विषयसूची:
- मधुमेह के लिए एक पालेओ आहार के संभावित लाभ
- क्यों कुछ विशेषज्ञ पालेओ के बारे में संदेहस्पद हैं
- क्या आपके लिए पालेओ आहार सही है?
55 वर्षीय स्टीव कुकसी के बाद 200 9 में टाइप 2 मधुमेह का निदान किया गया था, जानता था कि वह मधुमेह के साथ अपने दो परिवार के सदस्यों के तरीके से अलग-अलग बीमारी से संपर्क करना चाहता था।
"मैं घर गया और महसूस किया कि उनके रास्ते को खाने के लिए अधिक से अधिक इंसुलिन की आवश्यकता होती है," वह कहता है। किसी कारण से, "मेरा खून चीनी नीचे जा रही होनी चाहिए, लेकिन यह नहीं था। "
निदान के कुछ महीने बाद, कुकसी ने तथाकथित पाली आहार के पक्ष में पारंपरिक मधुमेह आहार छोड़ दिया - एक उच्च प्रोटीन, कम कार्ब भोजन योजना, एक "गुफागार आहार" की तुलना में, जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करता है और मांस और सब्जियों पर जोर देता है। एक महीने के भीतर, कुकसी मधुमेह, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल सहित सभी दवाओं को रोकने में सक्षम था। वह अभी भी नियमित रूप से अपने रक्त शर्करा की जांच करता है, और यह हमेशा सामान्य श्रेणियों के भीतर होता है।
"डायबिटीज योद्धा, जिसकी वेबसाइट, डायबिटीज योद्धा, लाभ बताती है," मेरे पास सामान्य लोगों के लिए सामान्य रक्त शर्करा है, न केवल मधुमेह के लिए सामान्य रक्त शर्करा है। " मधुमेह के लिए एक पाली आहार का।
मधुमेह के लिए एक पालेओ आहार के संभावित लाभ
कुकसी अकेला नहीं है। हाल के वर्षों में, पालेओ आहार की लोकप्रियता आसमान में बढ़ी है, इसके कई समर्थक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और वजन कम करने के लिए एक प्रभावी तरीके के रूप में दृष्टिकोण के बारे में बताते हैं।
एक अध्ययन से पता चलता है कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोग "गुफागार आहार" "केवल दो हफ्तों में महत्वपूर्ण मात्रा में उनके रक्तचाप, रक्त शर्करा के स्तर, और कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने में सक्षम थे। अमेरिकी डायबिटीज एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित पारंपरिक आहार का पालन करने वाले अन्य अध्ययन प्रतिभागियों को कोई सुधार नहीं हुआ। प्रतिभागियों को वजन घटाने से रोकने के लिए पर्याप्त भोजन दिया गया था, जिससे संभावना है कि स्वास्थ्य सुधार केवल पाउंड बहाल करने से आया था। (1)
शोधकर्ताओं को यकीन नहीं है कि पेलियो-आहार अनुयायियों के पास बेहतर स्वास्थ्य परिणाम क्यों थे, लेकिन यह संभव है कि अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में एक प्रकार 2 मधुमेह आहार के लिए पैलेओ-फ्रेंडली खाद्य पदार्थ बेहतर उपयुक्त हो, लिंडा फ्रैसेटो, एमडी, एक नेफ्रोलॉजिस्ट और अध्ययन पर मुख्य शोधकर्ता। डॉ। फ्रैसेटो कहते हैं, "हम मानते हैं कि इसमें कई कारक शामिल हैं, जिनमें अधिक फाइबर शामिल हैं, जिससे आंतों से चीनी की कमी में कमी आई है, अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट, और संभावित रूप से आंत माइक्रोफ्लोरा पर एक स्वस्थ प्रभाव पड़ता है।" 99
डॉ। Frassetto कहते हैं कि इन निष्कर्षों से पता चलता है कि सभी carbs बराबर बना रहे हैं। वह बताती है कि फल और सब्जियों से कार्बोस एंटीऑक्सिडेंट्स और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ पैक किए जाते हैं, जिससे उन्हें गेहूं की रोटी या अनाज में अनाज से कार्बोस की तुलना में बेहतर बना दिया जाता है।
