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कुंजी लेकवे
- खाद्य व्यसन को खाद्य पदार्थों के अधिक मात्रा में खाने के लिए बाध्यता की विशेषता है, जो लोग जानते हैं कि उनके लिए अस्वास्थ्यकर है।
- कम से कम 5 प्रतिशत वयस्कों में खाद्य व्यसन होते हैं जो उनके वजन और स्वास्थ्य को जोखिम में डालते हैं।
क्या आप कुछ खाद्य पदार्थों को छींकते हैं , उन्हें खरीदने के लिए अपने रास्ते से बाहर ड्राइव, या उनमें से अधिक खाने के बारे में दोषी महसूस करते हैं? यदि ऐसा है, तो आप एक भोजन की लत हो सकती है। जर्नल पीएलओएस वन में प्रकाशित एक अध्ययन में, पांच प्रतिशत प्रतिभागियों को नैदानिक भोजन की लत मिल गई थी।
खाद्य व्यसन के साथ रहना
लेकिन कई और वयस्क - संभवतः सभी मोटे वयस्कों में से आधा - हो सकता है खाद्य व्यसन के शुरुआती चरणों के साथ रहकर, खाद्य व्यसन मैरी फौशी, एसीओआरएन के कोफाउंडर और कार्यकारी निदेशक, एक कार्यक्रम है जो लोगों को खाद्य निर्भरता से निपटने में मदद करने के लिए एक कार्यक्रम है। फौशी ने अपने व्यसन को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों से 24 साल के अंतराल के दौरान 200 पाउंड खो दिए।
फौशी, अब 61, कहती है कि उसे नहीं पता था कि वह 34 वर्ष की थी जब तक उसे खाने की लत नहीं थी। इससे पहले, उसने यो के माध्यम से साइकिल चलाई -यो आहार, इसे वापस पाने के लिए केवल 100 पाउंड खोना।
वह यह भी कहती है कि वह "पेस्ट्री, केक, डोनट्स, आइसक्रीम, क्रैकर्स, रोटी, अखरोट बटर जैसे बड़ी मात्रा में भोजन खाने की आदी थी, वह कहती है, "मक्खन के साथ पाई, कुकीज़, पास्ता, गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ, आलू के चिप्स - लेकिन ज्यादातर शर्करा वाले खाद्य पदार्थ।" पहली बार मैंने व्यसन के बारे में सुना था जब मैं 1 9 86 में एक इलाज केंद्र में गया था जो कि 12-चरण आधारित था और वह कहती है, "शराब, नशीली दवाओं और भोजन की लत के साथ काम किया।" 99
खाद्य व्यसनी के लिए चुनौतियों में से एक को खाने का एक नया तरीका मिल रहा है जब आपके आस-पास के लोग और समाज अभी भी आपको खिलाने वाले खाद्य पदार्थ खा रहे हैं। फौशी कहते हैं कि अपने अनुभव में, परिवार और दोस्तों के अच्छे इरादे थे लेकिन उनकी लत को समझ में नहीं आया।
"वे करेंगे दस कहते हैं, बस एक काटने की कोशिश करें [एक भोजन जो उसकी लत को ट्रिगर करता है], "वह कहती हैं। फिर भी, वह दृढ़ रही, और 12-चरम कार्यक्रमों की मदद से आज स्वस्थ बना हुआ है।
खाद्य व्यसन वास्तव में क्या है?
