बुधवार, 16 नवंबर, 2011 (हेल्थडे न्यूज) - एक नया अध्ययन आगे सबूत प्रदान करता है कि भूमध्यसागरीय शैली का आहार आपके दिल के लिए अच्छा है।
शोध में पाया गया कि एवोकाडोस जैसे खाद्य पदार्थों से असंतृप्त वसा, जैतून का तेल और पागल इंसुलिन का उपयोग करने की शरीर की क्षमता में वृद्धि करते हैं। कम इंसुलिन कार्रवाई से मधुमेह हो सकता है, जो दिल की बीमारी के लिए एक जोखिम कारक है।
शोधकर्ताओं ने जांच की कि 164 लोगों द्वारा हल्के उच्च रक्तचाप वाले तीन अलग-अलग प्रकार के संतुलित आहार कैसे खाए जाते हैं लेकिन मधुमेह ने स्वस्थ इंसुलिन के स्तर को बनाए रखने और विनियमन करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित नहीं किया रक्त शर्करा के स्तर। तीन आहार या तो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन या असंतृप्त वसा जैसे जैतून के तेल में पाए गए समृद्ध थे।
प्रतिभागियों ने प्रत्येक आहार के बीच दो से चार सप्ताह के साथ, छह सप्ताह के लिए तीनों आहारों में से प्रत्येक खाया। इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर की निगरानी के लिए रक्त के नमूनों का उपयोग किया जाता था।
असंतृप्त वसा में समृद्ध आहार उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार से काफी अधिक इंसुलिन उपयोग में सुधार करता है, जिसमें परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट जैसे पास्ता और सफेद रोटी शामिल होती है।
इसका लाभकारी प्रभाव असंतृप्त वसा आहार तब भी हुआ जब प्रतिभागियों ने वजन कम नहीं किया।
"बहुत सारे अध्ययनों ने देखा है कि जब आप वजन कम करते हैं तो इंसुलिन का उपयोग करने में शरीर बेहतर कैसे होता है," विभाजन में एक पोस्टडोक्टरल साथी डॉ मेघाना गाडगील जॉन्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में सामान्य आंतरिक चिकित्सा की, हॉपकिन्स समाचार विज्ञप्ति में कहा गया। "हमने वजन स्थिर रखा ताकि हम मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के प्रभाव को अलग कर सकें। हमने जो पाया वह यह है कि आप वजन घटाने से पहले भी दिल के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव देखना शुरू कर सकते हैं।"
शोधकर्ताओं ने कहा कि उनके निष्कर्ष बताते हैं कि आहार में परिवर्तन कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम में उन लोगों में हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, भले ही वे वजन कम न करें।
"स्वस्थ आहार में सही प्रकार की वसा का परिचय भविष्य के हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए एक और उपकरण है" गडगिल ने कहा।
अध्ययन ऑरलैंडो, फ्लै में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की वार्षिक बैठक के दौरान बुधवार को प्रस्तुत किया जाना था। क्योंकि इस अध्ययन को चिकित्सा बैठक में प्रस्तुत किया गया था, डेटा और निष्कर्षों को एक सहकर्मी- समीक्षा पत्रिका।
