लोकप्रिय आहार जो आपके मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकते हैं |

कुछ खाद्य योजनाएं जो कुछ खाद्य समूहों को खत्म करती हैं, मधुमेह के जोखिम में योगदान दे सकती हैं। टिंकस्टॉक

दुनिया भर में, अधिक से अधिक लोग अपने आदर्श शरीर के वजन को प्राप्त करने की उम्मीद में अपना आहार बदल रहे हैं। 2015 नील्सन ग्लोबल हेल्थ एंड वेलनेस रिपोर्ट के अनुसार, उत्तरी अमेरिका में 83 प्रतिशत लोगों ने वजन कम करने की कोशिश करने के लिए अपने आहार को बदलने की सूचना दी, जबकि क्षेत्र में 11 प्रतिशत ने लोकप्रिय आहार गोलियों, सलाखों और अतिरिक्त पाउंड बहाल करने के लिए हिलाकर रिपोर्ट की। वास्तव में, बोस्टन मेडिकल सेंटर का अनुमान है कि हर साल 45 मिलियन अमरीकी डालर आहार पर जाते हैं, सालाना वजन घटाने वाले उत्पादों पर $ 33 बिलियन खर्च करते हैं।

जबकि हम में से अधिकांश आकर्षक कमर हासिल करने के उन प्रयासों का पीछा करते हैं, हम अपने पोषण का फैसला कैसे करते हैं शरीर हमारे वजन से अधिक प्रभावित करता है: उन लोगों के लिए जिनकी जीवविज्ञान और आनुवंशिकी ने संभावित रूप से कुछ बीमारियों के अधिक जोखिम पर उन्हें छोड़ दिया है - जैसे कि पूर्वनिर्धारितता और टाइप 2 मधुमेह - एक पालन करने के लिए चुनने पर एक लोकप्रिय आहार की विशेषताओं से सावधान रहना महत्वपूर्ण है । ऐसा इसलिए है क्योंकि कोलंबिया में ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर में एक आहार विशेषज्ञ लोरी चोंग, सीडीई, आरडी कहते हैं, "हम जो खाते हैं, उनके इन बीमारियों के खतरे पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ सकता है।

" टाइप 2 मधुमेह में अंतर्निहित समस्या है इंसुलिन प्रतिरोध, और कई आहार कारक हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं, "चोंग बताते हैं।

खाने की योजनाएं दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर भी एक बड़ा प्रभाव डाल सकती हैं, खासतौर पर जब कुछ खाद्य समूहों को छोड़ने के लिए एक योजना का अधिक उपयोग या पालन करना और समय के साथ पोषक तत्व। यहां केवल कुछ आहार हैं जो आपके शरीर को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के तरीके को प्रभावित कर सकते हैं, और बदले में संभावित रूप से टाइप 2 मधुमेह के आपके जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं।

ग्लूटेन-फ्री डाइट

यह क्या है

जो लोग अनुसरण करते हैं लस मुक्त भोजन गेहूं, जौ, और राई, और अन्य अनाज में पाए जाने वाले प्रोटीन ग्लूटेन का उपभोग करने से बचें। नतीजतन, वे अक्सर रोटी, पास्ता, पेस्ट्री, और पिज्जा जैसे खाद्य पदार्थों से बचते हैं - या चावल के आटे या बादाम के आटे जैसे अन्य अनाज से बने ग्लूटेन मुक्त विकल्प विकल्प।

मधुमेह के जोखिम पर संभावित प्रभाव

हालांकि डेटा सुझाता है कि सेलेक रोग के बिना अमेरिकियों की बढ़ती संख्या एक लस मुक्त आहार का पालन कर रही है, विशेषज्ञ आमतौर पर बिना किसी शल्य चिकित्सा या ग्लूकन संवेदनशीलता के लोगों को सलाह देते हैं कि इस खाने की योजना का प्रयास करें - खासतौर पर मधुमेह को रोकने में मदद न करें। मैसाचुसेट्स के बोस्टन में जोसलीन डायबिटीज सेंटर में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कैरा लोवेन्थल, एमपीएच, सीडीई का कहना है कि कई ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों में परिष्कृत, पूरे नहीं, अनाज होते हैं।