वही ईसीजेएन ऊपर वर्णित अध्ययन में यह भी पाया गया कि खाना मांस और अन्य खाद्य पदार्थों में दुबला कटौती, जैसे फल, सब्जियां, और पागल, पाली आहार में पाए जाते हैं, अल्पावधि में इंसुलिन संवेदनशीलता और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में लिपिड स्तर में। (1)
अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स के प्रवक्ता मेलिसा जॉय डॉबिनस, आरडी, सीडीई कहते हैं कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोग एक पाली आहार का पालन कर सकते हैं, यह उन्हें अपने रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है। डॉबिन कहते हैं, "आप शायद ही कभी कुछ खा रहे हैं जो आपकी रक्त शर्करा बढ़ाएगा।" "आप वास्तव में कार्बोस को सीमित कर रहे हैं, और यह आपके रक्त शर्करा को नीचे रख सकता है।" (2)
आहार पूरे, अप्रसन्न खाद्य पदार्थों को भी प्रोत्साहित करता है, जो स्वस्थ दृष्टिकोण है। इसके अलावा, खाद्य पदार्थों की "थोकता" का अर्थ यह हो सकता है कि आप कम कैलोरी पर पूर्ण महसूस करेंगे, वजन घटाने को प्रोत्साहित करेंगे, जो टाइप 2 मधुमेह के लिए भी फायदेमंद है। (2)
क्यों कुछ विशेषज्ञ पालेओ के बारे में संदेहस्पद हैं
हालांकि, क्योंकि यह खाने की योजना लगभग कुछ खाद्य समूहों को समाप्त करती है, जैसे कि अनाज, पारंपरिक ज्ञान का तर्क है कि यह एक अधिक अच्छी तरह गोल आहार से कम स्वस्थ है। डॉबिन कहते हैं, "बहुत सारे पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि पाली आहार संतुलित नहीं है।"
पालीओ आहार के कई संस्करण लाल मांस, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों, और मक्खन जैसे संतृप्त वसा की खपत को भी प्रोत्साहित करते हैं, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर का कारण बन सकते हैं। (3) यह मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक समस्या हो सकती है क्योंकि मधुमेह के बिना लोगों की तुलना में हृदय रोग विकसित होने की अधिक संभावना होती है। (4) "मधुमेह वाले लोगों के लिए, प्राथमिक लक्ष्य रक्त शर्करा को नियंत्रित करना है, लेकिन दूसरा लक्ष्य दिल की बीमारी और इसकी जटिलताओं के जोखिम को कम करना है।" 99
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पाली-डाइट ईजेसीएन अध्ययन में भाग लेने वाले जो अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम थे, लाल मांस या संतृप्त वसा नहीं खाते थे - उनके प्रोटीन मुख्य रूप से मछली और चिकन जैसे दुबला स्रोतों से आए थे, जबकि आहार में वसा दिल-स्वस्थ थे असंतृप्त प्रकार। (1)
कुकसी के पालेओ आहार के लिए, वह अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए संसाधित, पैक किए गए भोजन पर पूरे भोजन चुनता है। एक ठेठ दिन में, उसके पास नाश्ते के लिए अंडे, हिरन और बेकन की प्लेट हो सकती है; टिलपिया और दोपहर के भोजन के लिए पालक; और कम कार्ब बारबेक्यू सॉस और रात के खाने के लिए मिश्रित सब्जियों के साथ पसलियों। भोजन के बीच, कुकसी कम कार्ब स्नैक्स पर मसालेदार अंडे, पनीर, डिब्बाबंद ट्यूना, सामन, सार्डिन और कुछ सब्ज़ियां जैसे कि अजवाइन की छड़ें, हरी मिर्च, ब्रोकोली और फूलगोभी जैसे मुर्गी। वह आमतौर पर दिन में एक या दो बार एक पूर्ण भोजन खाता है।
क्या आपके लिए पालेओ आहार सही है?
