यदि केवल आपका कमर आपके वॉलेट के रूप में पतला हो सकता है! यदि आपकी बेल्ट कसनी सिर्फ एक आवश्यकता नहीं है बल्कि वजन घटाने का लक्ष्य है, तो यह आपके लिए चुनौतीपूर्ण दिन हो सकता है।
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, 2008 में खाद्य लागत में 5.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई और इसकी संभावना है 200 9 में 3 से 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई। पिछले साल में खाने की लागत में भी 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई। लेकिन, इन आंकड़ों के बावजूद, बैंक को बस्ट किए बिना स्वस्थ आहार में रहना अभी भी संभव है।
कैलोरी बजट पर गिनती: शॉपिंग दिशानिर्देश
सौभाग्य से, भोजन के लिए मौजूदा लागतों को दूर करने के स्मार्ट तरीके हैं। कैलोरी और पेनीज़ की गणना करते समय स्वस्थ भोजन खरीदारी के लिए कुछ सामान्य दिशानिर्देश यहां दिए गए हैं:
- पूरे भोजन खरीदें। अधिक तैयारी जो भोजन में चली गई है, उतना अधिक खर्च होंगे। उदाहरण के लिए, लेटस का एक सिर, भले ही यह रोमैन या हिमशैल है, बेक्ड सलाद से कम लागत। यह मांस पर भी लागू होता है - अपने टर्की स्तन को खरीदने और भुनाते हुए आमतौर पर डेली काउंटर पर कटा हुआ तुर्की की प्रति पौंड लागत का एक अंश होता है।
- अपने खुद के भोजन को कुक करें। घर पर खाना बनाना आसान है खाना खाने या खाने से खाने का आपका बजट सटीक है और आपको कुल कैलोरी गिनती नियंत्रण देता है।
- थोक में खरीदें। अपने फ्रीजर को अच्छे उपयोग के लिए रखें; जमे हुए सब्जियों और फलों के बड़े बैग आपको ताजा उपज पर पैसे बचा सकते हैं। थोक मांस के लिए एक ही रणनीति लागू करें, खासकर जब वे बिक्री पर हों।
- मौसम में खरीदें। मौसम में फल और सब्जियां ख़रीदना आपके बजट पर हमेशा आसान होता है।
- सेम और चावल के साथ व्यंजनों का प्रयास करें। दोनों सेम और चावल बजट के अनुकूल हैं, खासकर जब थोक में खरीदा जाता है, और किसी भी भोजन में फाइबर, पोषक तत्व और बनावट जोड़ सकता है। वे अपने आप पर एक स्वस्थ, कम वसा वाले भोजन भी हो सकते हैं।
- बिक्री देखें। यदि आप सोच रहे हैं कि कहां खरीदारी करना है, तो बिक्री की घोषणाओं पर नजर रखें। आप लगभग किसी भी स्टोर में सौदों को पा सकते हैं।
बजट पर कैलोरी-गिनती: आपके डॉलर को खींचना
मैडिसन में विस्कॉन्सिन अस्पताल और क्लीनिक विश्वविद्यालय में पोषण विशेषज्ञ डोना वेहॉफेन, आरडी, एमएस ने हाल ही में कुछ तुलना खरीदारी की अपने स्थानीय क्षेत्र के भंडारों में यह पता लगाने के लिए कि कौन से खाद्य पदार्थों ने सर्वोत्तम कैलोरी गिनती और लागत सौदेबाजी की पेशकश की। उनके परिणाम यूएसडीए जैसे राष्ट्रीय समूहों द्वारा बनाए गए बजट आहार अनुशंसाओं को प्रतिबिंबित करते हैं।
"निश्चित रूप से सबसे कम लागत वाले प्रोटीन सूखे सेम और अंडे सूख जाते हैं," वेहोफेन कहते हैं। "फिर अगला कदम ऊपर डिब्बाबंद सेम, दूध, और पूरे चिकन है। और अगला कदम चिकन जांघ, फिर चिकन स्तन, फिर डेली चिकन था। चिकन वास्तव में सौदा है, लेकिन डेली चिकन रोटिसरी चिकन की तुलना में दृष्टि से बाहर था। "
वेहॉफ़ेन ने पूरे चिकन (घर पर पके हुए या घर पर बेक्ड) अवसरों का लाभ लेने की सिफारिश की है। सप्ताह में बाद में मिर्च, स्टू, या सूप में बचे हुए मांस का प्रयोग करें। और निश्चित रूप से, हड्डियों को बाद में एक और सूप के लिए स्टॉक बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
वेहॉफ़ेन ने यह भी पाया कि पूरे बेकिंग आलू जमे हुए सब्जियों को खरीदने के रूप में एक लागत बचाने का मौका देते हैं। "ताजा मिर्च खरीदने से जमे हुए लाल मिर्च सस्ता हैं, उदाहरण के लिए। यदि आप बस उस सामान का वजन करते हैं, तो आप देखेंगे कि अंतर क्या है, "वह कहती हैं। लागत बचत के लिए एक और चाल बहुमुखी प्रतिभा और कई भोजन के मामले में सोचना है, खासकर यदि थोक सामग्री का उपयोग करना: एक बीन मिर्च आज टैको या लपेटने के लिए भरने वाला हो सकता है।
कैलोरी बजट पर गिनती: एक साथ कम- लागत भोजन
यदि आप एक विशिष्ट आहार योजना के लिए चिपके हुए हैं, तो आप सोच सकते हैं कि यह सब काम कैसे करें - कैलोरी गिनती, हर डॉलर खींचते समय कार्बो और वसा ग्राम को ट्रैक करना। भाग आकार और कैलोरी के बारे में जो कुछ आप जानते हैं उसे केवल कम लागत वाले खाद्य पदार्थों पर लागू करें। विशिष्ट आहार योजनाओं के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:
- कम कार्ब आहार। कम कार्ब भोजन के लिए, बेक्ड चिकन (अपने पूरे चिकन से) और मिश्रित जमे हुए सब्जियों, या बजट के अनुकूल अंडे से बने क्रस्टलेस क्विच की सेवा करें।
- कम वसा वाले आहार। एक बेक्ड आलू के साथ चिकन और बीन मिर्च और मिठाई के लिए एक मौसमी फल के साथ जमे हुए veggies के बाद एक स्वादिष्ट कम वसा वाले भोजन बनाता है।
- कम कैलोरी आहार। एक कप के साथ मिश्रित बीन मिर्च का एक कप पके हुए जमे हुए सब्जियों में चावल के आधे कप में सेवारत 450-कैलोरी भोजन भरता है।
बजट पर आहार रचनात्मकता लेता है, खासकर जब ताजा मछली और जामुन जैसे सबसे अच्छे कम कैलोरी खाद्य पदार्थों में से कुछ महंगा होते हैं। लेकिन, स्मार्ट खरीदारी और नए खाद्य पदार्थों और स्वादों के साथ प्रयोग करने की इच्छा के साथ, बजट पर कैलोरी गिनती न केवल करने योग्य है, बल्कि मजेदार भी हो सकती है।
