जब स्वस्थ भोजन एक जुनून में बदल जाता है |

कुंजी लेवेज

• ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा स्वस्थ खाने के साथ एक जुनून है।
• हालांकि ऑर्थोरेक्सिया को अभी तक खाने का विकार नहीं माना जाता है, कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह होना चाहिए।

27 वर्षीय कैला प्रिंस, एनोरेक्सिया नर्वोसा का इतिहास था, एक खाने विकार, जब उसने एक ऐसे आदमी से डेटिंग शुरू की जो केवल शरीर के निर्माण पत्रिका द्वारा साफ समझा गया सात खाद्य पदार्थ खाएगा। उसके लिए, यह उस बिंदु से एक फिसलन ढलान बन गया। वह याद करती है, "मैं बॉडीबिल्डिंग में गया और साफ खाने के बारे में बहुत कुछ बन गया।" "यह लगभग एक धर्म है।"

जब मोटापे संयुक्त राज्य अमेरिका में एक महामारी है और बच्चों को वयस्क स्वास्थ्य परिस्थितियों में तेजी से निदान किया जा रहा है, जैसे उच्च रक्तचाप और मधुमेह, आप सोच सकते हैं कि केवल स्वस्थ, स्वच्छ खाद्य पदार्थ खाने के बारे में क्या बुरा है ? सच में, यह इस बात के बारे में अधिक है कि एक व्यक्ति इसे कितना दूर लेता है, और प्रिंस ने इसे बहुत दूर ले लिया।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा स्वस्थ खाने पर एक निर्धारण है, और हालांकि यह अभी तक एक आधिकारिक खाने का विकार नहीं है, कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह होना चाहिए एक के रूप में वर्गीकृत।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा क्या है?

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा वाले लोग कृत्रिम रंगों के स्वाद या संरक्षक से दूर रहते हैं; कीटनाशक या अनुवांशिक संशोधन, वसा, नमक, चीनी, पशु या डेयरी उत्पाद, लस, या किसी भी अन्य घटक को अस्वास्थ्यकर माना जाता है। वे जुनून, पोषण संबंधी कमी, सामाजिक अलगाव और कभी-कभी अवसाद के बिंदु से दूर रहेंगे।

"यह कठोरता के बिंदु पर साफ भोजन है, और साफ खाने के चर्च में, आप इसे सबसे सही होना चाहिए," कहते हैं प्रिंस, अब सैन जोस, कैलिफोर्निया में एक स्वास्थ्य कोच है। "हम में से कुछ के लिए, 'मैं लस नहीं खाता' से एक अच्छी रेखा है 'अगर मैं लस खाता हूं, तो मैं मर जाऊंगा।' "

क्या आप स्वस्थ भोजन के लिए आदी हैं?

कोई भी जो स्वस्थ, स्वच्छ आहार खाने की कोशिश नहीं करता है, वह इस विकार को विकसित नहीं करेगा, लेकिन यह पूर्णता के बारे में सामाजिक संदेशों के कारण और अधिक हो रहा है, प्रिंस कहते हैं। "यदि आप एक पूर्णतावादी हैं और स्वस्थ भोजन खाने का अवसर है, तो यह आसानी से एक नकारात्मक स्थिति में फिसल सकता है क्योंकि हम लगातार विपरीत संदेश के साथ बमबारी कर रहे हैं कि हर कोई मोटापे से ग्रस्त है और हम सभी को अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें हैं।" "जो लोग पहले से ही अच्छी तरह से खा रहे हैं, उनके लिए इन संदेशों को सुनकर उन्हें खुद को हराकर व्यक्तिगत रूप से ले जाने का कारण मिलता है।" 99

