ग्लूटेन- मुफ़्त बेकिंग भी सबसे अनुभवी बेकर्स के लिए एक असली चुनौती पैदा कर सकती है, लेकिन शेफ एडा ने इन भूरे रंगों को पुनर्स्थापित करते समय आँखों को बल्लेबाजी नहीं की। सफेद स्वैपिंग के अलावा, लस मुक्त भूरे चावल के आटे के लिए सभी उद्देश्य के आटे, उसके अन्य गुप्त हथियार बीट थे, जिसे उन्होंने बल्लेबाज में जोड़ा। सब्जी की प्राकृतिक चीनी परिष्कृत सफेद चीनी की तुलना में एक बेहतर विकल्प है, साथ ही रूबी लाल रंग भूरे रंग के लिए एक सुंदर रंग जोड़ता है। आप कभी नहीं जानते होंगे कि इन नम, चबाने वाली भूरे रंगों को अपनी सब्जी से सब्जी मिलती है!
24 ब्राउनीज़ बनाती है
सामग्री:
- नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे
- ¾ कप unsweetened कोको पाउडर
- ¼ कप ब्राउन चावल का आटा (या किसी भी प्रकार का ग्लूटेन-फ्री आटा जिसे आप पसंद करते हैं)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच ठीक नमक
- ½ चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 मध्यम लाल चुकंदर, खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ
- 2 / 3 कप कम वसा वाले सादे दही
- 2/3 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 2 बड़े अंडा सफेद
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
दिशा:
ओवन को पहले से गरम करें 350 ° एफ। गैरस्टिक स्प्रे के साथ एक 24-अच्छी मिनी-मफिन पैन को कोट करें। एक तरफ सेट करें।
एक बड़े मिश्रण कटोरे में, कोको पाउडर, चावल का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी को एक साथ रखें और एक तरफ सेट करें।
कटा हुआ चुकंदर एक खाद्य प्रोसेसर और पल्स में बहुत ठीक तक रखें। ¾ कप को मापें और बाकी को किसी अन्य उपयोग के लिए बचाएं।
एक मिश्रण कटोरे में, चुकंदर, दही, चीनी, अंडा, अंडे का सफेद, और वेनिला को मिलाएं। समान रूप से शामिल होने तक संक्षेप में हिलाओ। कोको पाउडर मिश्रण में तब तक हिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाएं।
बल्लेबाज को तैयार मफिन टिन और सेंकना में चम्मच चम्मच ब्राउन के केंद्र में डालने वाले टेस्टर तक साफ हो जाता है, 15 से 20 मिनट तक साफ हो जाता है।
पैन में ब्राउनी को कूल करें एक सेवारत प्लेटर पर मोड़ने से पहले 10 मिनट के लिए।
पोषण जानकारी। प्रति सेवारत (1 कपकेक): कैलोरी: 89, कुल वसा: 2 जी, संतृप्त वसा: 1 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 16 मिलीग्राम, सोडियम: 16 9 मिलीग्राम, प्रोटीन: 3 जी, फाइबर: 2 जी, कार्बोस: 18 ग्राम