जब ग्लूकन मुक्त अनाज के फाइबर समृद्ध हिस्से उत्पादन प्रक्रिया के दौरान छीन लिया जाता है (उन्हें ग्लूटेन युक्त मूल संस्करणों की तरह अधिक स्वाद बनाने के प्रयास में), वे ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) को ले जाते हैं, लोवेन्थल बताते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स विभिन्न कार्बोहाइड्रेट को 0 से 100 के बीच मान देता है कि वे रक्त शर्करा के स्तर को कितनी जल्दी बढ़ाते हैं। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक चीनी और सफेद रोटी जैसी सरल कार्बोस उच्च-जीआई खाद्य पदार्थ हैं, जबकि जटिल अनाज जैसे पूरे अनाज, कम जीआई खाद्य पदार्थ हैं। "इसका मतलब यह नहीं है कि सभी ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद परिष्कृत कार्बोस में उच्च होने जा रहे हैं, लेकिन उनमें से बहुत से होते हैं," लोवेन्थल कहते हैं।

नीचे की रेखा

यदि आपके पास सेलेक रोग नहीं है लेकिन प्रसंस्कृत ग्लूटेन मुक्त उत्पादों को खा रहे हैं, आप अपने फाइबर से छीन लिया गया किराया अनिवार्य रूप से उपभोग कर सकते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्पाइक का खतरा बढ़ रहा है और संभावित रूप से अधिक इंसुलिन उत्पादन शुरू हो रहा है। इस प्रभाव से इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है - टाइप 2 मधुमेह की पहचान - रेखा के नीचे, लोवेन्थल बताती है।

उदाहरण के लिए, मार्च 2014 में ब्रिटिश जर्नल ऑफ पोषण में प्रकाशित एक अध्ययन में, उच्च खपत परिष्कृत चावल और नूडल्स के रक्त में उच्च उपवास ग्लूकोज सांद्रता से जुड़ा हुआ था - जो बताता है कि इन खाद्य पदार्थों की उच्च खपत उच्च रक्त शर्करा में योगदान दे सकती है, जो अध्ययन के लेखकों के मुताबिक अधिक इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होती है।

मार्च 2014 के अध्ययन में शामिल नहीं होने वाले चोंग कहते हैं, "आहार," किसी के कार्ब प्रतिशत में वृद्धि हो सकती है, सिर्फ इसलिए कि ग्लूटेन मुक्त उत्पाद अपने गेहूं के समकक्षों की तुलना में कार्बोस में थोड़ा अधिक होते हैं। "

बेशक, यदि आप इसके बजाय पौष्टिक पूरे खाद्य पदार्थों तक पहुंच रहे हैं जो स्वाभाविक रूप से ग्लूकन मुक्त हैं, और संसाधित खाद्य पदार्थों से परहेज कर रहे हैं, तो आपको कम से कम दसवां नोट्स का अनुभव करने की संभावना कम है। इस समूह में आने वाले खाद्य पदार्थों में गैर-स्टार्च सब्जियां, बीन्स और कुक्कुट जैसे प्रोटीन स्रोत, और नट्स और एवोकैडो जैसे वसा शामिल हैं।

केटोजेनिक आहार

यह क्या है

केटोजेनिक, या "केटो," आहार कॉल ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट की बजाय शरीर को वसा जलाने के लिए मजबूर करने के प्रयास में कार्बोस को काफी सीमित करने के लिए। चूंकि उच्च कार्बोहाइड्रेट खपत रक्त शर्करा स्पाइक्स और वजन बढ़ाने से जुड़ा हुआ है, इसलिए केटो आहार टाइप 2 मधुमेह के साथ-साथ कुछ हस्तियों के बीच लोकप्रिय विकल्प बन गया है।