एक समीक्षा अध्ययन से पता चलता है कि सामान्य जनसंख्या का लगभग 7 प्रतिशत ऑर्थोरक्सिया के लक्षण और लक्षण हो सकते हैं, लेकिन हेल्थकेयर व्यवसायों और पोषण विशेषज्ञों सहित कुछ समूहों में लोगों के बीच संभावना अधिक है। ये निष्कर्ष भोजन और वजन विकारों के जून 2013 के अंक में दिखाई दिए।

संबंधित: खाद्य व्यसन का सामना करना

ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा ने भी अपनी स्नातक की डिग्री प्रिंस की। ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के साथ उनके तीन साल के संघर्ष के बारे में वह कहती हैं, "मैं भोजन और वजन घटाने से बहुत परेशान था - इसलिए मैंने अंततः स्कूल छोड़ दिया।" उसे ऑनलाइन विकार की खोज करके मदद मिली और उसने जो कुछ पढ़ा था, उसमें खुद को पहचाना जाने पर परामर्श मांगा।

नतीजतन, वह अंततः इस भूमिका के बारे में स्पष्ट है कि स्वस्थ भोजन और खाने को उसके जीवन में खेलना चाहिए। वह कहती है, "मैं एक ऐसे स्थान पर हूं जहां मैं समझ सकता हूं कि भोजन दुश्मन नहीं है और हर भोजन को सही नहीं होना चाहिए।"

"किसान के बाजार में यात्रा खोना सप्ताहांत को नष्ट नहीं करना चाहिए। भोजन के बारे में सोचने से ज़्यादा ज़िंदगी है। मुक्त तोड़ना संभव है। "

ऑर्थोरॉक्सिया रेड फ्लैग

प्रिंस की कहानी कुछ हद तक सामान्य है, न्यू यॉर्क शहर में एनवाईयू लैंगोन मेडिकल सेंटर में मनोचिकित्सा के एक खाने विकार विशेषज्ञ और मनोचिकित्सक डीएनए ए क्लेन, एमडी बताती है। वह कहती है, "कई खाने के विकार सौम्य स्वस्थ खाने के पैटर्न के रूप में शुरू हो सकते हैं जो प्रगतिशील रूप से प्रतिबंधित, कठोर और समस्याग्रस्त हो सकते हैं।" "आप अंततः वजन कम करना शुरू करते हैं और सामाजिक अवसरों पर ध्यान देते हैं क्योंकि भोजन के विचार अधिक से अधिक मानसिक स्थान लेते हैं।"

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा वर्तमान में एक अलग विकार के रूप में वर्गीकृत नहीं है, लेकिन Avoidant / प्रतिबंधित खाद्य सेवन विकार (एआरएफआईडी) डायग्नोस्टिक और सांख्यिकीय मैनुअल-वी, मनोचिकित्सा के लिए मानक संदर्भ मैनुअल में एक नया निदान है। क्लेन कहते हैं, "यह ऑर्थोरेक्सिया की ओर इशारा करता है कि यह सुझाव देता है कि कोई व्यक्ति विकार विकसित कर सकता है या समस्याग्रस्त भोजन हो सकता है जो एनोरेक्सिया नहीं है।" 99

और ऑर्थोरक्सिया से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम हैं। जब आप खाद्य पदार्थों के समूह को काटते हैं और क्लेन बताते हैं, "यह आहार को केवल थोड़ी-थोड़ी मात्रा में भोजन तक सीमित करता है।" इससे पोषण की कमी हो सकती है। "99

" खुद से पूछें कि क्या आप खाना खाने और भोजन के बारे में सोचने में बहुत अधिक समय बिताते हैं। " क्या आप खाने के लिए बाहर जाने में असमर्थ हैं? यदि ऐसा है, तो यह देखने के लिए कि क्या आपको किसी भी पोषक तत्वों की कमी के लिए जोखिम है और क्या यह मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर देखने का समय है या नहीं, अपने डॉक्टर से बात करें। वह कहती है, "कुंजी यह और किसी अन्य खाने के विकारों को जल्दी पकड़ना है," वह कहती हैं।