हालांकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि विशिष्ट खाद्य पदार्थ वास्तव में अल्सर का कारण बनते हैं, यह सच है कि, कुछ लोगों के लिए, कुछ खाद्य पदार्थ अल्सर के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। लेकिन आप कैसे जानते हैं?
खाने के बारे में जानने के लिए एक खाद्य डायरी का उपयोग करके यह पता लगाने में मदद मिल सकती है कि आपके अल्सर के लक्षणों का क्या कारण बन रहा है।
एक अल्सर को ठीक करना: वूर्सन अल्सर के लक्षणों का खाना
सैन फ्रांसिस्को विश्वविद्यालय, कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी के विभाजन में दवा के सहायक नैदानिक प्रोफेसर क्रिश्चियन मैथी, एमडी कहते हैं, "कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ एसिड स्राव को उत्तेजित करने में भूमिका निभा सकते हैं।" जैसा कि डॉ मैथी कहते हैं, समस्या खाद्य पदार्थ "जीवन में सभी अच्छी चीजें" हैं, जैसे:
- कॉफी
- चॉकलेट
- शराब
"वे सभी एसिड स्राव में वृद्धि कर सकते हैं जो अल्सर से दर्द को बढ़ा सकता है" मैथी कहते हैं।
एक अल्सर को ठीक करना: एक खाद्य डायरी कैसे रखें
ऑनलाइन उपकरण का उपयोग करने के लिए नोटबुक में प्रविष्टियों को कम करने से, भोजन डायरी रखने के कई तरीके हैं, लेकिन मैथी का मानना है कि "इसे बनाना महत्वपूर्ण है यथासंभव सरल। "
अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी वेब साइट पर एक ऐसी साधारण डायरी शीट उपलब्ध है ई। यह चार्ट आपको रिकॉर्ड करने में मदद करता है:
- आपने जो खाया और पी लिया और कितना
- आपने प्रत्येक भोजन या स्नैक्स खा लिया
- खाने से पहले और बाद में आपकी भूख स्तर
- खाने से पहले और बाद में आपके मनोदशा और लक्षण
मैथी कहते हैं, "यह भी महत्वपूर्ण है," लोगों को यह नोट करने के लिए कि वे अगले दिन कैसा महसूस करते हैं। "
एक अल्सर को ठीक करना: कार्रवाई में खाद्य डायरी
हेदी विदरस्पून 40 वर्षीय कॉपीराइट लेखक है एक पीआर फर्म जो अपने पति और दो बच्चों के साथ सिएटल क्षेत्र में रहती है। क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर से निदान होने के बाद, विदरस्पून के गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट ने एक प्रोटॉन पंप अवरोधक (पीपीआई) निर्धारित किया, एक दवा जो पेट एसिड के स्तर को नियंत्रित करती है, और उसे एक ही समय में उसके लक्षणों को ट्रैक करने के लिए कहा।
विदरस्पून, जो फिट और सक्रिय है , उसने जो भी खाया वह सब कुछ ध्यान देना शुरू कर दिया जिससे उसके लक्षण खराब हो गए। उसने जल्दी से समस्या वाले खाद्य पदार्थों को शांत कर दिया और कुछ बदलाव किए।
"मैंने पाया कि गेहूं एक अपराधी है जो मुझे लगभग तुरंत गैस्ट्रिक संकट देता है। विदरस्पून कहते हैं, "सोया वही करता है, जैसे कुछ चीज करते हैं, और सोडा पॉप निश्चित रूप से अपराधी था।" 99
उसने उन खाद्य पदार्थों को काट दिया और दूसरों को प्रतिस्थापित कर दिया। "मैंने पास्ता को एक बार बाजरा, अमरैंथ, और क्विनोआ [अनाज के प्रकार] के साथ खा लिया है क्योंकि मुझे पास्ता पसंद है और मेरी पसलियों में चिपकने वाली चीज़ की आवश्यकता है। वह रिपोर्ट करती है, "मैं दिन में कम से कम एक बार ग्रीक दही भी खा रहा हूं।" 99
न्यू यॉर्क शहर के 52 वर्षीय शोधकर्ता हैरी हस्टेड को अल्सर और गैस्ट्रोसोफेजियल रिफ्लक्स बीमारी (जीईआरडी) का निदान किया गया था। 20 साल पहले। उन्हें एक पीपीआई निर्धारित किया गया था, जिसने अपने अल्सर को ठीक किया था, लेकिन लक्षण कई सालों बाद लौटे। हस्टेड, जिनके पास कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या नहीं है, को फिर से पीपीआई में डाल दिया गया और कहा, "मुझे बदलने के लिए भी कहा गया था मेरा आहार। "
भोजन डायरी रखने से, हस्टेड ने पाया कि उसे" चॉकलेट, सोडा, मसालेदार भोजन, तला हुआ भोजन, और यहां तक कि बहुत अधिक फैटी सामान को खत्म करना था। मैंने कैंडी और कुकीज़ पर भी कटौती की। जब मैंने किया इसने, मैंने देखा कि मेरे लक्षण गायब हो गए हैं और मुझे अपना पीपीआई नहीं लेना पड़ा। "(आपको सलाह दी जाती है कि एक अनुशंसित दवा को बंद करने से पहले आपको हमेशा अपने डॉक्टर से जांच करनी चाहिए)।
मैथी के अभ्यास में, वह रोगियों को एक सूची देता है खाद्य पदार्थ जो उनके लक्षणों को बढ़ा सकते हैं, लेकिन कहते हैं, "मैं उन्हें दो से तीन सप्ताह तक भोजन डायरी रखने के लिए कह सकता हूं, ताकि वें आई अपनी खुद की खाद्य समस्याओं से संबंधित हो सकता है - अलग-अलग लोगों के बीच मतभेद हो सकते हैं। "
भोजन डायरी रखने से आपको यह पता चलता है कि आपके खाद्य ट्रिगर क्या हैं ताकि आप अपने अल्सर का सर्वोत्तम प्रबंधन कर सकें।
