6 की सेवा करता है
पारंपरिक हैम्बर्गर पर एक महान मोड़ है - यह एक भेड़ का बच्चा बर्गर है जो मुझे ग्रीक भोजन के बारे में पसंद है: feta, tomato, जैतून, लाल प्याज, और अयस्कों - लेकिन बुन के बिना। आप इसे याद नहीं करेंगे।
सामग्री
- 2 पाउंड ग्राउंड भेड़ का बच्चा
- सागर नमक, स्वाद के लिए
- ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा सूखे अयस्कों
- 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 6 औंस grated feta पनीर
- 2 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
- 1/2 मध्यम लाल प्याज, पतली कटा हुआ
- 1/2 कप कटा हुआ Kalamata जैतून
- 2 मध्यम फारसी खीरे, कटा हुआ
तैयारी
- मेमने को एक कटोरे में रखें। समुद्र नमक, काली मिर्च, और अयस्कों के साथ अच्छी तरह से मौसम। गठबंधन करने के लिए अपने हाथों से एक साथ मैश करें।
- अनुभवी मांस को 6 पैटीज़ में 1 1/2 इंच मोटाई में आकार दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉट पैन सेट में जैतून का तेल जोड़ें, फिर एक ही में पैटीज़ परत।
- प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट कुक करें। गर्मी से निकालें।
- grated feta के साथ तुरंत छिड़कें ताकि यह थोड़ा पिघला जाए।
- कटा हुआ टमाटर, लाल प्याज का टुकड़ा, जैतून का एक चम्मच, और खीरे के चम्मच के साथ शीर्ष। तुरंत सेवा करें।
अधिक बढ़िया स्वस्थ व्यंजन प्राप्त करें।
