरी, 2013 - जब आप खाते हैं तो आप जो भी खाते हैं उतना ही महत्वपूर्ण हो सकते हैं, ब्रिघम और महिला अस्पताल की रिपोर्ट के शोधकर्ता मोटापा के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल ।
विशेष रूप से, दिन में बाद में (3 बजे के बाद) में एक बड़ा दोपहर का खाना खाने के परिणामस्वरूप 3 बजे से पहले दोपहर का भोजन खाने से काफी कम वजन घटता है, शोधकर्ताओं ने अध्ययन करने के बाद निष्कर्ष निकाला 20 सप्ताह के लिए 400 अधिक वजन वाले वयस्क। बाद में दोपहर का भोजन करने वाले प्रतिभागियों ने भी कम इंसुलिन संवेदनशीलता, टाइप 2 मधुमेह के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक था।
अध्ययन स्पेनिश प्रतिभागियों से डेटा का इस्तेमाल करता था, और स्पेन में, दोपहर का भोजन दिन का सबसे बड़ा भोजन है, जिसमें कुल 40 प्रतिशत दैनिक कैलोरी। तो यह स्पष्ट नहीं है कि यह डेटा एक आम अमेरिकी आहार पर कितनी बारीकी से लागू होगा। (ज्यादातर अमेरिकियों ने हल्के लंच और बड़े रात्रिभोज खाते हैं।), लेकिन प्रेस विज्ञप्ति में पीएचडी के प्रमुख शोधकर्ता फ्रैंक स्कीर ने कहा, परिणाम एक राजा जैसे नाश्ते, रात्रिभोज की तरह रात का खाना खाने के लिए आहार ज्ञान को श्रेय देते हैं।
Scheer और उनके सहयोगियों का कहना है कि यह पहला बड़े पैमाने पर अध्ययन है जो दर्शाता है कि भोजन का समय आहार की प्रभावशीलता को प्रभावित करता है। शोध दल ने अन्य पारंपरिक कारकों की भी जांच की जो वजन घटाने में भूमिका निभाते हैं, जैसे भूख हार्मोन लेप्टिन और गेरलीन और नींद। इन कारकों में से, उन्हें शुरुआती और देर से खाने वालों के बीच कोई अंतर नहीं मिला - यह बताते हुए कि दोपहर के भोजन का समय आहार की सफलता में एक स्वतंत्र कारक था।
देर रात खाने और वजन घटाने
यह पहला अध्ययन नहीं है यह दिखाने के लिए कि कैलोरी खपत का समय वजन घटाने को प्रभावित कर सकता है या यहां तक कि वजन बढ़ाने का भी कारण बन सकता है।
यह आमतौर पर माना जाता है कि रात में खाने से आप वसा बनाते हैं, जिम व्हाइट, आरडी, एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता कहते हैं। यद्यपि यह स्वस्थ विकल्प बना रहा है और आप सोते समय बहुत करीब नहीं खाते हैं, तो यह सच नहीं हो सकता है।
रात के खाने का खतरा वास्तव में तब होता है जब आप अतिरिक्त कैलोरी खाते हैं, अपने दैनिक कैलोरी बजट से परे । इसके अलावा, रात में, शरीर का तापमान गिरता है और लेप्टिन, भूख को दबाए जाने वाले हार्मोन, बढ़ते हैं, वजन बढ़ाने के लिए एक आदर्श वातावरण बनाते हैं, यदि आप लुप्त होते हैं, तो व्हाइट बताता है। उनका कहना है, "गुणा करें कि पर्याप्त नींद नहीं है और इसका प्रभाव चयापचय हार्मोन पर है और आपके पास आपदा के लिए नुस्खा है।" लेकिन कुल मिलाकर, उनका मानना है कि दिन में और अधिक खाने के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
हमें बताएं: आप किस समय दोपहर का भोजन करते हैं? आपके लिए क्या काम करता है? (नोट: मोबाइल उपयोगकर्ता टिप्पणी करने में सक्षम नहीं होंगे।)
अधिक आहार और वजन घटाने के समाचार के लिए, ट्विटर पर @weightloss का पालन करें @EverydayHealth के संपादक।