कुकसी की कहानियां निश्चित रूप से अनसुनी नहीं हैं, डॉबिन कहते हैं, क्योंकि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के शरीर अभी भी इंसुलिन का उत्पादन स्वयं करते हैं, और यह एक पाली आहार में कार्बोहाइड्रेट की छोटी मात्रा को संसाधित करने के लिए पर्याप्त हो सकता है। लेकिन यह स्थायी समाधान नहीं हो सकता है।
"चाहे वह पालीओ या कोई प्रतिबंधित कार्ब आहार हो, हाँ, लोग इंसुलिन [शॉट्स] से बाहर जा सकते हैं," डॉबिन कहते हैं। "लेकिन अंत में उन्हें वापस जाने की आवश्यकता हो सकती है, भले ही वे अपना आहार नहीं बदलते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि पैनक्रिया कितना थका हुआ है। यह बाहर निकल सकता है, पहन सकता है। "
टाइप 1 मधुमेह वाले लोग, जो कोई इंसुलिन नहीं पैदा करते हैं, वे एक पाली आहार का पालन करके अपनी मधुमेह की दवाओं को रोकने में सक्षम नहीं होंगे, लेकिन दृष्टिकोण उनके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है स्तरों। एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि चार साल के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करने वाले टाइप 1 वाले लोगों को आहार पर जाने से पहले जितना इंसुलिन की आवश्यकता नहीं थी, और उनके रक्त शर्करा के स्तर भी अधिक थे। (5)
मधुमेह वाले लोग जो पीलेओ आहार की कोशिश करने में रूचि रखते हैं उन्हें कार्यक्रम शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। यदि आपके पास गुर्दे की समस्या है या कुछ दवाओं पर हैं, तो आप योजना का सुरक्षित रूप से पालन करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। चूंकि पाली आहार में बड़ी मात्रा में "भारी" भोजन भी शामिल होता है, इसलिए आंतों की स्थिति वाले लोग इसे सहन करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। Frassetto कहते हैं, "यह एक बड़ी मात्रा में भोजन है, जो धीरे-धीरे अपने अध्ययन के प्रतिभागियों को एक हफ्ते के दौरान खाने की पाली शैली में पेश किया। वह कहती है, "अगर आपको अपनी आंतों के चलते समस्याएं आती हैं, तो आपको इस आहार के साथ बहुत सारी समस्याएं हो सकती हैं।" 99
वे लोग जो मधुमेह का प्रबंधन करने के लिए एक पाली आहार का पालन करने के बारे में निश्चित नहीं हैं, उन्हें कुछ लाभ मिल सकता है डॉबिन कहते हैं, "अपने कुछ सिद्धांतों को अपने वर्तमान आहार में शामिल करना, जैसे कि अधिक ताजा उपज, और कम पास्ता और रोटी खाने।
" मुझे लगता है कि आम तौर पर लोग बहुत अधिक carbs खाते हैं। " "आप अतिरिक्त से छुटकारा पा सकते हैं। मैं थोड़ी अधिक प्रोटीन प्राप्त करने में दृढ़ आस्तिक हूं, यह सुनिश्चित कर रहा हूं कि वसा जितना संभव हो उतना दिल-स्वस्थ हो, और कम कार्बोस हो। मुझे लगता है कि कुछ लोग अपने रक्त शर्करा और उनके वजन के साथ अच्छे परिणाम देख सकते हैं और देख सकते हैं। "
कुकसी को आश्वस्त है कि" पाली लाइफस्टाइल "उनके लिए एक है। वह कहता है, "मुझे मधुमेह होने का आशीर्वाद है क्योंकि उसने मुझे जीवन के बेहतर तरीके की तलाश की है," और मैंने इसे पाया है। "
संपादकीय स्रोत और तथ्य-जांच
- मशरानी यू, शेरचन पी, श्लोएटर एम, एट अल। चयापचय और फिजियोलॉजिकल इफेक्ट्स हंटर-गैथेरर (पालीओलिथिक)-टाइप टाइप मधुमेह में टाइप आहार। क्लिनिकल न्यूट्रिशन के यूरोपीय जर्नल । अगस्त 2015.
- कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट काटना। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन। 31 जनवरी, 2014.
- होन्सेलेर आर संतृप्त वसा और कार्डियोवैस्कुलर रोग: वैज्ञानिक साहित्य और आहार सलाह के बीच विसंगति। पोषण । फरवरी 2012.
- मधुमेह, हृदय रोग, और आप। रोग नियंत्रण एवं निवारण केंद्र। 23 नवंबर, 2016.
- नील्सन जे, गंडो सी, जोन्सन ई, पॉलसन सी। टाइप 1 मधुमेह में कम कार्बोहाइड्रेट आहार, दीर्घकालिक सुधार और पालन: एक नैदानिक लेखा परीक्षा। मधुमेह और मेटाबोलिक सिंड्रोम । मई 2012.
