यह नुस्खा "सलाद समुराई: 100 कटिंग-एज, अल्ट्रा-हार्दिक, आसान बनाने के लिए सलाद है, आपको यह नहीं होना चाहिए टेरी होप रोमेरो द्वारा "वेगन टू लव"। दा कैपो लाइफेलोंग बुक्स की पुन: मुद्रित सौजन्य।
"ग्रील्ड ग्रीष्मकालीन फल, मकई और क्विनोआ, जब चिपचिपा-नशे की लत नारंगी चिया ड्रेसिंग के साथ घिरा हुआ होता है, तो एक भयंकर गर्मियों का सलाद बनाते हैं। क्विनोआ की कोई भी छाया करेगा, लेकिन अतिरिक्त हार्दिक बनावट लाल या कंफेटी क्विनोआ (लाल, सफेद, और काला का मिश्रण) ग्रील्ड फलों और चीलों के जोरदार स्वादों तक खड़ा होता है। अगर आपको थोड़ी अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, तो कुछ बारीक कटा हुआ लाल-गर्म सॉसी टेम्पपे में टॉस करें। "
कुल समय: 30 मिनट, क्विनोआ खाना पकाने सहित नहीं
सामग्री:
- 1 नुस्खा चिया चिपोटल ड्रेसिंग
- 2 कप पके हुए, ठंडा लाल या कंफेटी क्विनोआ
- 1 कप पके हुए काले सेम, सूखा और
- 1 कप हल्के ढंग से पैक किया गया, कटा हुआ फ्लैट-पत्ता अजमोद या सिलेंटर
- 1/2 कप हल्के ढंग से पैक किया गया, शिफोनैड ताजा तुलसी के पत्तों
- 1 बड़े लाल प्याज, अंगूठियों में कटा हुआ
- 3 बड़े, फर्म आड़ू या अमृत
- मक्का, husks और मकई रेशम के 3 कान हटा दिया
- जैतून का तेल
- नमक
- 1/2 कप टोस्ट कद्दू के बीज
तैयारी:
उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ड्रेसिंग तैयार करें और शांत करें। एक बड़े मिश्रण कटोरे में quinoa, सेम, और ताजा जड़ी बूटियों डालो। जब आप शेष अवयवों को ग्रिल करते हैं तो इस मिश्रण को ठंडा रखें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कास्ट आयरन ग्रिल पैन गरम करें, या निर्माता के निर्देशों के अनुसार आउटडोर ग्रिल को गर्म करें। जैतून के तेल की एक पतली परत के साथ फल और veggies रगड़ें और नमक की चुटकी के साथ छिड़कना। भूरे रंग तक प्याज ग्रिल करें, लगभग 3 मिनट; रद्द करना। प्रत्येक पक्ष पर आड़ू को लगभग 2 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि बाहर गर्म न हो और थोड़ा सा हो; रद्द करना। मकई के कानों को तब तक भरें जब तक कि कर्नेल हल्के से न हों, कभी-कभी कोब्स को लगभग 3 से 4 मिनट में बदल दें। सब्जियों और फलों को आसानी से संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा करें, फिर काटने के आकार के टुकड़ों में पासा लें। कोब्स से मक्का कर्नेल को टुकड़ा करने के लिए पतली ब्लेड के साथ एक चाकू का उपयोग करें।
कटा हुआ फल और veggies कटोरे के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें, कद्दू के बीज जोड़ें, और फिर ड्रेसिंग पर डालना और अच्छी तरह से टॉस। कमरे के तापमान या ठंडा परोसें।
सेवा करता है 2.
युक्ति: ग्रिल को आग लगाने का कोई समय नहीं है? यह सलाद कच्चे आड़ू और प्याज के साथ स्वादिष्ट है। मक्का को हल्के ढंग से ब्लैंच किया जा सकता है, या तेजी से प्रतिस्थापन के लिए जमे हुए भुना हुआ मकई कर्नेल की तलाश कर सकते हैं।
सलाद समुराई से: 100 कटिंग-एज, अल्ट्रा हार्टी, आसान बनाने के लिए सलाद आपको वीगन नहीं होना चाहिए टेरी होप रोमेरो द्वारा प्यार। दा कैपो लाइफेलोंग किताबों की पुन: मुद्रित सौजन्य।
