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डेल्यार्ड रॉबिन्सन ने एक पूरा किया है अधिकांश आहारकर्ताओं के लिए जबरदस्त प्रतीत हो सकता है - अपने मधुमेह पर नियंत्रण पाने के लिए 143 पाउंड खोना - हालांकि उसने अपनी आंखें खोलने के लिए पारिवारिक त्रासदी ली और उसे अपना आहार और जीवनशैली बदलने के लिए मजबूर किया।
रॉबिन्सन, 73 वर्षीय वियतनाम युद्ध के अनुभवी, ने सीखा कि उसके पास एक दशक पहले टाइप 2 मधुमेह था, फिर भी उस समय रोगी का प्रबंधन करने के लिए और कुछ और नहीं किया गया था, इसके अलावा उसके डॉक्टर की दवा लेना था। लेकिन लगभग पांच साल पहले, उसने फैसला किया कि यह बदलाव के लिए समय था जब 46 साल की पत्नी ने कई माइलोमा, अस्थि मज्जा का कैंसर के साथ लंबी लड़ाई खो दी थी।
अपनी पत्नी की मौत का सामना करने के लिए, रॉबिन्सन ने जर्नलिंग शुरू कर दी वह अपने जीवन और उसके जीवन में चीजों के साथ बिताए जिसके लिए वह आभारी था। "मैं अपनी भावनाओं के साथ सकारात्मक मोड़ का अनुभव करना शुरू कर दिया," और मुझे लगा जैसे मैं वास्तव में अपनी जीवनशैली बदलने के बारे में कुछ कर सकता था। "
रॉबिन्सन वेट वॉचर्स में शामिल हो गए, एक मधुमेह प्रबंधन कार्यक्रम में जाने लगे वर्जीनिया में चेसपैक रीजनल मेडिकल सेंटर में लाइफस्टाइल सेंटर, और भोजन और फिटनेस के अलग-अलग दृष्टिकोण शुरू कर दिया।
जब रॉबिनसन ने किया, तो वे आमतौर पर मदद की तलाश शुरू करते हैं, वे आमतौर पर जीवनशैली में बदलाव करने के लिए तैयार होते हैं, मिरांडा शीरिन कहते हैं , आरडी, सीडीई, लाइफस्टाइल सेंटर में आउट पेशेंट पोषण शिक्षक। "मैं उन्हें बताता हूं: 'आप मधुमेह के नियंत्रण में हैं; वह कहती है, "मधुमेह आपके नियंत्रण में नहीं है।"
शीरिन अपने मरीजों को कार्बोस गिनने या प्लेट विधि का उपयोग करने के लिए सिखाती है, जो आधे प्लेटों को सब्जियों के साथ भरने के लिए एक दृश्य क्यू प्रदान करती है और समान रूप से प्रोटीन के बीच बाकी को विभाजित करती है। स्टार्च।
वह पौष्टिक खाद्य लेबल पढ़ने और समझने के महत्व पर जोर देती है। वह कहती है, "मैं अपने मरीजों में से प्रत्येक से अपने अनाज उत्पादों पर लेबल पढ़ने के लिए कहता हूं, उनकी तुलना करता हूं, और उस व्यक्ति को चुनता हूं जिसमें 3 ग्राम फाइबर या प्रति सेवा होती है।" 99
परिवर्तन स्टिक बनाना
एक के बाद अपने नए मधुमेह के अनुकूल आहार पर धीरे-धीरे 100 पाउंड खोने का साल, रॉबिन्सन और उसके डॉक्टर ने 230 पाउंड का लक्ष्य वजन निर्धारित किया, जिसे उन्होंने हासिल किया।
उनका ए 1 सी अब लगभग 5.7 है - स्वस्थ वयस्कों के लिए लक्ष्य संख्या और नीचे डायबिटीज के लोगों के लिए 7 का लक्ष्य, राष्ट्रीय डायबिटीज संस्थान और पाचन और गुर्दे रोग (एनआईडीडीके) के अनुसार। उनकी सुबह उपवास रक्त ग्लूकोज लगभग 100 है, और उसके डॉक्टर ने अपनी दवा कम कर दी है।
"यह एक यात्रा है, और यह एक है जिसे मैं जारी रखूंगा," रॉबिन्सन कहते हैं, जो अब वही होता है जब वह एक था 20 वर्षीय फुटबॉल खिलाड़ी। रॉबिन्सन दिन में दो बार काम करने, स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने और अपने आहार को नियंत्रित करने के लिए सीखने में अपनी सफलता का श्रेय देते हैं। वह कहता है, "मैं एक डोनट की दुकान से ड्राइव कर सकता हूं, मैं एक स्टीकहाउस द्वारा ड्राइव कर सकता हूं, और मुझे अब उन चीज़ों की आवश्यकता महसूस नहीं होती है।"
इसके बजाय, रॉबिन्सन पूरे भोजन में बहुत सारे सब्जियों के साथ खाने के लिए केंद्रित है दिन। उसके लिए एक सामान्य भोजन ब्रोकोली या शाकाहारी सब्जी का सूप के साथ त्वचा रहित चिकन स्तन है। उनके जाने-माने स्नैक्स: बादाम। वह कभी-कभी ब्राउन चावल या उच्च फाइबर रोटी का टुकड़ा खाएगा, लेकिन अब वह गाजर और कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में सब्जियों पर निर्भर करता है।
रॉबिन्सन ने खुद को नियंत्रित करना भी सीखा है बाहर खाना, खाना खाने के लिए नहीं कह रहा है जो अपने नए आहार में फिट नहीं है। "बड़े रात्रिभोज में मैं प्लेट पर क्या देखता हूं और मुझे जो कुछ पसंद है उसे खाएं," वह कहता है। "मुझे तला हुआ चिकन पसंद था और मैं अभी भी करता हूं, लेकिन मैं इसके बिना कर सकता हूं और मुझे वंचित महसूस नहीं होता है।"
उन्होंने जीवन जश्न मनाने के अलावा खाने के अलावा अन्य तरीके भी पाये हैं, जैसे बागवानी और जर्नलिंग जैसे शौक। "मेरे साथ हुई सबसे बड़ी चीजों में से एक यह है कि मुझे एहसास हुआ है कि मैं बदल सकता हूं - यह बहुत देर हो चुकी नहीं है। वह एक महान भावना है, "वह कहता है।
और रॉबिन्सन के दो वयस्क बेटों ने फिट किया, और अधिक स्वस्थ भोजन और वजन कम किया। उनका मानना है, "मुझे विश्वास है कि उनकी मां परिवार में क्या हो रहा है पर खुश है।"