मधुमेह के जोखिम पर संभावित प्रभाव

जबकि हो सकता है मधुमेह को रोकने और प्रबंधित करने के लिए केटो आहार का पालन करने के कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ, सभी कार्बोहाइड्रेट काटने से शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है - यहां तक ​​कि मधुमेह वाले लोगों के लिए भी। यद्यपि यह एक आम गलतफहमी है कि यदि आपको बीमारी है तो कार्बोस से बचा जाना चाहिए, यह वास्तव में सच है कि इस समूह को अभी भी अपने शरीर के लिए ठीक तरह से काम करने के लिए इन प्रकार के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है।

इसके अलावा, इस खाद्य समूह को खत्म करके, केटो के बाद लोग चोंग कहते हैं कि आहार बहुत अधिक संतृप्त वसा का उपभोग कर सकता है, जैसे मक्खन, नारियल का तेल, और भारी क्रीम, जो इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान दे सकता है। चूंकि केटो आहार का पालन करने वाले लोग कार्बोस को सीमित कर रहे हैं, इसलिए वे अक्सर वसा के माध्यम से अधिक कैलोरी प्राप्त करते हैं - मांस और वसा युक्त डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले पशु वसा (फिर से संतृप्त) सहित, जो वजन बढ़ाने और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान दे सकते हैं।

इसके अलावा, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की संख्या को कम करके, आप कुछ फाइबर पर अनुपस्थित हो सकते हैं, जिन्हें आप कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि दलिया, मसूर, ब्लूबेरी और पागल से निकाल देंगे। उस प्रतिबंध से उच्च कोलेस्ट्रॉल और बदली हुई रक्त शर्करा प्रतिक्रिया जैसे अन्य मुद्दों का कारण बन सकता है, लोवेन्थल कहते हैं।

अमेरिकी जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध यह भी पाया गया कि फाइबर समृद्ध पूरे अनाज से भरा आहार पुरुष अध्ययन समूह में टाइप 2 मधुमेह की घटनाओं को कम करने में मदद करें। हालांकि निष्कर्ष पुरुष आबादी तक सीमित थे, लेकिन वे शोधकर्ताओं के साथ पहले से ही जानते हैं - एक फाइबर समृद्ध आहार खाने से स्वस्थ रक्त ग्लूकोज के स्तर को बढ़ावा मिल सकता है। तंतुमय खाद्य पदार्थों में दलिया, मसूर, ब्लूबेरी और पागल शामिल हैं।

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केटो आहार का पालन करके, आप फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को याद कर सकते हैं, और वास्तव में टाइप 2 मधुमेह के आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं। और चूंकि प्रोटीन या कार्बोस की तुलना में वसा अधिक कैलोरी-घने ​​होते हैं, इसलिए आप वास्तव में इच्छित कैलोरी खाने से समाप्त कर सकते हैं, लोवेन्थल बताते हैं। यह संभावित रूप से अनपेक्षित वजन बढ़ाने और टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम का कारण बन सकता है।

यदि आप केटो आहार का प्रयास करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपको पर्याप्त फाइबर और अन्य पोषक तत्व मिल रहे हैं। सबसे महत्वपूर्ण, सुनिश्चित करें कि आप संतृप्त वसा का अधिक सेवन नहीं कर रहे हैं, चोंग कहते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इन सिफारिशों को पूरा किया गया है, एक आहार दृष्टिकोण के साथ काम करने पर विचार करें जो आपके व्यक्तिगत लक्ष्यों को पूरा करने वाले सुरक्षित दृष्टिकोण के साथ आते हैं।

पालेओ डाइट

यह क्या है

पाली आहार के अनुयायी अनाज, सेम, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और उन खाद्य समूहों में वापस जाएं जो हमारे पूर्वजों ने संभावित रूप से मुंह, बीज, फल, सब्जियां और मांस पर मार्च किया था। आहार का लक्ष्य परिष्कृत शर्करा, शराब, और अन्य तथाकथित फ्रैंकनफूड को काटना है - यानी, वे खाद्य पदार्थ जो उनके मूल राज्य से बदल दिए गए हैं - समर्थक मानते हैं कि वजन बढ़ाने और कई आधुनिक बीमारियों में योगदान होता है।

