रूमेटोइड गठिया के साथ लोगों के लिए एक अंडे की छील छीलें।

उबले अंडे इन युक्तियों के साथ खोल से बाहर निकल जाएंगे। टिंकस्टॉक

आज नाश्ते के लिए आपके पास क्या था?

सुबह कठोरता लोगों के लिए एक संघर्ष हो सकती है रूमेटोइड गठिया (आरए) के साथ, लेकिन इसे स्वस्थ नाश्ता करने में हस्तक्षेप नहीं करना पड़ता है। एक पौष्टिक और परेशानी रहित सुबह भोजन खाने के सबसे सरल तरीकों में से एक है तैयार होने पर कठोर उबले हुए अंडे का बैच रखना। अंडे पोषण केंद्र के लिए पोषण संचार के सीनियर मैनेजर राहेल बास्लर कहते हैं, "एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है। वह इस स्वादिष्ट एएम क्लासिक को सरल बनाने के लिए इन उपयोगी संकेत प्रदान करती है।

1। 12+ समय

और उन्हें सबसे बड़े बर्तन में पकाएं जो अभी भी उठाने और प्रबंधित करने में आसान है। "मैं हर रविवार को अपने और मेरे पति के लिए उनमें से 18 बनाती हूं, और रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है," बेसलर कहते हैं (आश्चर्य की बात है कि कच्चे अंडे पकाए गए लोगों की तुलना में फ्रिज में ताजा रहेंगे।) विशेषज्ञों को प्रदूषण और खाद्यजनित बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए उन्हें अपने छिद्रों में संग्रहित करने की सलाह देते हैं।

2। कोशिश करें नई पाक कला तकनीक

अंडे भाप - उन्हें परंपरागत तरीके से उबलने के बजाय - गोले को आसान बना सकते हैं। अमेरिकी अंडे बोर्ड ने हाल ही में एक आसान छीलने वाली हार्ड उबला हुआ अंडा वीडियो नुस्खा जारी किया है जो उन्हें पैन में तैयारी करने की सिफारिश करता है एक बर्तन। एक बड़े सॉस पैन में, आधा से 1 इंच पानी टी लाएं ओ उच्च गर्मी पर उबाल लें। एक बड़े चम्मच या tongs का उपयोग कर अंडे सावधानी से जोड़ें। कवर और 12 मिनट के लिए खाना बनाना। उन्हें छीलने से पहले ठंड चलने वाले पानी के नीचे अंडे निकालें। बास्लर कहते हैं, "इस विधि में उपयोग करने में थोड़ा सा समय लग सकता है, लेकिन एक बार ऐसा करने के बाद, गोले ठीक से गिर जाते हैं।"

3। पुराने अंडे का प्रयोग करें

पहले अपने नए अंडे को उबालें; बास्लर का सुझाव देते हुए, सप्ताह में एक अतिरिक्त दर्जन खरीदें, और उन्हें फ्रिज में बैठने दें, उन्होंने कहा कि स्टोर में खरीदे जाने के एक सप्ताह बाद वे बेहतर छील जाएंगे।

यह प्रतिकूल प्रतीत हो सकता है, लेकिन पुराने अंडे तेजी से छीलते हैं ताजा लोगों की तुलना में। एस एंड आर अंडे फार्म के बिक्री और विपणन के उपाध्यक्ष शॉन डेलानो कहते हैं, "एक वायु कोशिका है जो अंडे के अंदर बढ़ती है, और जितना बड़ा होता है, उतना ही बड़ा होता है, जितना अधिक यह अंडा और खोल के बीच झिल्ली को अलग करता है।" व्हाइटवाटर, विस्कॉन्सिन में।

4। कमरे के तापमान पर अंडे तैयार करें

अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उन्हें गर्म पानी में रखने से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। यह क्रैकिंग के अपने जोखिम को कम करता है - जिसका अर्थ है कि वे ठीक से तैयार किए जाएंगे।

5। शैल अंडरवाटर छीलें

नल तुम्हारा दोस्त है। बास्लर कहते हैं, "यदि आप सभी तरह से खोल को तोड़ते हैं और इसे पानी के नीचे छीलते हैं, जो शेल को कम करने में मदद कर सकता है।" और यदि आप खाना पकाने के तुरंत बाद ऐसा करते हैं, तो इससे भी मदद मिल सकती है। जैसे ही उन्हें एक कटोरे पर छीलते हैं, जो टूटे हुए खोल के छोटे टुकड़े पकड़ लेते हैं और क्लीनअप को भी आसान बनाते हैं।