खाद्य व्यसन अभी तक निदान योग्य व्यसन के रूप में पहचाना नहीं गया है। मानसिक विकारों के डायग्नोस्टिक और सांख्यिकीय मैनुअल (डीएसएम-वी) के सबसे हालिया संस्करण में, मानसिक और व्यवहारिक स्वास्थ्य परिस्थितियों का निदान करने के लिए उपयोग की जाने वाली मात्रा में, भोजन व्यसन व्यवहार को बिंग खाने के तहत शामिल किया जाता है। लेकिन इस बारे में बहस है कि क्या खाद्य व्यसन को पदार्थ दुर्व्यवहार विकार के रूप में शामिल किया जाना चाहिए।
विशेषज्ञों का कहना है कि सबसे संभावित नशे की लत खाद्य घटक चीनी, नमक और वसा हैं।ट्वीट
"खाद्य व्यसन संस्थान ने समर्थित किया है सरसोटा, फ्लै में एसीओआरएन फूड एडिक्शन इंस्टीट्यूट के निदेशक, खाद्य व्यसन सलाहकार फिल वेरडेल कहते हैं, "एक पदार्थ उपयोग विकार के रूप में खाने के विकार और भोजन की लत का कहना है।" लेकिन फिलहाल, खाद्य व्यसन की प्रकृति पर बहस की बहस है। एक प्रश्न यह है कि खाद्य व्यसन और बिंग खाने के बीच अंतर कैसे किया जाए। अन्य विशेषज्ञों ने सवाल उठाया है कि कौन से खाद्य घटक सबसे नशे की लत हैं। चीनी, नमक और वसा संभावित नशे की लत खाद्य घटकों की सूची में सबसे ऊपर है।
वर्तमान में, येल फूड एडिक्शन स्केल एक ऐसा उपकरण है जो चिकित्सकों को भोजन के प्रति व्यक्ति के रिश्ते को समझने में मदद करता है। सहकर्मी-समीक्षा वाले पैमाने में खाने की विशिष्ट आदतों के बारे में पूछता है जो व्यसन को इंगित कर सकते हैं, जैसे अतिरिक्त भोजन करना, विशिष्ट खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए अपने रास्ते से बाहर जाना, अतिरक्षण के बारे में दोषी महसूस करना, अगर आप नहीं खा सकते हैं तो चिड़चिड़ापन या चिंता जैसे वापसी के लक्षणों का अनुभव करना इन खाद्य पदार्थों, बहुत खाने के बावजूद थका हुआ महसूस करना, और नकारात्मक परिणामों का सामना करने के बाद भी कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के लिए जारी रखना।
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"कई डिग्री में अधिक मात्रा में भोजन करना कई व्यक्तियों में हो सकता है; हालांकि, एक अनुपात कुछ खाद्य पदार्थों के लिए एक जुनूनी-बाध्यकारी संबंध विकसित कर सकता है, "कनाडा के मेमोरियल यूनिवर्सिटी में डॉक्टरेट के छात्र एमडी, खाद्य लत शोधकर्ता पार्डिस पेड्राम, पीएलओएस वन में प्रकाशित अध्ययन के लेखक का नेतृत्व करते हैं।
पेड्राम और सहयोगियों खाद्य व्यसन और मोटापे के बीच संबंधों का आकलन करने के लिए 652 वयस्कों का सर्वेक्षण किया। उन्हें समग्र रूप से खाद्य व्यसन का 5 प्रतिशत प्रसार मिला, लेकिन ध्यान दिया गया कि मोटापे से ग्रस्त लोगों में भोजन की लत अधिक संभावना थी। पेड्राम कहते हैं, "हमारे [समूह] में खाद्य व्यसन का सबसे आम लक्षण 'लगातार इच्छा या दोबारा असफल प्रयास' था।
खाद्य व्यसन के संकेतों के लिए लोगों को स्क्रीनिंग करना बेरिएट्रिक सर्जरी प्रथाओं जैसे परिस्थितियों में उपयोगी हो सकता है बाद में शल्य चिकित्सा आहार रणनीतियों को प्रत्येक रोगी की जरूरतों के अनुरूप बनाया जाना चाहिए, वेरडेल, बेरिएट्रिक सर्जरी और खाद्य व्यसन के लेखक बताते हैं। खाद्य व्यसन का मतलब है कि एक रोगी को एक अलग उपचार रणनीति की आवश्यकता होती है, जो संभवतया रिकवरी में ओवेरेटर्स बेनामी या फूड एडिट्स जैसे समूहों के 12-चरणीय दृष्टिकोण में आधारित है।
विकल्प प्राप्त करने के लिए विकल्प बनाना
आखिरकार, खाद्य नशेड़ी कब और कब उपचार लेना है, इस बारे में निर्णय लेना होगा। नशे की लत खाद्य पदार्थों से रोकथाम काम करता है, लेकिन यह संभव है।
"मैं लोगों को बता दूंगा कि उन्हें जो मुख्य चीज करने की आवश्यकता हो सकती है, वह उन खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें, जिन्हें निकालने के लिए समर्थन मिलता है आदी खाद्य पदार्थ, और आने वाली भावनाओं और भावनाओं के लिए समर्थन प्राप्त करते हैं, "फौशी कहते हैं, जो वापसी के लक्षणों की अवधि के दौरान चले गए क्योंकि उन्होंने अपनी रोकथाम कार्यक्रम शुरू किया था। आज, वह खाने की लत के बारे में व्यापक जागरूकता की वकालत करते हुए नशे की लत वाले खाद्य पदार्थों से खुशी से दूर रह रही है।