मधुमेह पर संभावित प्रभाव जोखिम

"संतृप्त वसा में पाली आहार बहुत अधिक है, जो इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा दे सकता है," लोवेन्थल कहते हैं। फरवरी 2017 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन , पूर्ण वसा वाले पनीर और मक्खन जैसे खाद्य पदार्थों की खपत

- जिनमें से दोनों संतृप्त वसा में उच्च होते हैं - टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जुड़े थे।

लोवेन्थल यह भी नोट करता है कि प्रमुख खाद्य समूहों को समाप्त करना, जैसे कि अनाज या डेयरी, मधुमेह के आपके जोखिम को भी बढ़ा सकता है अगर यह किसी अन्य कैलोरी-घने ​​खाद्य स्रोत से अतिरिक्त कैलोरी की खपत का कारण बनता है, या यदि यह ऐसे आहार की ओर जाता है जिसमें फाइबर की कमी होती है। शोध इस विचार का समर्थन करता है कि रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए फाइबर महत्वपूर्ण है: जुलाई 2015 में पत्रिका डायबेटोलोजिया में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि फाइबर का कुल सेवन टाइप 2 मधुमेह के जोखिम से उलटा हुआ था।

" चोंग कहते हैं कि प्रमुख खाद्य समूहों में कटौती करने वाले किसी भी आहार पर डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ चर्चा की जानी चाहिए। उन्होंने नोट किया कि लोगों को विशेष रूप से वज़न साइकलिंग (वजन घटाने और वजन घटाने) से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि वे आहार, जो पूर्वोत्तर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं - और कभी-कभी किसी को आहार बहुत प्रतिबंधित होने पर अधिक संभावना हो सकती है।

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पाली आहार जैसे योजनाओं का पालन करके प्रमुख खाद्य समूहों को काटना, आपको अस्वास्थ्यकर वसा समेत कुछ अन्य खाद्य समूहों को अधिक से अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकता है - जो आपके पूर्वजों के जोखिम को बढ़ा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने शरीर की सभी आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त कर रहे हैं, सुनिश्चित करने के लिए किसी भी प्रतिबंधक आहार को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

मधुमेह की रोकथाम के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार

यदि आप मधुमेह के खतरे को सीमित करने के बारे में चिंतित हैं, आपको सभी लोकप्रिय आहार से बचने की ज़रूरत नहीं है। लोवेन्थल जैसे विशेषज्ञ बताते हैं कि निम्नलिखित आहार मधुमेह के खतरे को कम करने के साथ-साथ हृदय रोग जैसे अन्य स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों को कम करने के लिए साबित खाद्य पदार्थ खाने के लिए कहते हैं:

भूमध्य आहार यह दृष्टिकोण फल, सब्जियां, पूरे अनाज खाने पर जोर देता है, दुबला प्रोटीन, और स्वस्थ वसा, जैतून का तेल, पागल, और फैटी मछली की तरह। भोजन की योजना बनाते समय, भूमध्यसागरीय आहार के लगभग 40 प्रतिशत कैब के दिशानिर्देशों से चिपकने का लक्ष्य है, चोंग कहते हैं - और जब तक आप बहुत सक्रिय न हों तब तक 50 प्रतिशत कार्बोस से ऊपर न जाने का प्रयास करें।

DASH आहार चोंग कहते हैं, मधुमेह को रोकने में मदद के लिए यह आहार एक और शीर्ष विकल्प है। डीएएसएच "उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण" का खड़ा है, और आहार भाग नियंत्रण, कम सोडियम और सब्जियों, फलों और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों पर जोर देता है।

वजन घटाने के लिए आहार चुनते समय, प्राप्त न करें चोंग कहते हैं, विवरण में भी पकड़ा गया। चोंग कहते हैं, "मुझे अक्सर यह धारणा मिलती है कि लोग चीजों को बहुत जटिल बनाने की कोशिश कर रहे हैं।" "मैं वास्तव में आहार को एक निश्चित आहार भी पसंद नहीं करता हूं। हमें सिर्फ पूरे खाद्य पदार्थों में वापस जाने की जरूरत है। "आखिरकार, संतुलित भोजन के बाद आपके कमर और आपके स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम परिणाम होंगे।